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Heute dreht sich das Bayernlosrad ausnahmsweise am Mittwoch. Familientherapeutin Birgit Salewski gibt Tipps, wie man Freundschaften richtig pflegen oder auch beenden sollte. Und Werner Koslowski kocht ein Rote-Bete-Kokos-Ragout mit Duftreisbällchen und K
Heute dreht sich das Bayernlosrad ausnahmsweise am Mittwoch. Familientherapeutin Birgit Salewski gibt Tipps, wie man Freundschaften richtig pflegen oder auch beenden sollte. Und Werner Koslowski kocht ein Rote-Bete-Kokos-Ragout mit Duftreisbällchen und K
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Konditormeister Sepp Schwalber zeigt, worauf Sie beim Backen eines Käsekuchens achten sollten. Außerdem stürzt er seinen Käsekuchen, damit die Oberfläche schön glatt wird. Das Stürzen funktioniert mit allen Kuchen, die sich gut aus der Springform lösen.
Konditormeister Sepp Schwalber zeigt, worauf Sie beim Backen eines Käsekuchens achten sollten. Außerdem stürzt er seinen Käsekuchen, damit die Oberfläche schön glatt wird. Das Stürzen funktioniert mit allen Kuchen, die sich gut aus der Springform lösen.
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Für diesen Kuchen, der auch nicht so geübten Hobby-Bäckerinnen-, und Bäckern gelingt, schichtet Konditormeister Sepp Schwalber einen Schokomürbteig, Kirschen und eine Quarkmasse übereinander und krönt die letzte Schicht mit knusprigen Streuseln.
Für diesen Kuchen, der auch nicht so geübten Hobby-Bäckerinnen-, und Bäckern gelingt, schichtet Konditormeister Sepp Schwalber einen Schokomürbteig, Kirschen und eine Quarkmasse übereinander und krönt die letzte Schicht mit knusprigen Streuseln.
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Marion Schultheiss aus dem mittelfränkischen Feuchtwangen erschafft Illusionen aus Stoff. Seit 30 Jahren entwirft und näht sie Bühnenkostüme für Zirkus, Theater und Shows.
Marion Schultheiss aus dem mittelfränkischen Feuchtwangen erschafft Illusionen aus Stoff. Seit 30 Jahren entwirft und näht sie Bühnenkostüme für Zirkus, Theater und Shows.
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Wie es sich für einen echten Franken gehört, hat Wolfgang Link jede Menge Karpfenrezepte parat. Heute verarbeitet er die geräucherten Fischfilets zu einer raffinierten Mousse. Perfekt dazu: Reiberdatschi und glasierte Steckrüben.
Wie es sich für einen echten Franken gehört, hat Wolfgang Link jede Menge Karpfenrezepte parat. Heute verarbeitet er die geräucherten Fischfilets zu einer raffinierten Mousse. Perfekt dazu: Reiberdatschi und glasierte Steckrüben.
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Fragen Sie sich auch häufig, wie Sie altbackenes Brot raffiniert weiterverarbeiten können? Wolfgang Link hat einen guten Vorschlag: Brotpflanzerl, goldbraun gebraten, mit Gemüsebandnudeln und einer würzigen Tomatensoße kombiniert.
Fragen Sie sich auch häufig, wie Sie altbackenes Brot raffiniert weiterverarbeiten können? Wolfgang Link hat einen guten Vorschlag: Brotpflanzerl, goldbraun gebraten, mit Gemüsebandnudeln und einer würzigen Tomatensoße kombiniert.
Beschreibung:
"Wir in Bayern"-Reporterin Steffi trifft für die Reihe "Unbedingt - ohne das geht es nicht" in Neuburg an der Donau auf eine Frau, deren absolute Leidenschaft das Lesen ist. Ohne Bücher wäre das Leben für sie sinnlos, sagt sie.
