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Ballaststoffe sind wichtig für unsere Gesundheit, die meisten von uns nehmen zu wenig davon auf. Doch auch ein Zuviel kann schaden, wie Ärzte seit längerem warnen. Blähungen, Verstopfungen, ja sogar Entzündungen können die Folge eines übermäßigen Konsums
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Unser Gehirn nutzt mentale Abkürzungen, damit wir die unzähligen Reize in unserem Umfeld filtern und auf sie reagieren können. Diese Stärke des Gehirns ist aber auch seine Schwäche. Anhand optischer Täuschungen und Zaubertricks demonstriert Albert Moukhe
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Unser Gehirn nutzt mentale Abkürzungen, damit wir die unzähligen Reize in unserem Umfeld filtern und auf sie reagieren können. Diese Stärke des Gehirns ist aber auch seine Schwäche. Anhand optischer Täuschungen und Zaubertricks demonstriert Albert Moukhe
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Den Acker vor lauter Bäumen nicht sehen? Eine gute Sache, wenn man agroforstwirtschaftlich denkt. Agroforstwirtschaft ist eine alte-neue Art der Landwirtschaft. Dabei werden Gemüse und Bäume gleichzeitig auf Äckern angepflanzt. Das soll nicht nur den Pfl
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Den Acker vor lauter Bäumen nicht sehen? Eine gute Sache, wenn man agroforstwirtschaftlich denkt. Agroforstwirtschaft ist eine alte-neue Art der Landwirtschaft. Dabei werden Gemüse und Bäume gleichzeitig auf Äckern angepflanzt. Das soll nicht nur den Pfl
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Ob in Architektur oder Wirtschaft, Ökologie oder Landwirtschaft – oft kamen unsere Vorfahren auf erstaunlich einfache Ideen, die zeigen, dass Low- statt Hightech die bessere Lösung sein kann.
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Ob in Architektur oder Wirtschaft, Ökologie oder Landwirtschaft – oft kamen unsere Vorfahren auf erstaunlich einfache Ideen, die zeigen, dass Low- statt Hightech die bessere Lösung sein kann.
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Bananenblätter ersetzen Plastik, alte Heilkräuter und sizilianisches Manna bereichern die Medizin - und prähistorische Schädel aus Schottland zeigen, wie nachhaltige Ernährung aussehen könnte.
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Viele Menschen haben Kräutergärtchen, auch in der Wohnung. Dass der Zeitpunkt der Ernte entscheidend für die Menge der Nährstoffe ist, das wissen nur wenige. Wie dieses Wissen unseren Anbau beeinflussen kann und als Vertical Farming Wasser, Anbaufläche u
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Maria Telkes, eine ungarisch-amerikanische Pionierin der Solarenergie mit dem Spitznamen "The Sun Queen", ist trotz ihrer bahnbrechenden Erfindungen, zu denen das erste solarbetriebene Destilliergerät und das erste solarbeheizte Haus im Jahr 1948 zählen,
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30 Millionen Menschen in Deutschland leiden an Allergien. Bis 2050 könnte es die Hälfte der Bevölkerung in Europa sein. Warum nehmen Allergien so dramatisch zu? Wissenschaftsjournalistin Lena Ganschow fragt nach.
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Allergien gehören heute weltweit zu den häufigsten Krankheiten. Die Zahl der Betroffenen steigt. Was passiert im Körper? Welche Rolle spielen Umwelt, Klimawandel, Ernährung und Lebensstil?
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