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Stall- oder Freilandhaltung, Discounter oder Metzger? Felicitas Then schaut Metzgern in Berlin auf die Finger und verfolgt zurück, woher das schmackhafteste Fleisch wirklich kommt.
Stall- oder Freilandhaltung, Discounter oder Metzger? Felicitas Then schaut Metzgern in Berlin auf die Finger und verfolgt zurück, woher das schmackhafteste Fleisch wirklich kommt.
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In dieser Folge fährt Felicitas in die Sächsische Schweiz. In der alten Wassermühle des kleinen Ortes Schmilka mahlt sie Getreide und schwitzt danach am altdeutschen Holzbackofen.
In dieser Folge fährt Felicitas in die Sächsische Schweiz. In der alten Wassermühle des kleinen Ortes Schmilka mahlt sie Getreide und schwitzt danach am altdeutschen Holzbackofen.
Beschreibung:
Ein belegtes Fischbrötchen an der Imbisstheke ordern kann jeder - Foodbloggerin und Köchin Felicitas Then will lieber selbst Hand anlegen. Samt ihrer mobilen Trailer-Küche zieht es sie an Deutschlands Küsten, um dem Geheimnis frischer und schmackhafter M
Ein belegtes Fischbrötchen an der Imbisstheke ordern kann jeder - Foodbloggerin und Köchin Felicitas Then will lieber selbst Hand anlegen. Samt ihrer mobilen Trailer-Küche zieht es sie an Deutschlands Küsten, um dem Geheimnis frischer und schmackhafter M
Beschreibung:
Fischer Steffen fischt frische Fische. Felicitas ist dabei und brät ein leckeres Dorsch-Frühstück. Außerdem besucht sie eine Aquakultur-Garnelenzucht vor den Toren Hamburgs.
Fischer Steffen fischt frische Fische. Felicitas ist dabei und brät ein leckeres Dorsch-Frühstück. Außerdem besucht sie eine Aquakultur-Garnelenzucht vor den Toren Hamburgs.
Beschreibung:
Von knusprigen Dinkel-Bratlingen bis zu hochwertigem Kornbrand: Wie lecker und vielseitig Getreide ist, zeigt die Foodtruckerin in dieser Folge.
Von knusprigen Dinkel-Bratlingen bis zu hochwertigem Kornbrand: Wie lecker und vielseitig Getreide ist, zeigt die Foodtruckerin in dieser Folge.
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Im spanischen Badajoz wurstet Felicitas Then aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen nach altem Rezept eine Chorizo und kreiert daraus eine ganz besondere Tapas-Speise.
Im spanischen Badajoz wurstet Felicitas Then aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen nach altem Rezept eine Chorizo und kreiert daraus eine ganz besondere Tapas-Speise.
Beschreibung:
Hier geht es um die Wurst: Auf der 15. Berliner Bratwurstmeisterschaft in der Domäne Dahlem geht Felicitas Then mit ihrer eigenen Kreation an den Start und misst sich mit den Besten der Besten. Zwischen den Profi-Metzgern und Grill-Gourmets gibt das Team
Hier geht es um die Wurst: Auf der 15. Berliner Bratwurstmeisterschaft in der Domäne Dahlem geht Felicitas Then mit ihrer eigenen Kreation an den Start und misst sich mit den Besten der Besten. Zwischen den Profi-Metzgern und Grill-Gourmets gibt das Team
Beschreibung:
Felicitas Then stellt im Erzgebirge erstmals selbst Blutwurst her und zeigt, dass diese zu weit mehr als zu Brotaufstrich taugt und kombiniert sie mit einem klassischen Risotto.
Felicitas Then stellt im Erzgebirge erstmals selbst Blutwurst her und zeigt, dass diese zu weit mehr als zu Brotaufstrich taugt und kombiniert sie mit einem klassischen Risotto.
Beschreibung:
Wie aus Getreide Malz entsteht, was den Beruf des Biersommeliers ausmacht und was man mit Bier noch anstellen kann: Foodtruckerin Felicitas Then findet es heraus und probiert es aus.
Wie aus Getreide Malz entsteht, was den Beruf des Biersommeliers ausmacht und was man mit Bier noch anstellen kann: Foodtruckerin Felicitas Then findet es heraus und probiert es aus.
Beschreibung:
Cynthia Barcomi verrät der Foodtruckerin ihr Geheimrezept für den perfekten Pie-Teig als Grundlage für salzige und süße Kreationen. Was Felicitas Then in ihrem Truck wohl daraus zaubert?
Cynthia Barcomi verrät der Foodtruckerin ihr Geheimrezept für den perfekten Pie-Teig als Grundlage für salzige und süße Kreationen. Was Felicitas Then in ihrem Truck wohl daraus zaubert?
Beschreibung:
TV-Koch Ralf Jakumeit lädt "Die Foodtruckerin" Felicitas Then zur außergewöhnlichen Barbecue-Session mit seinem handgefertigten Mega-Grill "Hydra" ein.
TV-Koch Ralf Jakumeit lädt "Die Foodtruckerin" Felicitas Then zur außergewöhnlichen Barbecue-Session mit seinem handgefertigten Mega-Grill "Hydra" ein.