"Wir in Bayern"-Reporterin Steffi trifft für die Reihe "Unbedingt - ohne das geht es nicht" in Neuburg an der Donau auf eine Frau, deren absolute Leidenschaft das Lesen ist. Ohne Bücher wäre das Leben für sie sinnlos, sagt sie.
Beschreibung:
Werner Koslowski empfiehlt eine besondere Pasta-Variante. Eine offene Lasagne mit Saiblingsscheiben, Orangen und Speck, in feuerfesten Töpfchen geschichtet, serviert mit einer Soße aus Fischfond und Brokkoli.
Werner Koslowski empfiehlt eine besondere Pasta-Variante. Eine offene Lasagne mit Saiblingsscheiben, Orangen und Speck, in feuerfesten Töpfchen geschichtet, serviert mit einer Soße aus Fischfond und Brokkoli.
Beschreibung:
Dass Krapfen nicht immer süß sein müssen, davon möchte Sie Christian Sauer überzeugen. Er füllt Hefeteig-Krapfen mit einer cremigen Ziegenkäse-Senf-Kombination. Knusprig ausgebacken kommen noch Cassisfeigen und Zupfsalat dazu.
Dass Krapfen nicht immer süß sein müssen, davon möchte Sie Christian Sauer überzeugen. Er füllt Hefeteig-Krapfen mit einer cremigen Ziegenkäse-Senf-Kombination. Knusprig ausgebacken kommen noch Cassisfeigen und Zupfsalat dazu.
Beschreibung:
Ramona Mauer ist Trauerrednerin. Wenn andere schweigen, findet sie die richtigen Worte. Es ist ihre Berufung, sagt sie. Dorthin geführt hat sie ein persönlicher Schicksalsschlag.
Ramona Mauer ist Trauerrednerin. Wenn andere schweigen, findet sie die richtigen Worte. Es ist ihre Berufung, sagt sie. Dorthin geführt hat sie ein persönlicher Schicksalsschlag.
Beschreibung:
Zu Gast ist Enzianbrenner Max Irlinger. Außerdem erklärt Jutta Löbert, warum welche Nüsse so wertvoll für die Ernährung sind. Und Christian Sauer macht einen Ziegenkäse-Krapfen mit Feigen und Zupfsalat.
Lust auf Heimat
Zu Gast ist Enzianbrenner Max Irlinger. Außerdem erklärt Jutta Löbert, warum welche Nüsse so wertvoll für die Ernährung sind. Und Christian Sauer macht einen Ziegenkäse-Krapfen mit Feigen und Zupfsalat.
Lust auf Heimat
Zuletzt ausgestrahlt:
am 16.01.2024 um 01:25h
auf BAY3
am 16.01.2024 um 01:25h
auf BAY3
Beschreibung:
Mit einem Weltenbummler-Truck in die entferntesten Ecken der Welt: Das braucht es unbedingt im Leben der Familie Fröhlich. Sie waren damit schon quer durch Afrika unterwegs, und in Australien.
Mit einem Weltenbummler-Truck in die entferntesten Ecken der Welt: Das braucht es unbedingt im Leben der Familie Fröhlich. Sie waren damit schon quer durch Afrika unterwegs, und in Australien.
Beschreibung:
Zu Gast ist Andreas M. Bräu, Autor des Buches "Bayerns Traditionen". Außerdem stellt Nachhaltigkeitsexpertin Dr. Alex Achenbach Rezepte vor, wie Sie Winterkosmetik ganz einfach selbst herstellen können und Alfred Fahr kocht eine Sauerkraut-Lasagne mit Pa
Zu Gast ist Andreas M. Bräu, Autor des Buches "Bayerns Traditionen". Außerdem stellt Nachhaltigkeitsexpertin Dr. Alex Achenbach Rezepte vor, wie Sie Winterkosmetik ganz einfach selbst herstellen können und Alfred Fahr kocht eine Sauerkraut-Lasagne mit Pa
Beschreibung:
Walnüsse verleihen mit ihrer leicht herben Würze jedem Kuchen eine besondere Note. Sepp Schwalber verarbeitet sie zu einer süßen Walnuss-Frangipan-Füllung, kombiniert mit Vanillepudding, Apfelscheiben und einem Mandel-Mürbteig.
