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99 Mediathek-Videos gefunden.
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Der mehrfach ausgezeichnete Koch Hubert Wallner startete vor einem Jahr mit einem neuen Restaurant. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Kerstin eröffnet er in Maria Wörth das „Gourmetrestaurant Hubert Wallner“, wo er in gewohnter Form die raffinierten, österrei
Der mehrfach ausgezeichnete Koch Hubert Wallner startete vor einem Jahr mit einem neuen Restaurant. Gemeinsam mit seiner Ehefrau Kerstin eröffnet er in Maria Wörth das „Gourmetrestaurant Hubert Wallner“, wo er in gewohnter Form die raffinierten, österrei
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Kärntner Köche verzaubern diese Woche mit ihren Gerichten bei Silvia kocht. Jürgen Perlinger vom Warmbaderhof in Villach serviert am Mittwoch: Lammröllchen mit Schinkenspeck und Salbei auf Frühlingsgemüsegröstl mit violetter Kartoffel Kärntner Reindli
Kärntner Köche verzaubern diese Woche mit ihren Gerichten bei Silvia kocht. Jürgen Perlinger vom Warmbaderhof in Villach serviert am Mittwoch: Lammröllchen mit Schinkenspeck und Salbei auf Frühlingsgemüsegröstl mit violetter Kartoffel Kärntner Reindli
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Jürgen Perlinger vom Warmbaderhof in Villach und Florian Hipp von der Kaffeeteria Villach, zeigen von Montag bis Donnerstag ihre Gerichte, am Freitag geht es dann raus in die Region. Folgende Gerichte werden zubereitet: Gebeizter Kärntner Laxn mit Spa
Jürgen Perlinger vom Warmbaderhof in Villach und Florian Hipp von der Kaffeeteria Villach, zeigen von Montag bis Donnerstag ihre Gerichte, am Freitag geht es dann raus in die Region. Folgende Gerichte werden zubereitet: Gebeizter Kärntner Laxn mit Spa
Beschreibung:
Zum Abschluss der Woche ist Silvia Schneider unterwegs in Niederösterreich. Auf dem Speiseplan stehen dabei: - Gegrillte Bavette vom Bio-Angus-Rind mit Kürbis-Kren-Polenta und Spinat-Pilz-Salat - Urkorn-Linsen-Butterschnitzerl mit Champignons, geschm
Zum Abschluss der Woche ist Silvia Schneider unterwegs in Niederösterreich. Auf dem Speiseplan stehen dabei: - Gegrillte Bavette vom Bio-Angus-Rind mit Kürbis-Kren-Polenta und Spinat-Pilz-Salat - Urkorn-Linsen-Butterschnitzerl mit Champignons, geschm
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Diese Woche kocht Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher bei "Silvia kocht". Im Mittelpunkt seiner Küche stehen saisonale Produkte, klassische Rezepte und neue Kreationen und Ideen. Güte und Geschmack der Produkte prägen seine weltoffene Küche. Einflüsse aus
Diese Woche kocht Thomas Dorfer vom Landhaus Bacher bei "Silvia kocht". Im Mittelpunkt seiner Küche stehen saisonale Produkte, klassische Rezepte und neue Kreationen und Ideen. Güte und Geschmack der Produkte prägen seine weltoffene Küche. Einflüsse aus
Beschreibung:
Im Landhaus Bacher, geprägt von Starköchin Lisl Wagner-Bacher, hat sich der Generationenwechsel vollzogen. Seit 2010 ist Thomas Dorfer der Küchenchef im Haus. Folgende Gerichte werden zubereitet: Butter-Saibling, Ingwer-Senfgurken und Wasabi-Rahm/Toma
Im Landhaus Bacher, geprägt von Starköchin Lisl Wagner-Bacher, hat sich der Generationenwechsel vollzogen. Seit 2010 ist Thomas Dorfer der Küchenchef im Haus. Folgende Gerichte werden zubereitet: Butter-Saibling, Ingwer-Senfgurken und Wasabi-Rahm/Toma
