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633 Mediathek-Videos gefunden.
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"Sous vide" ist Französisch und bedeutet "unter Vakuum". Denn bei dieser Garmethode kommen die Zutaten nicht in Pfanne oder Kochtopf, sondern in Plastikbeutel und werden vakuumiert und in heißem Wasser gegart. Wofür eignet sich diese Technik - und was ka
"Sous vide" ist Französisch und bedeutet "unter Vakuum". Denn bei dieser Garmethode kommen die Zutaten nicht in Pfanne oder Kochtopf, sondern in Plastikbeutel und werden vakuumiert und in heißem Wasser gegart. Wofür eignet sich diese Technik - und was ka
Beschreibung:
Beim Backen und Kochen wird Schokolade manchmal schmierig und matt statt knackig und glänzend. Aber wenn man die physikalischen Eigenarten des Kakaofetts kennt, kann man sie auch beherrschen!
Beim Backen und Kochen wird Schokolade manchmal schmierig und matt statt knackig und glänzend. Aber wenn man die physikalischen Eigenarten des Kakaofetts kennt, kann man sie auch beherrschen!
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Im Untergrund von Europas Supervulkan bei Neapel rumort es. Bereits seit einigen Jahren beobachten Wissenschaftler verdächtige Anzeichen auf den Phlegräischen Feldern und warnen vor der Gefahr. Könnte der Supervulkan wieder ausbrechen?
Im Untergrund von Europas Supervulkan bei Neapel rumort es. Bereits seit einigen Jahren beobachten Wissenschaftler verdächtige Anzeichen auf den Phlegräischen Feldern und warnen vor der Gefahr. Könnte der Supervulkan wieder ausbrechen?
Beschreibung:
Tiere nehmen mit ihren Sinnen oft mehr wahr als wir Menschen. Können wir uns das bei der Vorhersage von Katastrophen zunutze machen? In verschiedenen Regionen mit aktiven Vulkanen oder Erdbebengefahr versuchen das deutsche Forschende herauszufinden.
Tiere nehmen mit ihren Sinnen oft mehr wahr als wir Menschen. Können wir uns das bei der Vorhersage von Katastrophen zunutze machen? In verschiedenen Regionen mit aktiven Vulkanen oder Erdbebengefahr versuchen das deutsche Forschende herauszufinden.
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Angetrieben werden Vulkane vom heißen Erdkern im Inneren der Erde: Magma, heißes Gestein, steigt ständig zur Erdkruste auf. Dort, wo es durch die Erdplatten bricht, entstehen Vulkane.
Angetrieben werden Vulkane vom heißen Erdkern im Inneren der Erde: Magma, heißes Gestein, steigt ständig zur Erdkruste auf. Dort, wo es durch die Erdplatten bricht, entstehen Vulkane.
Beschreibung:
Ein gewaltiges Naturphänomen lässt sich auf Hawaii beobachten. Unaufhaltsam fließen Ströme aus heißer Lava aus Basaltstein kilometerweit über die Inseln. Eine feurige Reise, die mit dem Kampf der Elemente im Pazifik endet.
Ein gewaltiges Naturphänomen lässt sich auf Hawaii beobachten. Unaufhaltsam fließen Ströme aus heißer Lava aus Basaltstein kilometerweit über die Inseln. Eine feurige Reise, die mit dem Kampf der Elemente im Pazifik endet.
Beschreibung:
Vulkane können tödlich und zerstörerisch sein. Aber von welchen der 1500 Vulkane gehen die größten Gefahren aus? Verschiedene Faktoren spielen hier eine Rolle: die Stärke und die Häufigkeit des Vulkanausbruchs, ob heiße Gaswolken entstehen und wie viele
Vulkane können tödlich und zerstörerisch sein. Aber von welchen der 1500 Vulkane gehen die größten Gefahren aus? Verschiedene Faktoren spielen hier eine Rolle: die Stärke und die Häufigkeit des Vulkanausbruchs, ob heiße Gaswolken entstehen und wie viele
Beschreibung:
Stimmt es wirklich, dass unsere Böden so ausgelaugt sind, dass Lebensmittel nicht mehr genug Nährstoffe enthalten? Kann der Körper künstliche Vitamine genauso gut verwerten wie natürliche? Und hilft viel wirklich viel?
Stimmt es wirklich, dass unsere Böden so ausgelaugt sind, dass Lebensmittel nicht mehr genug Nährstoffe enthalten? Kann der Körper künstliche Vitamine genauso gut verwerten wie natürliche? Und hilft viel wirklich viel?
Beschreibung:
Vitamin C, Vitamin D, Magnesium und Calcium gehören zu den meistverkauften Nahrungsergänzungsmitteln. Aber wofür genau brauchen wir sie eigentlich und warum ist es manchmal gar nicht sinnvoll, sie zusätzlich einzunehmen?
Vitamin C, Vitamin D, Magnesium und Calcium gehören zu den meistverkauften Nahrungsergänzungsmitteln. Aber wofür genau brauchen wir sie eigentlich und warum ist es manchmal gar nicht sinnvoll, sie zusätzlich einzunehmen?
Beschreibung:
Wenn es nicht hilft, dann schadet es zumindest auch nicht, denken viele über Nahrungsergänzungsmittel. Doch das ist falsch. Drei Nahrungsergänzungsmittel, mit denen man vorsichtig umgehen sollte.
