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Jedes Kind weiß: Salate, Kartoffeln und Karotten wachsen an der Erde. Auf dem Aquaponik-Hof in Chaumousey in den Vogesen wächst das Gemüse aber im Wasser – genährt durch Exkremente von Fischen. Klingt vielleicht nicht appetitlich, ist aber ein umweltfreu
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