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Im Landhaus Bacher, geprägt von Starköchin Lisl Wagner-Bacher, hat sich der Generationenwechsel vollzogen. Seit 2010 ist Thomas Dorfer der Küchenchef im Haus. Folgende Gerichte werden zubereitet: Geröstete Knödel mit Ei sowie OX Paillard & Bizochels m
Im Landhaus Bacher, geprägt von Starköchin Lisl Wagner-Bacher, hat sich der Generationenwechsel vollzogen. Seit 2010 ist Thomas Dorfer der Küchenchef im Haus. Folgende Gerichte werden zubereitet: Geröstete Knödel mit Ei sowie OX Paillard & Bizochels m
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Im Landhaus Bacher, geprägt von Starköchin Lisl Wagner-Bacher hat sich der Generationenwechsel vollzogen. Seit 2010 ist Thomas Dorfer der Küchenchef im Haus. Folgende Gerichte werden zubereitet: Kraut-Chinakohl-Lasagne und Schweinefilet Strindberg, Ch
Im Landhaus Bacher, geprägt von Starköchin Lisl Wagner-Bacher hat sich der Generationenwechsel vollzogen. Seit 2010 ist Thomas Dorfer der Küchenchef im Haus. Folgende Gerichte werden zubereitet: Kraut-Chinakohl-Lasagne und Schweinefilet Strindberg, Ch
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In dieser Woche dreht sich alles um die Oststeiermark – Silvia Schneider begrüßt dazu Karin Leitner von „Das Leitner“ in St. Jakob im Walde in der TV-Küche, die von Montag bis Donnerstag jeweils zwei Rezepte vorstellt. Bildquelle: ORF/Silvia Schneide
In dieser Woche dreht sich alles um die Oststeiermark – Silvia Schneider begrüßt dazu Karin Leitner von „Das Leitner“ in St. Jakob im Walde in der TV-Küche, die von Montag bis Donnerstag jeweils zwei Rezepte vorstellt. Bildquelle: ORF/Silvia Schneide
Beschreibung:
Im Joglland in St. Jakob im Walde betreibt Karin Leitner den Narnhof. Nach ihrem Studium der Betriebswirtschaft übernahm sie das Gasthaus und die Pension von ihren Eltern. Bei Silvia kocht zeigt sie diese Woche von Montag bis Donnerstag jeweils 2 Gericht
Im Joglland in St. Jakob im Walde betreibt Karin Leitner den Narnhof. Nach ihrem Studium der Betriebswirtschaft übernahm sie das Gasthaus und die Pension von ihren Eltern. Bei Silvia kocht zeigt sie diese Woche von Montag bis Donnerstag jeweils 2 Gericht
Beschreibung:
Silvia Schneider ist in dieser Ausgabe im Strudengau unterwegs, eine Region im österreichischen Donautal zwischen Ober- und Niederösterreich. Die Gerichte der Ausgabe: -Mühlviertler Speckknödel -Sous-Vide gegartes Tomahawk vom Schwein mit Kräuterpür
Silvia Schneider ist in dieser Ausgabe im Strudengau unterwegs, eine Region im österreichischen Donautal zwischen Ober- und Niederösterreich. Die Gerichte der Ausgabe: -Mühlviertler Speckknödel -Sous-Vide gegartes Tomahawk vom Schwein mit Kräuterpür
Beschreibung:
Dominik Süß kam schon sehr früh in den Genuss von gutem Essen. Im elterlichen Gasthof Süss großgeworden, entwickelte er schon in jungen Jahren seine Leidenschaft für gutes Essen und den Gastrobetrieb. Seine Motivation sind glückliche Gäste beim Verlassen
Dominik Süß kam schon sehr früh in den Genuss von gutem Essen. Im elterlichen Gasthof Süss großgeworden, entwickelte er schon in jungen Jahren seine Leidenschaft für gutes Essen und den Gastrobetrieb. Seine Motivation sind glückliche Gäste beim Verlassen
Beschreibung:
Kochen mit den besten Köchinnen und Köchen Österreichs und zusätzlich in die schönsten Regionen des Landes entführt werden – das verspricht Silvia Schneider. Von Montag bis Donnerstag kocht die Moderatorin mit ihren Gästen im neuen Kochstudio. Am Freit
