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1392 Mediathek-Videos gefunden.
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Andreas Geitl ist ein "Süßer" und daher freut er sich, nicht nur ein Kochrezept, sondern auch mal ein Backrezept präsentieren zu dürfen. Für diese Premiere hat er sich ein besonderes Rezept ausgesucht: den Nusskuchen seiner Oma.
Andreas Geitl ist ein "Süßer" und daher freut er sich, nicht nur ein Kochrezept, sondern auch mal ein Backrezept präsentieren zu dürfen. Für diese Premiere hat er sich ein besonderes Rezept ausgesucht: den Nusskuchen seiner Oma.
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Michaela Hagers Jungbullenschulter braucht Zeit, aber das heißt nicht, dass ihr Rezept aufwendig ist. Während der gut zweistündigen Schmorzeit entsteht nämlich nicht nur zartes, aromatisches Fleisch, sondern auch eine feine Soße.
Michaela Hagers Jungbullenschulter braucht Zeit, aber das heißt nicht, dass ihr Rezept aufwendig ist. Während der gut zweistündigen Schmorzeit entsteht nämlich nicht nur zartes, aromatisches Fleisch, sondern auch eine feine Soße.
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Constanze Lindner ist wieder für "Wir in Bayern" auf der Wiesn unterwegs. Sie geht der Frage nach wie die Leute es finden, was sie vermisst haben und auf was sei sich besonders freuen.
Constanze Lindner ist wieder für "Wir in Bayern" auf der Wiesn unterwegs. Sie geht der Frage nach wie die Leute es finden, was sie vermisst haben und auf was sei sich besonders freuen.
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Constanze Lindner ist für "Wir in Bayern" auf der Wiesn unterwegs. Sie geht der Frage nach, wie die Leute es finden, was sie vermisst haben und auf was sei sich besonders freuen.
Constanze Lindner ist für "Wir in Bayern" auf der Wiesn unterwegs. Sie geht der Frage nach, wie die Leute es finden, was sie vermisst haben und auf was sei sich besonders freuen.
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Werner Koslowski hat sich für seinen Start in die Kürbissaison einen Butternusskürbis auserwählt. Ihn verarbeitet er zu Kürbiskraut und kombiniert dazu: würzige Senfsoße, gebratenen Zander und knackige Chorizo-Chips
Werner Koslowski hat sich für seinen Start in die Kürbissaison einen Butternusskürbis auserwählt. Ihn verarbeitet er zu Kürbiskraut und kombiniert dazu: würzige Senfsoße, gebratenen Zander und knackige Chorizo-Chips
Beschreibung:
Deborah Ferrini Kreitmair verrät ihr Familienrezept für "Supplì alla romana". Die römischen Kroketten werden aus einer Reis-Hackfleisch-Tomaten-Masse gemacht, mit Käse gefüllt und frittiert. Dazu gibt's Orangen-Rucola-Salat.
Deborah Ferrini Kreitmair verrät ihr Familienrezept für "Supplì alla romana". Die römischen Kroketten werden aus einer Reis-Hackfleisch-Tomaten-Masse gemacht, mit Käse gefüllt und frittiert. Dazu gibt's Orangen-Rucola-Salat.
Beschreibung:
Wenn der Sommer langsam zu Ende geht, beginnt die große Zeit der heimischen Birnen. Carola Deichl nutzt das reiche Angebot und backt eine Torte mit Birnenkompott, Walnuss-Kaffee-Boden und einer raffinierten Ahornmousse.
Wenn der Sommer langsam zu Ende geht, beginnt die große Zeit der heimischen Birnen. Carola Deichl nutzt das reiche Angebot und backt eine Torte mit Birnenkompott, Walnuss-Kaffee-Boden und einer raffinierten Ahornmousse.
Beschreibung:
Ravioli-Zubereitung in Wasser ist bekannt. Ravioli mal knusprig serviert, ist noch nicht so verbreitet. Wie das geht, zeigt Franziska Jacobs. Sie füllt ihre Nudeltaschen mit orientalischer Bohnenmasse und backt sie knusprig aus.
Ravioli-Zubereitung in Wasser ist bekannt. Ravioli mal knusprig serviert, ist noch nicht so verbreitet. Wie das geht, zeigt Franziska Jacobs. Sie füllt ihre Nudeltaschen mit orientalischer Bohnenmasse und backt sie knusprig aus.
Beschreibung:
Adrian Roßner ist diesmal in Bayreuth unterwegs. Ein Freund von ihm arbeitet im UNESCO Weltkulturerbe, dem markgräflichen Opernhaus. Und mit ihm darf Adrian hinter die Kulissen dieses einzigartigen Bauwerks schauen.
Adrian Roßner ist diesmal in Bayreuth unterwegs. Ein Freund von ihm arbeitet im UNESCO Weltkulturerbe, dem markgräflichen Opernhaus. Und mit ihm darf Adrian hinter die Kulissen dieses einzigartigen Bauwerks schauen.
Beschreibung:
Andreas Geitl schätzt die Verbindung von kalt und warm sowie die Kombination verschiedener Texturen. Zum würzigen Rindertatar serviert er warme, resche Kartoffelkrusteln, eine cremige Schnittlauchsoße und Salatherzen mit Radieserl.
