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Ob mit Marmelade oder Kastaniencreme gefüllt, die Bûche de Noël darf in Frankreich an Weihnachten nicht fehlen. Konditormeisterin Melanie Michel serviert den französischen Klassiker mit Spekulatius in der Creme und im Biskuit.
Ob mit Marmelade oder Kastaniencreme gefüllt, die Bûche de Noël darf in Frankreich an Weihnachten nicht fehlen. Konditormeisterin Melanie Michel serviert den französischen Klassiker mit Spekulatius in der Creme und im Biskuit.
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Mit Andreas Geitl startet die "Wir in Bayern"-Weihnachtsmenü-Woche. Als originelle Vorspeise empfiehlt unser Spitzenkoch einen raffinierten Maronen-Cappuccino mit Orangen-Rosmarin-Crostini.
Mit Andreas Geitl startet die "Wir in Bayern"-Weihnachtsmenü-Woche. Als originelle Vorspeise empfiehlt unser Spitzenkoch einen raffinierten Maronen-Cappuccino mit Orangen-Rosmarin-Crostini.
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Pflanzerlrezepte kann man nie genug haben. Andreas Geitl präsentiert eine fleischlose Variante aus Kartoffeln, Walnüssen, Lauch und Käse. Dazu schmeckt ein leicht scharfes Ragout aus Knollen- und Stangensellerie.
Pflanzerlrezepte kann man nie genug haben. Andreas Geitl präsentiert eine fleischlose Variante aus Kartoffeln, Walnüssen, Lauch und Käse. Dazu schmeckt ein leicht scharfes Ragout aus Knollen- und Stangensellerie.
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Für die letzte Folge "Sie wünschen? Wir backen!" standen drei Tortenrezepte zur Auswahl. Die "Wir in Bayern"-Backfans haben wieder zahlreich abgestimmt und sich für die Vanillekipferltorte von Sepp Schwalber entschieden.
Für die letzte Folge "Sie wünschen? Wir backen!" standen drei Tortenrezepte zur Auswahl. Die "Wir in Bayern"-Backfans haben wieder zahlreich abgestimmt und sich für die Vanillekipferltorte von Sepp Schwalber entschieden.
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Franzisca Jacobs stellt ein besonderes Stück vom Schweinefleisch vor: Die Presa vom Nackenmuskel ist besonders aromatisch und saftig. Dazu passen Beilagen mit Pfiff: Kartoffelpüree mit schwarzen Nüssen und gebratener Palmkohl.
Franzisca Jacobs stellt ein besonderes Stück vom Schweinefleisch vor: Die Presa vom Nackenmuskel ist besonders aromatisch und saftig. Dazu passen Beilagen mit Pfiff: Kartoffelpüree mit schwarzen Nüssen und gebratener Palmkohl.
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Deborah Ferrini Kreitmair gibt Ihnen wieder einen Einblick in das große Angebot ihrer italienischen Familienrezepte. Diesmal ein Herbstklassiker ihrer Großmutter: Kabeljau geschmort auf Rosenkohlgemüse mit Kürbispüree.
Deborah Ferrini Kreitmair gibt Ihnen wieder einen Einblick in das große Angebot ihrer italienischen Familienrezepte. Diesmal ein Herbstklassiker ihrer Großmutter: Kabeljau geschmort auf Rosenkohlgemüse mit Kürbispüree.
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Mit Konditormeisterin Carola Deichl und ihren Zitronenplätzchen starten wir unsere Weihnachtsbäckerei. Der Clou von Caros Mürbteigplätzchen ist eine Füllung aus Zitronencreme, die die Plätzchen besonders saftig macht.
Mit Konditormeisterin Carola Deichl und ihren Zitronenplätzchen starten wir unsere Weihnachtsbäckerei. Der Clou von Caros Mürbteigplätzchen ist eine Füllung aus Zitronencreme, die die Plätzchen besonders saftig macht.
Beschreibung:
Wussten Sie, dass Kürbis eine der wenigen Heilpflanzen ist, die gegen Prostatabeschwerden und Blasenprobleme helfen können? Monika Engelmann verrät, wie Sie die wertvollen Inhaltsstoffe für Ihre Gesundheit nutzen können.
Wussten Sie, dass Kürbis eine der wenigen Heilpflanzen ist, die gegen Prostatabeschwerden und Blasenprobleme helfen können? Monika Engelmann verrät, wie Sie die wertvollen Inhaltsstoffe für Ihre Gesundheit nutzen können.
Beschreibung:
Mit "Sie wünschen? Wir backen!" startet die Weihnachtsbäckerei bei "Wir in Bayern". Drei Rezepte standen zur Auswahl, 1.306 Stimmen wurden abgeben und Sie haben entschieden: Sepp Schwalber backt einen Dinkel-Nuss-Stollen.
Mit "Sie wünschen? Wir backen!" startet die Weihnachtsbäckerei bei "Wir in Bayern". Drei Rezepte standen zur Auswahl, 1.306 Stimmen wurden abgeben und Sie haben entschieden: Sepp Schwalber backt einen Dinkel-Nuss-Stollen.
Beschreibung:
Wie es sich für eine fränkische Spitzenköchin gehört, hat Diana Burkel viele Karpfenrezepte im Angebot. Diesmal brät sie den Fisch in Aromenbutter und serviert dazu dreierlei Texturen von Karotten: Püree, Salat und Gemüse.
Wie es sich für eine fränkische Spitzenköchin gehört, hat Diana Burkel viele Karpfenrezepte im Angebot. Diesmal brät sie den Fisch in Aromenbutter und serviert dazu dreierlei Texturen von Karotten: Püree, Salat und Gemüse.
Beschreibung:
Nicht nur die Franzosen, sondern auch die Bayern können eine tolle Zwiebelsuppe kochen. Das beweist Christian Sauer mit seiner herzhaften Suppe, zu der sich Bergkäse-Ravioli und ein selbstgemachtes Schnittlauchöl gesellen.
Nicht nur die Franzosen, sondern auch die Bayern können eine tolle Zwiebelsuppe kochen. Das beweist Christian Sauer mit seiner herzhaften Suppe, zu der sich Bergkäse-Ravioli und ein selbstgemachtes Schnittlauchöl gesellen.
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Forelle mit Rahmwirsing und Kokos-Zipfel
Forelle mit Rahmwirsing und Kokos-Zipfel
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Gerti und ihr Mann haben fast 40 Jahre lang die Frauenhofer Schoppenstube in München als Wirtsleute geführt und durch Gertis Menschenliebe und Herzenswärme ist diese Musik Wirtschaft für viele zur zweiten Heimat geworden.
Gerti und ihr Mann haben fast 40 Jahre lang die Frauenhofer Schoppenstube in München als Wirtsleute geführt und durch Gertis Menschenliebe und Herzenswärme ist diese Musik Wirtschaft für viele zur zweiten Heimat geworden.
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Ali Güngörmü? ist Quitten-Fan und deshalb nutzt er die Saison der gelben Früchte für ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt. Das süßherbe Aroma der Quitten kombiniert Ali mit Lammkoteletts und Rosmarinkartoffeln.
Ali Güngörmü? ist Quitten-Fan und deshalb nutzt er die Saison der gelben Früchte für ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt. Das süßherbe Aroma der Quitten kombiniert Ali mit Lammkoteletts und Rosmarinkartoffeln.
Beschreibung:
Süßkartoffeln liegen voll im Trend und Werner Koslowski verarbeitet sie mit Kokos, Limette, Berberizen und vielen weiteren Aromen zu einem Curry. Raffiniert ist auch sein herzhafter Eiernudelkuchen als Beilagen-Vorschlag.
Süßkartoffeln liegen voll im Trend und Werner Koslowski verarbeitet sie mit Kokos, Limette, Berberizen und vielen weiteren Aromen zu einem Curry. Raffiniert ist auch sein herzhafter Eiernudelkuchen als Beilagen-Vorschlag.
Beschreibung:
Für ihr neuestes Knödel-Rezept verwendet Michaela Hager Rote Rüben, die sie mit Meerrettich verfeinert. Dazu serviert sie einen Gorgonzola-Spinat und Feldsalat mit Apfel-Walnuss-Dressing.
Für ihr neuestes Knödel-Rezept verwendet Michaela Hager Rote Rüben, die sie mit Meerrettich verfeinert. Dazu serviert sie einen Gorgonzola-Spinat und Feldsalat mit Apfel-Walnuss-Dressing.
Beschreibung:
Crespelle sind die italienische Version von Pfannkuchen. Deborah Ferrini Kreitmair präsentiert das Lieblingsrezept ihrer Oma, gefüllt mit Pilzen und Käse. Ein raffiniert aromatisierter Zitronen-Spinat ist die optimale Begleitung.
Crespelle sind die italienische Version von Pfannkuchen. Deborah Ferrini Kreitmair präsentiert das Lieblingsrezept ihrer Oma, gefüllt mit Pilzen und Käse. Ein raffiniert aromatisierter Zitronen-Spinat ist die optimale Begleitung.
Beschreibung:
Wolfgang Link verwendet für seine besondere Rouladen-Variante Schweinefilet und füllt das Fleisch mit Mozzarella und einer Tomaten-Sprossen-Walnuss-Paste. Dazu serviert er Kräuter-Austernpilze und einen Curry-Blumenkohl.
Wolfgang Link verwendet für seine besondere Rouladen-Variante Schweinefilet und füllt das Fleisch mit Mozzarella und einer Tomaten-Sprossen-Walnuss-Paste. Dazu serviert er Kräuter-Austernpilze und einen Curry-Blumenkohl.
Beschreibung:
Der goldene Herbst ist vorbei und meist ist es jetzt draußen Grau in Grau. Genau die richtige Zeit, um es sich mit einem unterhaltsamen Buch auf dem Sofa gemütlich zu machen. Buchhändlerin Sabine Abel stellt Ihnen ihre Favoriten vor.
Der goldene Herbst ist vorbei und meist ist es jetzt draußen Grau in Grau. Genau die richtige Zeit, um es sich mit einem unterhaltsamen Buch auf dem Sofa gemütlich zu machen. Buchhändlerin Sabine Abel stellt Ihnen ihre Favoriten vor.
Beschreibung:
Mandys Tochter Isabelle kommt 2010 mit einem schweren Herzfehler auf die Welt, dadurch war Mandys Leben jahrelang geprägt von der Angst, ihre Tochter zu verlieren. Mittlerweile versucht sie, ein normales Leben zu führen.
Mandys Tochter Isabelle kommt 2010 mit einem schweren Herzfehler auf die Welt, dadurch war Mandys Leben jahrelang geprägt von der Angst, ihre Tochter zu verlieren. Mittlerweile versucht sie, ein normales Leben zu führen.