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Rezept für Fisch-Amok Zutaten für 4 Personen:  1,5 kg festfleischiger weißer Fisch (z.B. Seeteufel) 150 ml Kokosmilch 2 Eier 1 EL brauner Zucker 1 EL Garnelenpaste 1 EL Chilipaste 2 EL Nuoc Mam (Fischsoße) 10 Bananenblätter   Für die Kroeung-Currypaste
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