Andreas Geitl schätzt die Verbindung von kalt und warm sowie die Kombination verschiedener Texturen. Zum würzigen Rindertatar serviert er warme, resche Kartoffelkrusteln, eine cremige Schnittlauchsoße und Salatherzen mit Radieserl.
Beschreibung:
Alfred Fahr hat Forellen im Angebot und bringt sie mit Honig, Zitrone und Sesamkruste in Sommerstimmung. Auch die Beilagen sind fruchtig-frisch: Zwetschgen-Spitzkohl mit Minze und Süßkartoffelpüree mit einem Hauch Orange.
Alfred Fahr hat Forellen im Angebot und bringt sie mit Honig, Zitrone und Sesamkruste in Sommerstimmung. Auch die Beilagen sind fruchtig-frisch: Zwetschgen-Spitzkohl mit Minze und Süßkartoffelpüree mit einem Hauch Orange.
Beschreibung:
Altes möglichst bewahren! Das ist die Devise des weltbekannten Extremkletterers Alexander Huber. Er selbst lebt mit seiner Familie im Berchtesgadener Land in einem alten Bauernhaus - mit viel Geschichte und Geschichten ...
Altes möglichst bewahren! Das ist die Devise des weltbekannten Extremkletterers Alexander Huber. Er selbst lebt mit seiner Familie im Berchtesgadener Land in einem alten Bauernhaus - mit viel Geschichte und Geschichten ...
Beschreibung:
Sepp Schwalber kombiniert in seiner Torte saisonales Steinobst mit Beeren. Auf einen Mürbteig-Biskuit-Boden kommt eine Füllung mit Zwetschgen. Abgerundet wird das Ganze von einer frischen Brombeersahne.
Sepp Schwalber kombiniert in seiner Torte saisonales Steinobst mit Beeren. Auf einen Mürbteig-Biskuit-Boden kommt eine Füllung mit Zwetschgen. Abgerundet wird das Ganze von einer frischen Brombeersahne.
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Werner Koslowski hat ein kulinarisches Päckchen geschnürt, indem er Forellen mit Fenchel und Orange in Pergamentpapier garen lässt. Für Röstaromen sorgen Würfelkartoffeln und eine Orangenbutter unterstreicht das fruchtige Aroma.
Werner Koslowski hat ein kulinarisches Päckchen geschnürt, indem er Forellen mit Fenchel und Orange in Pergamentpapier garen lässt. Für Röstaromen sorgen Würfelkartoffeln und eine Orangenbutter unterstreicht das fruchtige Aroma.
Beschreibung:
Zwischen Dietfurt und Riedenburg im Altmühltal lebt Günther Schlagbauer. Er hat eine Passion, die man eher in Oberbayern vermutet. Er ist Lüftlmaler. Und nicht nur das, eigentlich ist der 72 jährige ein Tausendsassa.
Zwischen Dietfurt und Riedenburg im Altmühltal lebt Günther Schlagbauer. Er hat eine Passion, die man eher in Oberbayern vermutet. Er ist Lüftlmaler. Und nicht nur das, eigentlich ist der 72 jährige ein Tausendsassa.
Beschreibung:
Gyros und das ohne Fleisch? Bei der Veggie-Alternative setzt Wolfgang Link auf Pilze. Fein in Streifen gebraten, typisch gewürzt und mit Tzatziki im Sesam-Pfannenbrot serviert, ersetzen sie schmackhaft das Gyros-Fleisch.
Gyros und das ohne Fleisch? Bei der Veggie-Alternative setzt Wolfgang Link auf Pilze. Fein in Streifen gebraten, typisch gewürzt und mit Tzatziki im Sesam-Pfannenbrot serviert, ersetzen sie schmackhaft das Gyros-Fleisch.
Beschreibung:
Brigitte Neumaier ist seit mehr als zwei Jahrzehnten Schlossverwalterin vom Wasserschloss Unterwittelsbach, das im Volksmund auch Sisi-Schloss genannt wird, weil Kaiserin Elisabeth in ihrer Kindheit hier manch sorglose Stunde verbracht hat.
Brigitte Neumaier ist seit mehr als zwei Jahrzehnten Schlossverwalterin vom Wasserschloss Unterwittelsbach, das im Volksmund auch Sisi-Schloss genannt wird, weil Kaiserin Elisabeth in ihrer Kindheit hier manch sorglose Stunde verbracht hat.
Beschreibung:
Mit einer "eisigen" Torte für heiße Tage liegt Franzi Schweiger jetzt genau richtig. Ihre Brombeer-Eistorte mit knusprigem Haferkeksboden und Salzkrokant hat die richtige Mischung aus Frucht, Aroma und Knuspereffekt.
Mit einer "eisigen" Torte für heiße Tage liegt Franzi Schweiger jetzt genau richtig. Ihre Brombeer-Eistorte mit knusprigem Haferkeksboden und Salzkrokant hat die richtige Mischung aus Frucht, Aroma und Knuspereffekt.
Beschreibung:
Trekken, Bergsteigen, Klettern, Reisen, Gleitschirmfliegen: Erika Dürr aus Rettenberg im Allgäu lebt sozusagen ein Leben zwischen Himmel und Erde.
Trekken, Bergsteigen, Klettern, Reisen, Gleitschirmfliegen: Erika Dürr aus Rettenberg im Allgäu lebt sozusagen ein Leben zwischen Himmel und Erde.