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+MDRBegriff +umBegriff +4Begriff +ChristianBegriff +HenzeBegriff +kochtBegriff +SaltimboccaBegriff +vonBegriff +derBegriff +MaispoulardeBegriff +mitBegriff +RisottoBegriff

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Sternekoch Christian Henze bereitet eine saftige Saltimbocca zu. Warum er dafür Hähnchen statt des klassischen Kalbfleischs nimmt und was die häufigsten Fehler beim Anbraten sind, verrät er nebenbei.
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