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Das nicht so kräftige Aroma des Chinakohls nutzt Alfred Fahr, um ihn als Mantel für Krautwickel einzusetzen, die dann eine Fülle mit feiner Forellenmasse erlauben. Ingwer-Karotten-Creme und Sesam-Joghurt-Dip ergänzen die Wickel.
Das nicht so kräftige Aroma des Chinakohls nutzt Alfred Fahr, um ihn als Mantel für Krautwickel einzusetzen, die dann eine Fülle mit feiner Forellenmasse erlauben. Ingwer-Karotten-Creme und Sesam-Joghurt-Dip ergänzen die Wickel.
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In der Oberpfalz gibt es eine Käserei auf Rädern: die sogenannte "Grenzlandkäserei". Sie ist eine von nur 10 mobilen Käsereien in ganz Deutschland und wird als Heimatunternehmen gefördert. Zu kaufen gibt es Schnittkäse und Camembert aus dem Stiftland.
In der Oberpfalz gibt es eine Käserei auf Rädern: die sogenannte "Grenzlandkäserei". Sie ist eine von nur 10 mobilen Käsereien in ganz Deutschland und wird als Heimatunternehmen gefördert. Zu kaufen gibt es Schnittkäse und Camembert aus dem Stiftland.
Beschreibung:
Wir spielen das Bayernlos. Außerdem verrät Weinexpertin Conny Ganß was es mit diesem "Zukunftswein" auf sich hat und Diana Burkel bereitet Bärlauch-Nocken mit Käsecreme und dreierlei Karotten zu.
Wir spielen das Bayernlos. Außerdem verrät Weinexpertin Conny Ganß was es mit diesem "Zukunftswein" auf sich hat und Diana Burkel bereitet Bärlauch-Nocken mit Käsecreme und dreierlei Karotten zu.
Beschreibung:
Zu Gast ist die Kastellanin im Schloss Hohenschwangau, Barbara Schumann. Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer weiß, wie Sie Ihr Wintergemüse einmachen und fermentieren können und Florian Lerche kocht knusprige Blumenkohl-Wings mit Quinoa und BBQ-Soße.
Zu Gast ist die Kastellanin im Schloss Hohenschwangau, Barbara Schumann. Hauswirtschaftsexpertin Elke Sommer weiß, wie Sie Ihr Wintergemüse einmachen und fermentieren können und Florian Lerche kocht knusprige Blumenkohl-Wings mit Quinoa und BBQ-Soße.
Beschreibung:
Saftiges Osterbrot ist ein Klassiker an den Festtagen. Martin Rößler zeigt Ihnen, wie das leicht zuhause gelingt und auch, welche Variationen man aus dem Teig zaubern kann. Sein Vorschlag sind süße Brötchen, Hasen und ein Osterfladen.
Saftiges Osterbrot ist ein Klassiker an den Festtagen. Martin Rößler zeigt Ihnen, wie das leicht zuhause gelingt und auch, welche Variationen man aus dem Teig zaubern kann. Sein Vorschlag sind süße Brötchen, Hasen und ein Osterfladen.
Beschreibung:
Zu Gast ist der Ukulele-Lehrer Andreas Rottmann aus Erlangen. Kräuterexpertin Monika Engelmann mit Tipps und Rezepten, wie Sie Heilkräuter und -pflanzen für Ihren Hund nutzen können. Und Martin Rößler backt Osterbrot-Variationen: Fladen, süße Brötchen un
Zu Gast ist der Ukulele-Lehrer Andreas Rottmann aus Erlangen. Kräuterexpertin Monika Engelmann mit Tipps und Rezepten, wie Sie Heilkräuter und -pflanzen für Ihren Hund nutzen können. Und Martin Rößler backt Osterbrot-Variationen: Fladen, süße Brötchen un
Beschreibung:
Schon im April soll es in Deutschland teilweise legal sein, zu kiffen und Cannabis in kleineren Mengen selbst anzubauen. Damit ist die bayerische Staatsregierung gar nicht einverstanden. Sie sieht das Gesetz kritisch und will es möglichst streng auslegen.
