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Wirts- und Gasthäuser dienten früher nicht dem Genuss, sondern Reisenden als Unterkunft und Verpflegung. Häuser wie der "Wilde Mann" in der Kärntnerstraße, der "Weiße Schwan" am Neuen Markt, der "Goldene Ochse" in der Seilergasse oder der "Rote Apfel" in
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