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Die kleinen Zitronen-Rosmarin-Wibele sind abgeleitet von einer regionalen Spezialität aus der Region Hohenlohe. Fruchtig-frisch mit einer leichten Süße sind sie die perfekte Ergänzung zum Kaffee mit Freunden und Familie.
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Dass Biskuit auch in der herzhaften Version funktioniert, beweist diese tolle Rolle mit grünem Spargel, Meerettich-Frischkäse, Baby-Blattspinat und frischen Kräutern.
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Timo Böckle macht Maultaschen, die mit Lammfleisch, Wacholderbeeren und Petersilie schön würzig daherkommen. Dazu gibt es Kartoffelsalat.
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Caroline Autenrieth macht heute einen originellen Snack für jede Gelegenheit: Sie backt Käsebrote aber anders als vermutet. Der Käse wird mit Teig umhüllt, ausgerollt und dann in der Pfanne gebacken.
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Die Heilpraktikerin Astrid Fiebich bereitet eine traditionelle Ostersuppe zu - gespickt mit neun wenig bekannten Kräutern.
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Caroline Autenrieth macht einen Salat aus Kartoffeln, Karotten und Thunfisch, der mit Mayonnaise verfeinert wird - ein iberischer Tapas-Klassiker, köstlich und unkompliziert.
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Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk macht süße Oster-Spiegeleier aus luftigem Hefeteig, die ihre fröhliche Ostertafel schmücken können.
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Diese leckeren Ostereier aus Hefeteig sind gefüllt, aber nicht mit einem bunten Osterei, sondern süß mit Äpfeln, Marzipan und Pistazienkerne. Hübsch verziert mit Glasur, dürfen sie auf keinen Fall beim Osterfrühstück fehlen.
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Eine raffinierte Dessert-Kreation zu Ostern: weiße Schokoladencreme mit Macadamie-Knusper, säuerlich frischem Rhabarber und Basilikumsorbet.
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Martin Gehrlein macht Hummus mit einem fix fertigen Fladenbrot. Die aromatische Kichererbsencreme wird mit Zitrone und Knoblauch aromatisiert und schmeckt einfach wunderbar.
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Dieser Osterpunsch verleiht innere Wärme. Der Earl Grey Tee ist kräftig aufgebrüht und behauptet sich gegen die Fruchtsäfte und Weißwein. Alle Zutaten harmonieren einfach wunderbar.
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Rainer Klutsch macht Sellerieravioli mit Apfel-Pilzfüllung. Er hüllt die aromatische Füllung in blanchierte Selleriescheiben. Diese werden paniert und anschließend knusprig gebraten. Dazu gibt es eine würzige Selleriecreme.
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Caroline Autenrieth macht Bärlauch-Soufflés. Die Masse besteht aus einer Bechamelsoße, die mit Eiern, Bärlauch und Käse gemischt werden. Einfach und gut.
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Caroline Autenrieth macht Pfannkuchen, mit einer Gemüsefüllung, die mit Bärlauch aromatisiert werden. Einfach, fix fertig und grandios köstlich.
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Ein Tee aus Birkenblätter hilft bei allen Nieren- und Blasenstörungen.
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Dieser Aufstrich aus Oliven, Kichererbsen, Feta und frischen Kräutern ist ganz einfach zubereitet. Er schmeckt besonders gut zu Brot, Gemüse oder Fladenbrot.
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Diese Torte vereint die nussige Note und den Knack von Kürbiskernen mit der Frische und dem Duft von saftigen Orangen. Durch den abgetropften Joghurt erhält die Creme einen schönen Glanz und eine tolle Fluffigkeit.
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Zu einem ausgelassenen Fest gehört für viele Sekt, Wein oder Champagner. Doch nicht immer wird die Flasche leer. Einen guten Tropfen kann man durchaus ein paar Tage lang aufbewahren. Mit diesen Tipps und Tricks hält sich der Alkohol besonders lang.
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Rainer Klutsch macht eine Kartoffelroulade mit einer würzigen Füllung aus Spinat, Pilzen und Frischkäse. Das Besondere an dem Rezept: Die Kartoffeln werden mit Parmesan vorgebacken, sodass diese knusprig werden.
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In diesem Kuchen trifft der zarte Geschmack der Tonkabohne auf die sanfte Schärfe von Ingwer. Nuss, Orange und Zitrone runden das Geschmackserlebnis ab.
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