Schon im April soll es in Deutschland teilweise legal sein, zu kiffen und Cannabis in kleineren Mengen selbst anzubauen. Damit ist die bayerische Staatsregierung gar nicht einverstanden. Sie sieht das Gesetz kritisch und will es möglichst streng auslegen.
Beschreibung:
Zu Gast ist Schauspielerin und Autorin Corinna Binzer. Außerdem gibt Claudia Goehner Tipps zur diesjährigen Frühjahrsmode. Und Werner Koslowski macht Rinderfilet mit Wirsing-Praline und Schupfnudeln.
Zu Gast ist Schauspielerin und Autorin Corinna Binzer. Außerdem gibt Claudia Goehner Tipps zur diesjährigen Frühjahrsmode. Und Werner Koslowski macht Rinderfilet mit Wirsing-Praline und Schupfnudeln.
Beschreibung:
Über 20 Jahre hat das Strohdach auf dem mittelalterlichen Haus im Fränkischen Freiladmuseum Bad Windsheim gehalten, aber jetzt haben Maus und Marder, Wind und Wetter dem Dach so zugesetzt, dass eine Frischekur notwendig geworden ist!
Über 20 Jahre hat das Strohdach auf dem mittelalterlichen Haus im Fränkischen Freiladmuseum Bad Windsheim gehalten, aber jetzt haben Maus und Marder, Wind und Wetter dem Dach so zugesetzt, dass eine Frischekur notwendig geworden ist!
Beschreibung:
Bis Ende März hat Rosenkohl noch Saison. Grund genug für Josef Hartl, ihn nochmal mit Cranberry und Käse in kleine Strudel zu packen. Ungewöhnlich auch die Beilagen: herb-fruchtige Radicchio-Birnen und ein Walnusspesto.
Bis Ende März hat Rosenkohl noch Saison. Grund genug für Josef Hartl, ihn nochmal mit Cranberry und Käse in kleine Strudel zu packen. Ungewöhnlich auch die Beilagen: herb-fruchtige Radicchio-Birnen und ein Walnusspesto.
Beschreibung:
Seit 2014 taucht Ingrid Kuch aus Heilsbronn regelmäßig ein in die Miniaturwelt der Puppenhäuser. Gekauftes, Selbstgebautes und Gebasteltes - stets mit Liebe zum Detail.
Seit 2014 taucht Ingrid Kuch aus Heilsbronn regelmäßig ein in die Miniaturwelt der Puppenhäuser. Gekauftes, Selbstgebautes und Gebasteltes - stets mit Liebe zum Detail.
Beschreibung:
Zu Gast ist Bjane Plank. Er wurde vom norddeutschen Kneipenwirt zum bayerischen Landwirt. Wanderexpertin Nina Schlesener nimmt Sie mit auf ihren Rundweg auf den Spuren der Holzflößer bei Passau. Und Josef Hartl kocht Rosenkohl-Strudel mit Radicchio-Birne
Zu Gast ist Bjane Plank. Er wurde vom norddeutschen Kneipenwirt zum bayerischen Landwirt. Wanderexpertin Nina Schlesener nimmt Sie mit auf ihren Rundweg auf den Spuren der Holzflößer bei Passau. Und Josef Hartl kocht Rosenkohl-Strudel mit Radicchio-Birne
Beschreibung:
Während ihres Studiums zur Augen-Optikerin fällt Theresa Kummer in eine Depression. Ein Klinikaufenthalt hilft ihr zurück ins Leben, das sie von da an komplett umwirft: Sie macht sich mit einem Unverpackt-Laden auf Rädern selbstständig.
Während ihres Studiums zur Augen-Optikerin fällt Theresa Kummer in eine Depression. Ein Klinikaufenthalt hilft ihr zurück ins Leben, das sie von da an komplett umwirft: Sie macht sich mit einem Unverpackt-Laden auf Rädern selbstständig.
