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Eine Leine zwischen zwei Bäume spannen und dann darauf balancieren: Slacklinen nennt sich diese Sportart, mit der vor allem junge Menschen ihr Gleichgewicht trainieren.
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Der Zauberwald in der Ramsau ist einer der bezauberndsten Landschaften in Bayern. Doch was macht dessen Zauber aus? Woran erfreuen wir uns dort. Der Filmbeitrag geht die Sache philosophisch an.
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mit viel Stolz zeigt die Besitzerin des Kochbuchs unseren Redakteuren ihr Ding aus ihrer Kindheit.
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Diana Burkel hat die ersten Sommersteinpilze mitgebracht. Mit ihrem festen Fleisch lassen sie sich hervorragend braten und zu Tatar verarbeiten. Diana ergänzt den nussigen Geschmack mit Erbsencreme und gegrillten Nektarinen.
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Ein Sport für alle Generationen, bereits nach zwei Stunden beherrscht man alle Grundlagen. Vielleicht ist jetzt auch Ihr Interesse geweckt, mal aufs Brett zu steigen.
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Alfred Fahr überrascht mit einer ungewöhnlichen, aber harmonischen Aromenkombination: heimischer Fisch und exotische Vanille. Zum Zanderfilet mit Vanillekruste reicht er knusprige Süßkartoffelpuffer und gebratene Kirschtomaten.
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In Teuschnitz, an der Grenze zu Thüringen, wächst die seltene Arnika. Das Wissen um die heilende Kraft der orange-gelben Blume war fast verloren. Nun kümmern sich kundige Frauen darum, die alte Volksmedizin am Leben zu erhalten.
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Bayerisches Wammerl trifft auf asiatische Küche! Und das bedeutet bei Christian Sauer, einen Schweinebauch in Teriyaki-Soße einlegen und dann scharf und kurz anbraten. Passend dazu: einen Melone-Gurken-Salat und eine Wasabi-Mayo.
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"Denkmalschutz ist eine tolle Geschichte, wenn man was wieder mit Leben erfüllen kann", sagt Heino Schoger. Er und seine Frau Andrea wissen, wie das geht. Sie haben im Knoblauchsland einen Sandsteinhof restauriert und leben nun mit ihrer Familie darauf.
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Caponata-Rezepte gibt es viele. Deborah Ferrini Kreitmair verrät uns ihr Familienrezept für das süßsaure sizilianische Auberginengemüse. Serviert wird ihre Caponata mit Brotklößchen und Mozzarellakugeln mit Minze und Chili.
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Ein Gesamtkunstwerk: die sogenannte Rosenthalvilla, das Schloss Erkersreuth. Die Stiftung Kulturerbe Bayern hat es vor kurzem erworben. Adrian Roßner, unser Heimatforscher, durfte sich darin umschaun.
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Ali Güngörmü? führt uns in das türkische Kebabhandwerk ein. Er serviert knusprig gebratene Hähnchen-Garnelen-Kebabs, die er mit Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel fein würzt. Dazu reicht er Pinienkern-Bulgur.
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Werner Koslowski gönnt seinem gebratenen Kabeljau durch eine Würzkruste eine ganz besondere Note. Und auch die Beilagen sind nicht alltäglich: eine weiße Polenta aus Reisgrieß und sauer eingelegte Zwiebeln.
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Wir spielen wieder das "Bayernlos" mit drei Kandidaten. Außerdem zeigt uns Mode-Expertin Claudia Goehner die neuesten Trends bei Sommerkleidern und Sternekoch Alexander Huber kocht uns Entenbrust mit Chinakohl und asiatischen Nudeln.
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Zu Gast ist der Extremfotograf Carsten Peter. Außerdem erklärt Rechtsanwalt Markus Saller, welche Möglichkeiten es gibt, nach einem Autounfall Schmerzensgeld zu beantragen und Konditormeister Martin Rößler backt einen Aprikosen-Thymian-Kuchen.
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Linsen sind Allrounder in der Küche. Ali Güngörmü? nutzt rote Linsen als Basis für seine Linsenbällchen, verfeinert sie mit Petersilie und Gewürzen, frittiert sie und kombiniert sie mit Tomaten-Ayran und Avocado-Gurken-Cacik.
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Die Zenzmühle bei Bad Endorf: ein Juwel ländlicher Architektur! Das einst renovierungsbedürftige Anwesen hat Schauspieler Maximilian Brückner entdeckt - und seine ganze Familie packte an: Jetzt ist die Mühle ein herrliches Mehrgenerationenhaus.
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Zu Gast ist Peter Kapustin, Betreiber eines privaten Dino-Museums. Außerdem erklärt Kräuterexpertin Daniela Wattenbach, wie Sie die Holunderblüten für Ihre Gesundheit nutzen können. Und Diana Burkel macht Forellentatar mit zweierlei Fenchel und Orange.
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In Bad Berneck gibt es einen ganz besonderen Park. Es geht hierbei nicht um blühende Blumen, sondern um etwas ganz anderes.
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An eine Brandmasse wagen sich viele nicht heran. Martina Harrecker zeigt, wie leicht sie zuzubereiten ist. Und natürlich das Wichtigste: wie daraus fluffige Windbeutel werden, gefüllt mit Vanillesahne und Erdbeeren.
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