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In der Mensa der Geisenheimer Uni kochen ein Italiener und ein Franzose schwäbische und italienische Spezialitäten. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Maultaschen und Ravioli? Das Rheingauer Riesling-Tiramisu ist eine vollkommene Liason zwischen
Aus der Reihe "Hessen à la carte"
In der Mensa der Geisenheimer Uni kochen ein Italiener und ein Franzose schwäbische und italienische Spezialitäten. Was ist eigentlich der Unterschied zwischen Maultaschen und Ravioli? Das Rheingauer Riesling-Tiramisu ist eine vollkommene Liason zwischen
Aus der Reihe "Hessen à la carte"
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am 08.06.2023 um 17:45h
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am 08.06.2023 um 17:45h
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In Rheinhessen gibt es ausgezeichnete Weine und viele kreative Köche. Auf einer Fahrt durch die sanften Hügel der Weinberge besuchen wir eine Winzerin, gucken in Landgasthöfen und Restaurants in die Töpfe, steigen in einen alten, verwinkelten Weinkeller
In Rheinhessen gibt es ausgezeichnete Weine und viele kreative Köche. Auf einer Fahrt durch die sanften Hügel der Weinberge besuchen wir eine Winzerin, gucken in Landgasthöfen und Restaurants in die Töpfe, steigen in einen alten, verwinkelten Weinkeller
Zuletzt ausgestrahlt:
am 08.06.2023 um 08:55h
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Familienrezepte mit Liebe gekocht
Familienrezepte mit Liebe gekocht
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am 06.06.2023 um 11:50h
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Erdbeerfreuden
Erdbeerfreuden
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am 14.05.2024 um 11:45h
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Beschreibung:
In Gründau-Rothenbergen gibt es noch eines der traditionellen Gasthäuser, die Mittelpunkt des Dorfes sind: das Landgasthaus „Zum Bogen“. Der Besitzer ist nicht nur begeisterter Koch, er züchtet auch schottische Hochlandrinder. Zusammen mit befreundeten Z
In Gründau-Rothenbergen gibt es noch eines der traditionellen Gasthäuser, die Mittelpunkt des Dorfes sind: das Landgasthaus „Zum Bogen“. Der Besitzer ist nicht nur begeisterter Koch, er züchtet auch schottische Hochlandrinder. Zusammen mit befreundeten Z
Zuletzt ausgestrahlt:
am 30.05.2023 um 09:20h
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Spargel satt
Spargel satt
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am 23.05.2023 um 11:45h
auf 3SAT
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auf 3SAT
Beschreibung:
Über neunzig Prozent der Deutschen grillen gerne – doch was kann neben Bratwurst, Steak und Fleischspießen noch auf den Grill? Und welche Beilagen muss ich wie grillen, damit sie richtig lecker werden? Zwei, die sich damit auskennen: Grillweltmeister Kla
Aus der Reihe "Hessen à la carte"
Über neunzig Prozent der Deutschen grillen gerne – doch was kann neben Bratwurst, Steak und Fleischspießen noch auf den Grill? Und welche Beilagen muss ich wie grillen, damit sie richtig lecker werden? Zwei, die sich damit auskennen: Grillweltmeister Kla
Aus der Reihe "Hessen à la carte"
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am 23.05.2023 um 09:15h
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Forellenrezepte aus dem Taunus
Forellenrezepte aus dem Taunus
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am 16.05.2023 um 11:45h
auf 3SAT
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Beschreibung:
Die Spargelzeit wird von allen Wintermüden ersehnt. Endlich etwas frühlingshaftes auf dem Teller! Auch ausländische Gäste schätzen den deutschen weißen Spargel, der wirklich etwas besonderes ist. Im Sheraton am Frankfurter Flughafen werden an normalen Ta
Die Spargelzeit wird von allen Wintermüden ersehnt. Endlich etwas frühlingshaftes auf dem Teller! Auch ausländische Gäste schätzen den deutschen weißen Spargel, der wirklich etwas besonderes ist. Im Sheraton am Frankfurter Flughafen werden an normalen Ta
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am 13.05.2023 um 16:45h
auf HR
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Mit urigen Gerichten erfreut der Wirt vom Gasthof „Löwenherz“ in seine Gäste. Das Traditions-Haus steht in Wehrheim im Taunus. Der Senior und seine beiden Söhne haben ihr „Löwenherz“ an die Landwirtschaft und an die Gastronomie verschrieben und sie kämp