Walnüsse verleihen mit ihrer leicht herben Würze jedem Kuchen eine besondere Note. Sepp Schwalber verarbeitet sie zu einer süßen Walnuss-Frangipan-Füllung, kombiniert mit Vanillepudding, Apfelscheiben und einem Mandel-Mürbteig.
Beschreibung:
Wir spielen wieder das Bayernlos. Außerdem berichtet Kimberly Hagen von den Promis aus Bayern und der Welt, der Trauer um Franz Beckenbauer und der Freude bei Uschi Glas; überraschende Neuigkeiten gibt es auch von Jutta Speidel, Roland Kaiser und der dän
Wir spielen wieder das Bayernlos. Außerdem berichtet Kimberly Hagen von den Promis aus Bayern und der Welt, der Trauer um Franz Beckenbauer und der Freude bei Uschi Glas; überraschende Neuigkeiten gibt es auch von Jutta Speidel, Roland Kaiser und der dän
Beschreibung:
Grippe, Erkältung oder Corona schwächen unseren Organismus und fordern das Immunsystem ganz schön heraus. Allgemeinarzt Dr. Klaus Tiedemann gibt Tipps, was Sie nach der Genesung beachten sollten, um wieder richtig fit zu werden.
Grippe, Erkältung oder Corona schwächen unseren Organismus und fordern das Immunsystem ganz schön heraus. Allgemeinarzt Dr. Klaus Tiedemann gibt Tipps, was Sie nach der Genesung beachten sollten, um wieder richtig fit zu werden.
Beschreibung:
Adrian Roßner unser "Wir in Bayern" Heimatforscher aus dem Fichtelgebirge ist im Schnee unterwegs. Auf der Suche nach den geheimnisvollen Preußensteinen.
Adrian Roßner unser "Wir in Bayern" Heimatforscher aus dem Fichtelgebirge ist im Schnee unterwegs. Auf der Suche nach den geheimnisvollen Preußensteinen.
Beschreibung:
Martina Harrecker liebt Hefegebäck. Daher hat sie uns einen Teig mitgebracht, aus dem sich gleich drei Variationen zaubern lassen: aromatische Mohn-Himbeer-Striezel, duftende Zimtknoten, ein lockerer Quark-Zopf. Frisch aus dem Ofen ein himmlischer Genuss!
Martina Harrecker liebt Hefegebäck. Daher hat sie uns einen Teig mitgebracht, aus dem sich gleich drei Variationen zaubern lassen: aromatische Mohn-Himbeer-Striezel, duftende Zimtknoten, ein lockerer Quark-Zopf. Frisch aus dem Ofen ein himmlischer Genuss!
Beschreibung:
Gnocchi kennen die meisten nur in Kartoffelform. Franzi Jacobs-Plötz zeigt uns eine neue Variante aus Fisch. Die raffinierte Rezeptidee wird kombiniert mit einer Meerrettichsoße und gebratenen Kartoffelkugeln.
Gnocchi kennen die meisten nur in Kartoffelform. Franzi Jacobs-Plötz zeigt uns eine neue Variante aus Fisch. Die raffinierte Rezeptidee wird kombiniert mit einer Meerrettichsoße und gebratenen Kartoffelkugeln.
Beschreibung:
Ein paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, das kann nur eines sein: ein Cordon Bleu. Michaela Hager bereit den beliebten Klassiker aus Kalbsrücken zu und verrät zudem ihr Rezept für einen bayerischen Kartoffelsalat.
Ein paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, das kann nur eines sein: ein Cordon Bleu. Michaela Hager bereit den beliebten Klassiker aus Kalbsrücken zu und verrät zudem ihr Rezept für einen bayerischen Kartoffelsalat.