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Was steht auf dem gelben Post-it-Zettelchen, das auf der Stirn der Mitspielerin klebt?
Was steht auf dem gelben Post-it-Zettelchen, das auf der Stirn der Mitspielerin klebt?
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Wer im süddeutschen Raum aufgewachsen ist, wird die so genannten "Hollerküchle" vielleicht kennen - kleine Kuchen, gebacken mit den frischen Dolden eines weißen Holunders. Die blühen nur sechs bis acht Wochen im Jahr - aber wer dann zugreift, der kann si
Wer im süddeutschen Raum aufgewachsen ist, wird die so genannten "Hollerküchle" vielleicht kennen - kleine Kuchen, gebacken mit den frischen Dolden eines weißen Holunders. Die blühen nur sechs bis acht Wochen im Jahr - aber wer dann zugreift, der kann si
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Jasmina Neudecker will wissen, ob auch das Gehör beim Essen Einfluss darauf hat, ob uns etwas schmeckt.
Jasmina Neudecker will wissen, ob auch das Gehör beim Essen Einfluss darauf hat, ob uns etwas schmeckt.
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Dass die Ernährung der Schlüssel zu einem gesunden Leben ist, weiß inzwischen jeder. Knietzsche macht sich seine Gedanken aber so, dass Kinder nicht genervt die Augen verdrehen. Lustig und ein bisschen schräg denkt er in "Knietzsche und die Ernährung" üb
Dass die Ernährung der Schlüssel zu einem gesunden Leben ist, weiß inzwischen jeder. Knietzsche macht sich seine Gedanken aber so, dass Kinder nicht genervt die Augen verdrehen. Lustig und ein bisschen schräg denkt er in "Knietzsche und die Ernährung" üb
Beschreibung:
Die Menschen im Spreewald haben eine große Leidenschaft: Die Gurken von hier - sie werden besungen und verehrt. Gekocht verwandelt sich das krumme Gewächs in ein Kultgericht des Ostens: Schmorgurken!
Die Menschen im Spreewald haben eine große Leidenschaft: Die Gurken von hier - sie werden besungen und verehrt. Gekocht verwandelt sich das krumme Gewächs in ein Kultgericht des Ostens: Schmorgurken!
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Kulinarisch geht es heute nach Ostdeutschland. Den Menschen hier hat es eine Zutat besonders angetan: Senf. Nicht nur zur Wurst, auch als wahres Würzwunder kommt das scharfe Gewürz bis heute häufiger zum Einsatz als im Westen. Besonders das romantische B
Kulinarisch geht es heute nach Ostdeutschland. Den Menschen hier hat es eine Zutat besonders angetan: Senf. Nicht nur zur Wurst, auch als wahres Würzwunder kommt das scharfe Gewürz bis heute häufiger zum Einsatz als im Westen. Besonders das romantische B
Beschreibung:
Der "Halve Hahn" - ein rheinischer Kneipen-Klassiker. So berühmt, dass wir ihn gar nicht zeigen müssen. Kennt doch jeder, oder etwa nicht?
Der "Halve Hahn" - ein rheinischer Kneipen-Klassiker. So berühmt, dass wir ihn gar nicht zeigen müssen. Kennt doch jeder, oder etwa nicht?
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Erfunden wurden die kleinen Klöße der Legende nach im ostpreußischen Königsberg Mitte des 19. Jahrhunderts - und zur gleichen Zeit hielt der Fleischwolf Einzug in die Küchen, der die Herstellung der Klopse um einiges leichter machte. Bis heute sind König
Erfunden wurden die kleinen Klöße der Legende nach im ostpreußischen Königsberg Mitte des 19. Jahrhunderts - und zur gleichen Zeit hielt der Fleischwolf Einzug in die Küchen, der die Herstellung der Klopse um einiges leichter machte. Bis heute sind König
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Pommes und Pizza sind an heißen Tagen keine gute Wahl. