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Almkäser erzeugen während des kurzen Almsommers hoch oben in Österreichs Bergen täglich besonderen handwerklichen Käse.
Almkäser erzeugen während des kurzen Almsommers hoch oben in Österreichs Bergen täglich besonderen handwerklichen Käse.
Beschreibung:
Porree ist ein einfach zu verarbeitendes Gemüse mit mild-würzigem Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Porree ist ein einfach zu verarbeitendes Gemüse mit mild-würzigem Geschmack und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten.
Beschreibung:
Frühzeitig über den eigenen Alkoholkonsum zu sprechen und Unterstützung anzunehmen, kann helfen, Risiken besser einzuschätzen und Veränderungen rechtzeitig anzugehen.
Frühzeitig über den eigenen Alkoholkonsum zu sprechen und Unterstützung anzunehmen, kann helfen, Risiken besser einzuschätzen und Veränderungen rechtzeitig anzugehen.
Beschreibung:
Konzentration ist die willentlich gelenkte Aufmerksamkeit. Im Gegensatz zu Erwachsenen können Babys zwar Aufmerksamkeit empfinden, aber noch nicht willentlich steuern. Der Begriff Konzentration stammt vom lateinischen Wort "concentra" und bedeutet "zusam
Konzentration ist die willentlich gelenkte Aufmerksamkeit. Im Gegensatz zu Erwachsenen können Babys zwar Aufmerksamkeit empfinden, aber noch nicht willentlich steuern. Der Begriff Konzentration stammt vom lateinischen Wort "concentra" und bedeutet "zusam
Beschreibung:
Tapas sind kleine Portionen verschiedener Speisen, die man gemeinsam auf den Tisch stellt und teilt. Sie kommen aus Spanien und gehören dort zur Bar- und Esskultur. Für die Zubereitung eignet sich jedes beliebige Faschierte – ob Rind, Schwein, gemischt o
Tapas sind kleine Portionen verschiedener Speisen, die man gemeinsam auf den Tisch stellt und teilt. Sie kommen aus Spanien und gehören dort zur Bar- und Esskultur. Für die Zubereitung eignet sich jedes beliebige Faschierte – ob Rind, Schwein, gemischt o
Beschreibung:
Almwirtschaften prägen seit Jahrhunderten die Kulturlandschaft des österreichischen Alpenraums und erhalten dabei wertvolle Wiesen- und Weideflächen. Die Verarbeitung lokaler Produkte steht dabei ganz eindeutig im Vordergrund.
Almwirtschaften prägen seit Jahrhunderten die Kulturlandschaft des österreichischen Alpenraums und erhalten dabei wertvolle Wiesen- und Weideflächen. Die Verarbeitung lokaler Produkte steht dabei ganz eindeutig im Vordergrund.
Beschreibung:
Das Gehirn ist im Vergleich zum Menschen relativ klein, braucht aber 20 Prozent der gesamten Energie. Im Gehirn ist auch unser Gedächtnis verankert. Hat man ein Problem, sich Namen direkt nach einer Begrüßung zu merken, ist das manchmal ein Defizit der H
Das Gehirn ist im Vergleich zum Menschen relativ klein, braucht aber 20 Prozent der gesamten Energie. Im Gehirn ist auch unser Gedächtnis verankert. Hat man ein Problem, sich Namen direkt nach einer Begrüßung zu merken, ist das manchmal ein Defizit der H
Beschreibung:
Die richtige Sattelhöhe ist unter anderem dafür verantwortlich, dass das Kniegelenk wenig belastet wird und das Radfahren zu einem guten Training wird. Von Ledersätteln bis zu Gelsätteln, breiten und schmalen: Die Auswahl ist groß. Wer zu einem eleganten
Die richtige Sattelhöhe ist unter anderem dafür verantwortlich, dass das Kniegelenk wenig belastet wird und das Radfahren zu einem guten Training wird. Von Ledersätteln bis zu Gelsätteln, breiten und schmalen: Die Auswahl ist groß. Wer zu einem eleganten
Beschreibung:
Klaviermacher sorgen dafür, dass ältere Instrumente ihren Klang und ihre Funktion zurückgewinnen. Weil traditionelle Materialien heute oft nur schwer erhältlich sind, erfordert die Restaurierung viel Erfahrung, handwerkliches Können und kreative Lösungen.
Klaviermacher sorgen dafür, dass ältere Instrumente ihren Klang und ihre Funktion zurückgewinnen. Weil traditionelle Materialien heute oft nur schwer erhältlich sind, erfordert die Restaurierung viel Erfahrung, handwerkliches Können und kreative Lösungen.
Beschreibung:
Der Alpenraum zeichnet sich vor allem durch familiengeführte Almwirtschaften aus. Oftmals sind diese ein kulinarischer Höhepunkt in unserer Bergwelt. Die überwiegend selbstgemachten Produkte sind das Werk harter Arbeit, die hinter den Kulissen ausgeführt
Der Alpenraum zeichnet sich vor allem durch familiengeführte Almwirtschaften aus. Oftmals sind diese ein kulinarischer Höhepunkt in unserer Bergwelt. Die überwiegend selbstgemachten Produkte sind das Werk harter Arbeit, die hinter den Kulissen ausgeführt
Beschreibung:
Ursprünglich stammen die Paradeiser aus Südamerika, wo sie bereits vor etwa 2.000 Jahren kultiviert wurden. Heute gibt es weltweit rund 10.000 Sorten. Paradeiser zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten in Österreich: Rund 29 Kilogramm werden pro Kopf und
Ursprünglich stammen die Paradeiser aus Südamerika, wo sie bereits vor etwa 2.000 Jahren kultiviert wurden. Heute gibt es weltweit rund 10.000 Sorten. Paradeiser zählen zu den beliebtesten Gemüsesorten in Österreich: Rund 29 Kilogramm werden pro Kopf und
Beschreibung:
Brustschwimmen gehört zu den häufigsten Schwimmstilen. Mit diesen Tipps lässt sich die Technik verbessern.
Brustschwimmen gehört zu den häufigsten Schwimmstilen. Mit diesen Tipps lässt sich die Technik verbessern.
Beschreibung:
Wenn sich ein Hotel oder eine Gastronomie mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln aus der Region brüsten will, stehen auch die Unternehmenswerte immer wieder auf den Prüfstand.
Wenn sich ein Hotel oder eine Gastronomie mit qualitativ hochwertigen Lebensmitteln aus der Region brüsten will, stehen auch die Unternehmenswerte immer wieder auf den Prüfstand.
Beschreibung:
Zuckermais hat im Hochsommer Saison und ist von vielen Grillabenden nicht wegzudenken. Seine Wurzeln liegen in Mexiko und Guatemala und weil er nur kurz haltbar ist, schmeckt er frisch geerntet am besten.
Zuckermais hat im Hochsommer Saison und ist von vielen Grillabenden nicht wegzudenken. Seine Wurzeln liegen in Mexiko und Guatemala und weil er nur kurz haltbar ist, schmeckt er frisch geerntet am besten.
Beschreibung:
Welche Fleischstücke sorgen für einen besonders saftigen Schweinsbraten und wie gelingt die perfekte Kruste? Mit einfachen Tipps lässt sich der österreichische Küchenklassiker noch besser zubereiten.
Welche Fleischstücke sorgen für einen besonders saftigen Schweinsbraten und wie gelingt die perfekte Kruste? Mit einfachen Tipps lässt sich der österreichische Küchenklassiker noch besser zubereiten.
Beschreibung:
Das Handwerk des Klavierbaus hat eine lange Tradition, wird heute jedoch nur noch von wenigen Menschen ausgeübt.
Das Handwerk des Klavierbaus hat eine lange Tradition, wird heute jedoch nur noch von wenigen Menschen ausgeübt.
Beschreibung:
Gerade für Anfänger sind regelmäßige Schwimmübungen wichtig, um die Abläufe wirklich zu verinnerlichen. Auf einige Tipps sollte man hier besonders achten.
Gerade für Anfänger sind regelmäßige Schwimmübungen wichtig, um die Abläufe wirklich zu verinnerlichen. Auf einige Tipps sollte man hier besonders achten.
Beschreibung:
Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse und gerade in eingelegter Form als Essiggurkerl ist dieses Gemüse kaum vom heimischen Jausenteller wegzudenken.
Gurken gehören zur Familie der Kürbisgewächse und gerade in eingelegter Form als Essiggurkerl ist dieses Gemüse kaum vom heimischen Jausenteller wegzudenken.
Beschreibung:
Kandierte Orangen sind geschmackliche Highlights in Nachspeisen und sie sollten in keiner Vorratskammer fehlen. Der übrig gebliebene Orangensud lässt sich einfach weiter einkochen. So entsteht eine Art Orangen-Honig, der Tee oder Desserts ein besonderes
Kandierte Orangen sind geschmackliche Highlights in Nachspeisen und sie sollten in keiner Vorratskammer fehlen. Der übrig gebliebene Orangensud lässt sich einfach weiter einkochen. So entsteht eine Art Orangen-Honig, der Tee oder Desserts ein besonderes
Beschreibung:
Aufgrund der Sommerhitze kommt die Landwirtschaft bei der anhaltenden Trockenheit mächtig ins Schwitzen. Auch wenn signifikante Mengen eingebüßt werden müssen, nimmt die Getreidequalität allerdings nicht ab.
Aufgrund der Sommerhitze kommt die Landwirtschaft bei der anhaltenden Trockenheit mächtig ins Schwitzen. Auch wenn signifikante Mengen eingebüßt werden müssen, nimmt die Getreidequalität allerdings nicht ab.