Beschreibung:
Bei Ivana Sanshia Austermayer kommen vietnamesische Sommerrollen mit gebratenem heimischen Fisch auf den Tisch. Die dünnen Reisblätter werden zudem mit Gemüse gefüllt und mit einem Sonnenblumenkern-Ingwer-Dip serviert.
Bei Ivana Sanshia Austermayer kommen vietnamesische Sommerrollen mit gebratenem heimischen Fisch auf den Tisch. Die dünnen Reisblätter werden zudem mit Gemüse gefüllt und mit einem Sonnenblumenkern-Ingwer-Dip serviert.
Beschreibung:
Franzi Jacobs-Plötz hat sich von der mexikanischen Küche inspirieren lassen. Sie macht Quesadillas und kombiniert die Teigfladen, die einfach zu machen sind, mit Austernpilzen, Salsa, Radieschen, Kresse und feinem Schmelzkäse.
Franzi Jacobs-Plötz hat sich von der mexikanischen Küche inspirieren lassen. Sie macht Quesadillas und kombiniert die Teigfladen, die einfach zu machen sind, mit Austernpilzen, Salsa, Radieschen, Kresse und feinem Schmelzkäse.
Beschreibung:
Thema heute für Oskar und Herrchen Markus: Wie steht es um die die Psyche Ihres Hundes? Haben auch Hunde gute und schlechte Tage?
Thema heute für Oskar und Herrchen Markus: Wie steht es um die die Psyche Ihres Hundes? Haben auch Hunde gute und schlechte Tage?
Beschreibung:
Zu Gast ist die Tubistin Jutta Keeß. Wirthausexperte Andi Christl berichtet von seinem Besuch beim "Wirt von Dred" in Großkarolinenfeld. Und Carola Deichl macht Mohntarte mit Baiser.
Zu Gast ist die Tubistin Jutta Keeß. Wirthausexperte Andi Christl berichtet von seinem Besuch beim "Wirt von Dred" in Großkarolinenfeld. Und Carola Deichl macht Mohntarte mit Baiser.
Beschreibung:
Einfache Zutaten ungewöhnlich zubereitet, das ist für Christian Sauer die wichtigste Grundlage für eine abwechslungsreiche Alltagsküche. Zur gebratenen Hühnchenbrust empfiehlt er deshalb Egerlinge, einmal als Creme und dann noch geröstet.
Einfache Zutaten ungewöhnlich zubereitet, das ist für Christian Sauer die wichtigste Grundlage für eine abwechslungsreiche Alltagsküche. Zur gebratenen Hühnchenbrust empfiehlt er deshalb Egerlinge, einmal als Creme und dann noch geröstet.
Beschreibung:
In der Oberpfalz wurde der jüngste Vulkanausbruch bestätigt. Vor gerade mal 200 000 Jahren. Hier gab es schon viel früher vulkanische Tätigkeiten. Dr. Adrian Roßner hat sich für uns auf eine heiße Spurensuche begeben.
In der Oberpfalz wurde der jüngste Vulkanausbruch bestätigt. Vor gerade mal 200 000 Jahren. Hier gab es schon viel früher vulkanische Tätigkeiten. Dr. Adrian Roßner hat sich für uns auf eine heiße Spurensuche begeben.
Beschreibung:
Eine neue Serie mit dem "Wir in Bayern"-Biologen Thomas Gerl: Das Leben - wild und gefährlich. Zu Land, zu Wasser und in der Luft. Diesmal geht's auf den Gipfel. Die Frage ist: Welche Pflanzen und Tiere können der Kälte trotzen? Und ist es überhaupt noch
Eine neue Serie mit dem "Wir in Bayern"-Biologen Thomas Gerl: Das Leben - wild und gefährlich. Zu Land, zu Wasser und in der Luft. Diesmal geht's auf den Gipfel. Die Frage ist: Welche Pflanzen und Tiere können der Kälte trotzen? Und ist es überhaupt noch