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+alpha-dokuBegriff +KochenBegriff +alsBegriff +WeltanschauungBegriff

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Essen ist mehr als nur Nahrung. Kochen ist längst ideologisch aufgeladen. Und wie reagiert die Welt der Sterne-Küchen? Macht die Haute Cuisine den Wandel mit oder hat sie ihn immer schon angestoßen? "Brutal regional" ist der neue Luxus in Gourmettempeln
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