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Werner Koslowski empfiehlt eine besondere Pasta-Variante. Eine offene Lasagne mit Saiblingsscheiben, Orangen und Speck, in feuerfesten Töpfchen geschichtet, serviert mit einer Soße aus Fischfond und Brokkoli.
Werner Koslowski empfiehlt eine besondere Pasta-Variante. Eine offene Lasagne mit Saiblingsscheiben, Orangen und Speck, in feuerfesten Töpfchen geschichtet, serviert mit einer Soße aus Fischfond und Brokkoli.
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Dass Krapfen nicht immer süß sein müssen, davon möchte Sie Christian Sauer überzeugen. Er füllt Hefeteig-Krapfen mit einer cremigen Ziegenkäse-Senf-Kombination. Knusprig ausgebacken kommen noch Cassisfeigen und Zupfsalat dazu.
Dass Krapfen nicht immer süß sein müssen, davon möchte Sie Christian Sauer überzeugen. Er füllt Hefeteig-Krapfen mit einer cremigen Ziegenkäse-Senf-Kombination. Knusprig ausgebacken kommen noch Cassisfeigen und Zupfsalat dazu.
Beschreibung:
Walnüsse verleihen mit ihrer leicht herben Würze jedem Kuchen eine besondere Note. Sepp Schwalber verarbeitet sie zu einer süßen Walnuss-Frangipan-Füllung, kombiniert mit Vanillepudding, Apfelscheiben und einem Mandel-Mürbteig.
Walnüsse verleihen mit ihrer leicht herben Würze jedem Kuchen eine besondere Note. Sepp Schwalber verarbeitet sie zu einer süßen Walnuss-Frangipan-Füllung, kombiniert mit Vanillepudding, Apfelscheiben und einem Mandel-Mürbteig.
Beschreibung:
Grippe, Erkältung oder Corona schwächen unseren Organismus und fordern das Immunsystem ganz schön heraus. Allgemeinarzt Dr. Klaus Tiedemann gibt Tipps, was Sie nach der Genesung beachten sollten, um wieder richtig fit zu werden.
Grippe, Erkältung oder Corona schwächen unseren Organismus und fordern das Immunsystem ganz schön heraus. Allgemeinarzt Dr. Klaus Tiedemann gibt Tipps, was Sie nach der Genesung beachten sollten, um wieder richtig fit zu werden.
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Adrian Roßner unser "Wir in Bayern" Heimatforscher aus dem Fichtelgebirge ist im Schnee unterwegs. Auf der Suche nach den geheimnisvollen Preußensteinen.
Adrian Roßner unser "Wir in Bayern" Heimatforscher aus dem Fichtelgebirge ist im Schnee unterwegs. Auf der Suche nach den geheimnisvollen Preußensteinen.
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Martina Harrecker liebt Hefegebäck. Daher hat sie uns einen Teig mitgebracht, aus dem sich gleich drei Variationen zaubern lassen: aromatische Mohn-Himbeer-Striezel, duftende Zimtknoten, ein lockerer Quark-Zopf. Frisch aus dem Ofen ein himmlischer Genuss!
Martina Harrecker liebt Hefegebäck. Daher hat sie uns einen Teig mitgebracht, aus dem sich gleich drei Variationen zaubern lassen: aromatische Mohn-Himbeer-Striezel, duftende Zimtknoten, ein lockerer Quark-Zopf. Frisch aus dem Ofen ein himmlischer Genuss!
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Gnocchi kennen die meisten nur in Kartoffelform. Franzi Jacobs-Plötz zeigt uns eine neue Variante aus Fisch. Die raffinierte Rezeptidee wird kombiniert mit einer Meerrettichsoße und gebratenen Kartoffelkugeln.
Gnocchi kennen die meisten nur in Kartoffelform. Franzi Jacobs-Plötz zeigt uns eine neue Variante aus Fisch. Die raffinierte Rezeptidee wird kombiniert mit einer Meerrettichsoße und gebratenen Kartoffelkugeln.
Beschreibung:
Ein paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, das kann nur eines sein: ein Cordon Bleu. Michaela Hager bereit den beliebten Klassiker aus Kalbsrücken zu und verrät zudem ihr Rezept für einen bayerischen Kartoffelsalat.
Ein paniertes Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse, das kann nur eines sein: ein Cordon Bleu. Michaela Hager bereit den beliebten Klassiker aus Kalbsrücken zu und verrät zudem ihr Rezept für einen bayerischen Kartoffelsalat.
Beschreibung:
"Morgenstund hat Gold im Mund", das war früher ein Gebot für Bergtouren. Heute sind die Wanderer und Tourengeher oft auch am Feierabend unterwegs, zum Beispiel auf einer Skitour bei Ruhpolding.
"Morgenstund hat Gold im Mund", das war früher ein Gebot für Bergtouren. Heute sind die Wanderer und Tourengeher oft auch am Feierabend unterwegs, zum Beispiel auf einer Skitour bei Ruhpolding.
Beschreibung:
Orangen in Kuchenrezepten zu verarbeiten, kommt für Martin Rößler viel zu selten vor. Sein Vorschlag ist daher, die Früchte mit einem zarten Mandelmürbteig und einer erfrischenden Sauerrahmmasse zu kombinieren, getoppt von einem leuchtenden Fruchtspiegel.
Orangen in Kuchenrezepten zu verarbeiten, kommt für Martin Rößler viel zu selten vor. Sein Vorschlag ist daher, die Früchte mit einem zarten Mandelmürbteig und einer erfrischenden Sauerrahmmasse zu kombinieren, getoppt von einem leuchtenden Fruchtspiegel.
