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Martin Gehrlein macht einen sommerlichen Biergartenklassiker: Rindfleischsalat mit Paprika, Tomaten, Lauchzwiebeln und einem würzigen Dressing auf Rotweinbasis. Dazu gibt's frittierte Kartoffeln.
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Caroline Autenrieth wickelt Salatblätter mit Karotten, Glasnudeln und Kräutern in Reispapierblätter und serviert diese mit einer cremig-scharfen Erdnusssoße.
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Eberhard Braun macht Knödel-Knöpfle mit Pfifferlingen. Er brät die Pilze und verfeinert diese mit Wein und Sahne. Einfach und extrem köstlich!
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Stefanie Biedermann bringt das prickelnde Holundergetränk auf den Tisch. Eine Creme mit zartem Holundergeschmack wird in einen luftig, zarten Biskuit eingebettet.
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Eine zarte Orangen-Aperol-Creme zerfließt auf Ihrer Zunge und entfacht ein aromatisches Geschmacksfeuerwerk. Umrahmt wird diese aromareiche Sommerpraline von weißer Schokolade.
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Qin Xie zeigt ein sommerliches Essen, dass schnell geht: Gebratene Auberginenscheiben, gefüllt mit Hackfleisch. Dazu gibt es würzige Honig-Chili-Soße.
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Schnelle und einfach Cocktail-Rezepte, die perfekt für den Sommer 2023 sind. Wir zeigen Ihnen die besten Drinks und Cocktails mit und ohne Alkohol für den Feierabend. Prösterchen!
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Im Sommer 1983 sang Udo Jürgens seinen Sommerhit: "Die Sonne und Du". Im Sommer 2014 machte Helene Fischer unsere WM-Helden am Brandenburger Tor atemlos. Schlagerexpertin Andrea Mayer blickt zurück auf die schönsten Sommerhits..
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Martin Gehrlein hat einen beliebten Klassiker mitgebracht: Kartoffelpuffer mit Apfelkompott. Zu den Kartoffeln gesellen sich Zucchini. Das Kompott wird mit Lorbeerblättern verfeinert.
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Zu einer fluffigen Creme püriert schmiegen sich die Brombeeren zwischen zwei knusprigen Mürbeteigplatten. Als Topping gibt es ein knuspriges Häubchen aus Mandeln und Butter.
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Die kleinen Zitronenkekse sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch zitronig-frisch und leicht süß. Außen knusprig, innen weich - ein Traum für den Kaffee mit Freunden und Familie.
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Mira Maurer macht Bohnensalat mit verschiedenen Bohnensorten und gebackenen Kirschtomaten. Dazu gibt es Steaktaschen mit Schafskäse und Basilikum sowie knusprige Kartoffelwürfel.
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Caroline Autenrieth macht Fenchelsalat. Sie kombiniert das Gemüse mit frischen Pfirsichen. Eine fruchtige Ergänzung zum herb-würzigen Gemüse. Dazu gibt es gebratene Forellenfilets.
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Janne Bach und seine Frau Sina betreiben in Gerhardsbrunn einen "Erlebnishof" - in Form eines Gnadenhofs. Von den 170 verschiedenen Tieren, sind 100 Katzen.
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Caroline Autenrieth macht Fenchelgratin mit würzigen Oliven, Tomaten und Kartoffeln. Dazu gibt es einer Dill-Schafskäse-Creme und Fladenbrot.
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Eberhard Braun macht einen Salat aus Schupfnudeln und Ofengemüse. Während das Gemüse im Ofen schmort, werden die Schupfnudeln zubereitet. Dann vereinen sich die beiden zu einem sommerlichen Salat.
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Kalt aufgegossener Tee ist der Trend des Sommers. Die Grünteesorte "Mizudashi Sencha" entfaltet einen herben Umamigeschmack. Mit Holunderblütensirup und Limetten wird daraus ein erfrischender Eistee.
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Jörg Schmid backt Käse-Chili-Stangen. Der Teig wird mit Käse, Chili und Bacon verfeinert. Herrlich würzig und der Hit auf jeder Grillparty.
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Martin Gehrlein röstet die Nudeln mit Chili und Knoblauch in einer Pfanne. Anschließend garen sie in einer würzigen Tomatenbrühe - einfach und delikat.
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Rainer Klutsch nimmt uns kulinarisch mit nach Amerika und macht ein pikantes Chili mit Tomaten, Paprikaschoten und Suppengemüse als würzige Basis. Dazu gibt es einen Kresse-Dip und Tacos.
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