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Verlassene Orte in der Nähe von China, im Norden Schottlands, in der Schweiz und Alaska stellen Forschende vor spannende Rätsel.
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In der Demokratischen Republik Kongo befinden sich Überreste einer wechselhaften Regentschaft. Nach dem Chaos der post-kolonialen Zeit entstand hier ein Land mit neuem Namen Zaire.
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In wenigen Minuten mit dem Zug von Fehmarn nach Lolland - ein Traum, welcher durch den Fehmarnbelt-Tunnel bald wahr werden soll. Er soll der längste Absenktunnel der Welt werden.
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General a.D. Klaus Wittmann sieht Russland im Streit um den Gefangenenaustausch mit der Ukraine als Provokateur. Auch zu russischen Vorwürfen wegen des Nato-Seemanövers in der Ostsee hat er eine klare Meinung.
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WELT TV liefert Ihnen rund um die Uhr die aktuellsten Nachrichten und Hintergründe – hier führen Sie unsere Moderatorinnen und Moderatoren durch das Programm des Fernsehsenders.
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Feuerzangenbowle
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Estragon-Remoulade - Rezeptvideo
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Rezeptvideo: Pralinenmanufaktur Sawade
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FOODBARN Bohnensalat
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FOODBARN_Kartoffel Gurken Salat (1)
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FOODBARN Flanksteak mit Chimichurri
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Sie lieben den sauer-scharfen Geschmack von Kimchi, aber scheuen davor zurück, selber zu Fermentieren? Die mit scharfer Chilipaste, Ingwer und Gewürzen marinierten Gurkenscheiben sind eine leckere, schnelle Alternative.
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Kein Fonduetopf? Kein Problem! Unter der Blätterteighaube bleibt der geschmolzene Käse auch heiß. Jetzt noch Weißbrot zum Dippen, Früchte und Bündnerfleisch - herrlich!
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Für den Sauerbraten - hier die badische Variante - wird das Fleisch zuerst in einer Beize aus Essig, Wein und Gewürzen mariniert und dann langsam im Ofen geschmort.
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Wer muss schon den Lieferdienst bemühen, wenn ein Pad Thai so köstlich auch am eigenen Herd gelingt! Wir haben das Nudelgericht aus Thailand mit Garnelen zubereitet.
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Ins deutsche übersetzt heißt es Feuerfleisch - und das lässt sich verstehen als Hinweis auf die traditionelle Zubereitung über Feuer als auch auf das, was dieses marinierte Fleisch im Mund anrichtet. Hier sehen Sie, wie Sie es zu Hause nachkochen.
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Dieses Chili ist herzhaft, würzig, rauchig und hat einem Schärfegrad, der zwar einheizt, aber nicht den Mund zum Glühen bringt. Dunkles Bier rundet den Geschmack mit einer erdig-süßen Note ab.
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Ein feines Fischfilet, auf den Punkt gebraten, und dazu Kartoffelsalat mit Vinaigrette. So einfach, so lecker.
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Minutenschnitzel mit Zitrone, Oliven und Mozzarella - Rezeptvideo
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Käse, Pfeffer, Pasta. So einfach und doch so gut ist dieser Klassiker der römischen Küche. Entscheidend ist bei so wenig Zutaten, dass jede einzelne die bestmögliche Qualität hat.

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