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Stefanie Stangl lernte nach der Hauptschule Hauswirtschaft, bis sie sich nach einem tragischen Ereignis endlich erlaubte, zu entdecken was wirklich in ihr steckt.
Stefanie Stangl lernte nach der Hauptschule Hauswirtschaft, bis sie sich nach einem tragischen Ereignis endlich erlaubte, zu entdecken was wirklich in ihr steckt.
Beschreibung:
Mit einer vegetarischen Burger-Variante startet Werner Koslowski ins neue Jahr. Seine "Veggie-Burger" sind vom Brötchen bis zum Belag und der Burgersoße nicht nur geschmacklich eine echte Alternative. Probieren Sie mal!
Mit einer vegetarischen Burger-Variante startet Werner Koslowski ins neue Jahr. Seine "Veggie-Burger" sind vom Brötchen bis zum Belag und der Burgersoße nicht nur geschmacklich eine echte Alternative. Probieren Sie mal!
Beschreibung:
Das Bayernlos-Glücksrad dreht sich erneut. Wanderexpertin Nina Schlesener präsentiert eine Winterwanderung von Marquartstein bis zum Hochgernhaus. Und Alexander Huber macht Rindertatar mit scharfer Mayonnaise und Mixed Pickels.
Lust auf Heimat
Das Bayernlos-Glücksrad dreht sich erneut. Wanderexpertin Nina Schlesener präsentiert eine Winterwanderung von Marquartstein bis zum Hochgernhaus. Und Alexander Huber macht Rindertatar mit scharfer Mayonnaise und Mixed Pickels.
Lust auf Heimat
Zuletzt ausgestrahlt:
am 29.12.2023 um 02:45h
auf BAY3
am 29.12.2023 um 02:45h
auf BAY3
Beschreibung:
Bei Alexander Huber bleibt zum Jahreswechsel die Küche kalt. Er setzt auf ein würziges Rindertatar mit einer scharfen Mayonnaise und serviert dazu selbstgemachte, eingelegte Gemüse in Form von Mixed Pickels.
Bei Alexander Huber bleibt zum Jahreswechsel die Küche kalt. Er setzt auf ein würziges Rindertatar mit einer scharfen Mayonnaise und serviert dazu selbstgemachte, eingelegte Gemüse in Form von Mixed Pickels.
Beschreibung:
Michaela Hager empfiehlt zum Weihnachtsfest Tournedos vom Kalb. Zum besonderen Kalbsfilet passen Brokkolipüree und Kartoffel- und Rote-Bete-Kugeln. Eine feine Soße und knusprige Parmaschinken-Chips runden das Ganze ab.
Michaela Hager empfiehlt zum Weihnachtsfest Tournedos vom Kalb. Zum besonderen Kalbsfilet passen Brokkolipüree und Kartoffel- und Rote-Bete-Kugeln. Eine feine Soße und knusprige Parmaschinken-Chips runden das Ganze ab.
Beschreibung:
Alle, die noch ein Mitbringsel für Freunde oder zum Weihnachtsessen brauchen, sind bei Sepp Schwalber richtig. Denn der hat eine Weihnachts-Granola kreiert, ein selbst gemachtes Knuspermüsli aus Flocken, Nüssen, Honig und Zimt.
Alle, die noch ein Mitbringsel für Freunde oder zum Weihnachtsessen brauchen, sind bei Sepp Schwalber richtig. Denn der hat eine Weihnachts-Granola kreiert, ein selbst gemachtes Knuspermüsli aus Flocken, Nüssen, Honig und Zimt.
Beschreibung:
Wer ein Fan von Vanillekipferln ist, der wird auch das Dessert von Sepp Schwalber lieben. Denn der zaubert uns aus Mandelböden, Vanillekipferlcreme und Kipferl Schicht für Schicht einen traumhaft weihnachtlichen Nachtisch.
Wer ein Fan von Vanillekipferln ist, der wird auch das Dessert von Sepp Schwalber lieben. Denn der zaubert uns aus Mandelböden, Vanillekipferlcreme und Kipferl Schicht für Schicht einen traumhaft weihnachtlichen Nachtisch.
Beschreibung:
verschwinden langsam aus den deutschen Küchen und werden meist nur noch in Kantinen angeboten. Schade, denn der Klassiker zergeht auf der Zunge und sieht mustergültig aus, wenn Sie es wie unser Spitzenkoch Wolfgang Link machen.
verschwinden langsam aus den deutschen Küchen und werden meist nur noch in Kantinen angeboten. Schade, denn der Klassiker zergeht auf der Zunge und sieht mustergültig aus, wenn Sie es wie unser Spitzenkoch Wolfgang Link machen.
Beschreibung:
Rezepte für Rouladen kann man nie genug haben. Wolfgang Link füllt sie klassisch und schmort sie in einer aromatischen Brühe mit Glühweingewürz. Überraschend auch die Beilagen: Rosenkohl mit Granatapfelkernen und Grießschnitten.
Rezepte für Rouladen kann man nie genug haben. Wolfgang Link füllt sie klassisch und schmort sie in einer aromatischen Brühe mit Glühweingewürz. Überraschend auch die Beilagen: Rosenkohl mit Granatapfelkernen und Grießschnitten.
Beschreibung:
Vegetarische Steaks sind für Franzi Jacobs-Plötz eine ideale Abwechselung. Sie brät Blaukrautscheiben zu Steaks aus, dabei entsteht zusätzlich eine sämige Soße, die auch zum Maronenpüree und den Kräuterseitlingen passt.
Vegetarische Steaks sind für Franzi Jacobs-Plötz eine ideale Abwechselung. Sie brät Blaukrautscheiben zu Steaks aus, dabei entsteht zusätzlich eine sämige Soße, die auch zum Maronenpüree und den Kräuterseitlingen passt.