Mit urigen Gerichten erfreut der Wirt vom Gasthof „Löwenherz“ in seine Gäste. Das Traditions-Haus steht in Wehrheim im Taunus. Der Senior und seine beiden Söhne haben ihr „Löwenherz“ an die Landwirtschaft und an die Gastronomie verschrieben und sie kämp
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am 16.05.2023 um 09:20h
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Die Genießer-Tour führt zunächst in den Rhein: auf die größte Rheininsel, die Mariannenaue. Hier wird schon seit Hunderten von Jahren Wein angebaut – ein leichter spritziger Chardonnay. Auch die Wildschweine schätzen den Geschmack der Trauben – und desha
Die Genießer-Tour führt zunächst in den Rhein: auf die größte Rheininsel, die Mariannenaue. Hier wird schon seit Hunderten von Jahren Wein angebaut – ein leichter spritziger Chardonnay. Auch die Wildschweine schätzen den Geschmack der Trauben – und desha
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am 09.05.2023 um 09:20h
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Bernhard Antony aus dem Elsass wird auch "Käsepapst" genannt: In seinem kleinen Heimatort kann man die herrlichsten Käse kaufen, aber er beliefert auch die Welt der Promis und Sterneköche. In der Frankfurter Genussakademie ist Antony zu Gast gemeinsam mi
Bernhard Antony aus dem Elsass wird auch "Käsepapst" genannt: In seinem kleinen Heimatort kann man die herrlichsten Käse kaufen, aber er beliefert auch die Welt der Promis und Sterneköche. In der Frankfurter Genussakademie ist Antony zu Gast gemeinsam mi
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am 02.05.2023 um 09:20h
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Frühlingsrezepte aus Fulda
Frühlingsrezepte aus Fulda
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am 25.04.2023 um 11:50h
auf 3SAT
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Beschreibung:
Zwei junge Leute haben jeweils die urige Gastwirtschaft der Eltern im Taunus übernommen und verbinden nun gewachsene Tradition mit neuen Ideen. Im Lokal „Zur Eisenbahn“ in Grävenwiesbach bereitet Christine Wick bereitet Kartoffelstrudel mit Blutwurst und
Zwei junge Leute haben jeweils die urige Gastwirtschaft der Eltern im Taunus übernommen und verbinden nun gewachsene Tradition mit neuen Ideen. Im Lokal „Zur Eisenbahn“ in Grävenwiesbach bereitet Christine Wick bereitet Kartoffelstrudel mit Blutwurst und
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am 22.04.2023 um 16:45h
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Spargel und grüne Soße aus eigenem Anbau
Spargel und grüne Soße aus eigenem Anbau
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am 18.04.2023 um 11:50h
auf 3SAT
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Köstliche Kräuterküche
Köstliche Kräuterküche
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am 11.04.2023 um 12:00h
auf 3SAT
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Beschreibung:
Tafelspitz und Kaiserschmarren
Tafelspitz und Kaiserschmarren
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am 04.04.2023 um 11:55h
auf 3SAT
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Beschreibung:
Zu einem gelungenen Osterfest gehören auch leckere Speisen und ein Osterbrot. Die Sendung zeigt feine Rezepte aus ganz Hessen. In der Villa Kennedy in Frankfurt-Sachsenhausen bereitet Chefkoch Dario Cammarata frankfurterisch-italienisches Pasta zu: Ravio
Zu einem gelungenen Osterfest gehören auch leckere Speisen und ein Osterbrot. Die Sendung zeigt feine Rezepte aus ganz Hessen. In der Villa Kennedy in Frankfurt-Sachsenhausen bereitet Chefkoch Dario Cammarata frankfurterisch-italienisches Pasta zu: Ravio
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Kochgenuss in Oberhessen
Kochgenuss in Oberhessen
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am 28.03.2023 um 11:55h
auf 3SAT
am 28.03.2023 um 11:55h
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Es gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen, und trotzdem scheiden sich an ihm die Geister: das Schnitzel. Die einen mögen es klassisch und pur, den anderen kann bei Jäger-, Zigeunerschnitzel und Co. gar nicht genug Soße dazu gereicht werden.
Es gehört zu den Lieblingsgerichten der Deutschen, und trotzdem scheiden sich an ihm die Geister: das Schnitzel. Die einen mögen es klassisch und pur, den anderen kann bei Jäger-, Zigeunerschnitzel und Co. gar nicht genug Soße dazu gereicht werden.