Beschreibung:
Bei Alois Hofer im Allgäu lernt Felicitas den gesamten Prozess des Käsens kennen. Und Käse-Affineur Volker Waltmann erklärt ihr die hohe Kunst des Verfeinerns.
Bei Alois Hofer im Allgäu lernt Felicitas den gesamten Prozess des Käsens kennen. Und Käse-Affineur Volker Waltmann erklärt ihr die hohe Kunst des Verfeinerns.
Beschreibung:
Sie sind die geheimste und am besten ausgebildete Truppe der Bundeswehr - das Kommando Spezialkräfte. Die Reportage berichtet von den gefährlichen Einsätzen der Elitesoldaten. Sie spüren Taliban-Kommandeure in Afghanistan auf oder nehmen mutmaßliche Krie
Sie sind die geheimste und am besten ausgebildete Truppe der Bundeswehr - das Kommando Spezialkräfte. Die Reportage berichtet von den gefährlichen Einsätzen der Elitesoldaten. Sie spüren Taliban-Kommandeure in Afghanistan auf oder nehmen mutmaßliche Krie
Beschreibung:
Ein ziviles Flugzeug meldet sich nicht mehr oder weicht vom Kurs ab, ein feindlicher Flieger nähert sich dem NATO-Luftraum - die Zwischenfälle am Himmel über Deutschland sind vielfältig. Je nach Befehl jagen dann die Abfangjäger der Bundeswehr mit Nachbr
Ein ziviles Flugzeug meldet sich nicht mehr oder weicht vom Kurs ab, ein feindlicher Flieger nähert sich dem NATO-Luftraum - die Zwischenfälle am Himmel über Deutschland sind vielfältig. Je nach Befehl jagen dann die Abfangjäger der Bundeswehr mit Nachbr
Beschreibung:
142 - eine Zahl, die Amerika erschüttert. 142 Menschen - so viele Amerikaner sterben durchschnittlich jeden Tag an einer Überdosis Drogen. Es ist die schlimmste Epidemie in den USA seit einem halben Jahrhundert - ohne ein Ende in Sicht. US-Korrespondent
142 - eine Zahl, die Amerika erschüttert. 142 Menschen - so viele Amerikaner sterben durchschnittlich jeden Tag an einer Überdosis Drogen. Es ist die schlimmste Epidemie in den USA seit einem halben Jahrhundert - ohne ein Ende in Sicht. US-Korrespondent
Beschreibung:
Die Reportage stellt verschiedene Helikoptermodelle vor, die bei der Bundeswehr eingesetzt werden und bietet einen Einblick in das Training des Hubschrauber-Geschwaders 64.
Die Reportage stellt verschiedene Helikoptermodelle vor, die bei der Bundeswehr eingesetzt werden und bietet einen Einblick in das Training des Hubschrauber-Geschwaders 64.
Beschreibung:
Sie sind groß und schwer, und sie schweben: Luftkissenfahrzeuge üben auf Menschen eine große Faszination aus. Erfinder der auf einem Luftpolster dahinschwebenden Boote war ein britischer Ingenieur, der seine Entwicklung 1955 unter dem Namen Hovercraft pa
Sie sind groß und schwer, und sie schweben: Luftkissenfahrzeuge üben auf Menschen eine große Faszination aus. Erfinder der auf einem Luftpolster dahinschwebenden Boote war ein britischer Ingenieur, der seine Entwicklung 1955 unter dem Namen Hovercraft pa
Beschreibung:
Luftkissenfahrzeuge wurden bereits in den 60er-Jahren populär. Hovercrafts bewältigen bis zu drei Meter hohe Barrieren - seien es Wellen oder Mauern. Als Fähren, Rennflitzer oder Massentransporter sind sie weltweit im Einsatz. WELT-Reporter Mick Locher h
Luftkissenfahrzeuge wurden bereits in den 60er-Jahren populär. Hovercrafts bewältigen bis zu drei Meter hohe Barrieren - seien es Wellen oder Mauern. Als Fähren, Rennflitzer oder Massentransporter sind sie weltweit im Einsatz. WELT-Reporter Mick Locher h
Beschreibung:
Das tragische Unglück des Kreuzfahrtschiffs Costa Concordia forderte am 13. Januar 2012 mehrere Todesopfer. Mehr als 4.000 Passagiere und Besatzungsmitglieder überlebten die Katastrophe vor der italienischen Mittelmeerinsel Giglio. Die Reportage rekonstr
Das tragische Unglück des Kreuzfahrtschiffs Costa Concordia forderte am 13. Januar 2012 mehrere Todesopfer. Mehr als 4.000 Passagiere und Besatzungsmitglieder überlebten die Katastrophe vor der italienischen Mittelmeerinsel Giglio. Die Reportage rekonstr
Beschreibung:
Der beschauliche Urlaubsort Renesse in der niederländischen Provinz Zeeland bietet Campingtouristen eine familiäre Atmosphäre, idyllische Sparziergänge und Fahrradtouren mit Meerblick. Doch einmal im Jahr wird dieses Kleinod auf den Kopf gestellt: Denn d
Der beschauliche Urlaubsort Renesse in der niederländischen Provinz Zeeland bietet Campingtouristen eine familiäre Atmosphäre, idyllische Sparziergänge und Fahrradtouren mit Meerblick. Doch einmal im Jahr wird dieses Kleinod auf den Kopf gestellt: Denn d