Wenn es nicht hilft, dann schadet es zumindest auch nicht, denken viele über Nahrungsergänzungsmittel. Doch das ist falsch. Drei Nahrungsergänzungsmittel, mit denen man vorsichtig umgehen sollte.
Beschreibung:
Bei Menschen, die unter Adipositas leiden steigt auch das Risiko weiterer Erkrankungen, darunter Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie müssen abnehmen. Doch wenn das einfach nicht klappen will, bleibt eine letzte Chance: Die Magen-Op. Eine schwe
Bei Menschen, die unter Adipositas leiden steigt auch das Risiko weiterer Erkrankungen, darunter Diabetes oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie müssen abnehmen. Doch wenn das einfach nicht klappen will, bleibt eine letzte Chance: Die Magen-Op. Eine schwe
Beschreibung:
Die Wissenschaftsjournalistin Dagmar Stoeckle hat über die Jahre immer mehr zugenommen. Könnte eine Erkrankung die Ursache für ihr Übergewicht sein? Ein Termin im Adipositas-Zentrum des Knappschaftskrankenhauses Bottrop soll Aufschluss geben.
Die Wissenschaftsjournalistin Dagmar Stoeckle hat über die Jahre immer mehr zugenommen. Könnte eine Erkrankung die Ursache für ihr Übergewicht sein? Ein Termin im Adipositas-Zentrum des Knappschaftskrankenhauses Bottrop soll Aufschluss geben.
Beschreibung:
Auf der Suche nach den Ursachen für ihre stete Gewichtszunahme in den letzten drei Jahrzehnten, hat die Wissenschaftsredakteurin Dagmar Stoeckle auch einen Termin bei einem Schlafmediziner.
Auf der Suche nach den Ursachen für ihre stete Gewichtszunahme in den letzten drei Jahrzehnten, hat die Wissenschaftsredakteurin Dagmar Stoeckle auch einen Termin bei einem Schlafmediziner.
Beschreibung:
Abnehmen ist alles andere als einfach. Gemein ist obendrein, dass bei manchen die Kilos viel schneller Purzeln als bei anderen. Aber warum ist das so? Forscher der Uniklinik Lübeck haben eine Erklärung dafür gefunden.
Abnehmen ist alles andere als einfach. Gemein ist obendrein, dass bei manchen die Kilos viel schneller Purzeln als bei anderen. Aber warum ist das so? Forscher der Uniklinik Lübeck haben eine Erklärung dafür gefunden.
Beschreibung:
Stete Gewichtszunahme belastet die Psyche der Betroffenen. Vor allem leiden Übergewichtige, wenn ihr Kampf gegen die Kilos keinen Erfolg zeigt. Depressionen und sozialer Rückzug sind die Folgen - ein Teufelskreis. Immer wieder steckt hinter dem Übergewic
Stete Gewichtszunahme belastet die Psyche der Betroffenen. Vor allem leiden Übergewichtige, wenn ihr Kampf gegen die Kilos keinen Erfolg zeigt. Depressionen und sozialer Rückzug sind die Folgen - ein Teufelskreis. Immer wieder steckt hinter dem Übergewic
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Grünes Gold - Olivenöl in Gefahr?
Grünes Gold - Olivenöl in Gefahr?
Beschreibung:
Gras, Wasser, Sand oder Kies - wie wirkt sich ein Bodenbelag auf das lokale Klima aus? Planet Wissen untersucht, wie sich die verschiedenen Materialien verhalten, wenn die Sonne einstrahlt. Heizen Stein- und Betongärten unser Städte noch weiter auf? Wir
Gras, Wasser, Sand oder Kies - wie wirkt sich ein Bodenbelag auf das lokale Klima aus? Planet Wissen untersucht, wie sich die verschiedenen Materialien verhalten, wenn die Sonne einstrahlt. Heizen Stein- und Betongärten unser Städte noch weiter auf? Wir
Beschreibung:
Gartenarbeit erfordert Kraft und Ausdauer. Das hält zwar fit, aber kann sie Sport ersetzen? Wir haben das getestet - beim Green-Gym.
Gartenarbeit erfordert Kraft und Ausdauer. Das hält zwar fit, aber kann sie Sport ersetzen? Wir haben das getestet - beim Green-Gym.
Beschreibung:
Wer keinen Garten hat, kann sich das Grün in die Wohnung holen. Manche Städter gestalten sie wie einen Dschungel. Aber ist das eine gute Idee? Planet Wissen berichtet, was wissenschaftlich über Vor- und Nachteile von Zimmerpflanzen bekannt ist.
Wer keinen Garten hat, kann sich das Grün in die Wohnung holen. Manche Städter gestalten sie wie einen Dschungel. Aber ist das eine gute Idee? Planet Wissen berichtet, was wissenschaftlich über Vor- und Nachteile von Zimmerpflanzen bekannt ist.
Beschreibung:
Im Gartencenter gibt es mittlerweile jedes Jahr neue Blumentrends. Wie entstehen sie? Und wo kommen all diese neuen Sorten her?
Im Gartencenter gibt es mittlerweile jedes Jahr neue Blumentrends. Wie entstehen sie? Und wo kommen all diese neuen Sorten her?