Kochen mit den besten Köchinnen und Köchen Österreichs und zusätzlich in die schönsten Regionen des Landes entführt werden – das verspricht Silvia Schneider. Von Montag bis Donnerstag kocht die Moderatorin mit ihren Gästen im neuen Kochstudio. Am Freit
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Silvia kocht steht diese Woche im Zeichen von Oberösterreich und dem Strudengau. Dominik Süß bereitet in dieser Ausgabe zwei köstliche Gerichte zu: -Geschmorte Kalbsbackerl mit Kartoffelpüree und Orangen-Karotten -Mohn-Butter Schupfnudeln Bildquel
Silvia kocht steht diese Woche im Zeichen von Oberösterreich und dem Strudengau. Dominik Süß bereitet in dieser Ausgabe zwei köstliche Gerichte zu: -Geschmorte Kalbsbackerl mit Kartoffelpüree und Orangen-Karotten -Mohn-Butter Schupfnudeln Bildquel
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Silvia kocht steht diese Woche im Zeichen von Oberösterreich und dem Strudengau. Stefan Fraundorfer zeigt diesmal: Forellenfilet mit Kohlrabiragout und Radieschen Spinatknödel mit brauner Butter, Romanasalatherzen und Parmesan Bereits in 3. Generati
Silvia kocht steht diese Woche im Zeichen von Oberösterreich und dem Strudengau. Stefan Fraundorfer zeigt diesmal: Forellenfilet mit Kohlrabiragout und Radieschen Spinatknödel mit brauner Butter, Romanasalatherzen und Parmesan Bereits in 3. Generati
Beschreibung:
Eingebettet in die Bergwelt von Verwall, Rätikon und Silvretta lockt das Schafberg Hüsli nicht nur mit einem atemberaubenden Panaroma, auch die Küche des Bergrestaurants überzeugt Einheimische und Gäste gleichermaßen. Restaurantleiter Markus Gottschalk z
Eingebettet in die Bergwelt von Verwall, Rätikon und Silvretta lockt das Schafberg Hüsli nicht nur mit einem atemberaubenden Panaroma, auch die Küche des Bergrestaurants überzeugt Einheimische und Gäste gleichermaßen. Restaurantleiter Markus Gottschalk z
Beschreibung:
Von Neuseeland zurück nach Vorarlberg hieß es für Jonathan Burger, als ihn Hotelier Peter Fetz an den Herd des Schwarzenberger Traditionshauses holte. Es war eine Art Heimkommen für den jungen Koch, der seine Lehre im Bregenzerwald absolvierte. Drei Jahr
Von Neuseeland zurück nach Vorarlberg hieß es für Jonathan Burger, als ihn Hotelier Peter Fetz an den Herd des Schwarzenberger Traditionshauses holte. Es war eine Art Heimkommen für den jungen Koch, der seine Lehre im Bregenzerwald absolvierte. Drei Jahr
Beschreibung:
Jonathan Burger ist Chefkoch im Hotel Gasthof Hirschen in Schwarzenberg. In seiner Küche entstehen kreative Prozesse immer im Team. Viele Inputs für seine Kreativität bezieht Jonathan Burger aus der Natur. Bei der Auswahl der Produkte achtet der Haubenko
Jonathan Burger ist Chefkoch im Hotel Gasthof Hirschen in Schwarzenberg. In seiner Küche entstehen kreative Prozesse immer im Team. Viele Inputs für seine Kreativität bezieht Jonathan Burger aus der Natur. Bei der Auswahl der Produkte achtet der Haubenko
Beschreibung:
Bei Walter Leidenfrost im Restaurant Fuhrmann wird Traditionelles und Modernes perfekt kombiniert. Seine Ausbildung startete der leidenschaftliche Koch in der HTLW Bergheidengasse in Wien. Es folgten Stationen beim Meinl am Graben oder bei Geschwister Ra
Bei Walter Leidenfrost im Restaurant Fuhrmann wird Traditionelles und Modernes perfekt kombiniert. Seine Ausbildung startete der leidenschaftliche Koch in der HTLW Bergheidengasse in Wien. Es folgten Stationen beim Meinl am Graben oder bei Geschwister Ra