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Rezept für die Gouline   ZUTATEN für eine Gouline für 6 Personen:  400 g fettes Schweinefleisch (Bauch oder Schulter) mit Schwarte, gewürfelt 500 g Champignons 100 g Tomme-Käse aus dem Anjou 500 g Anjou-Schalotten 1 TL Senf 1 Ei 150 ml lieblicher Weißw
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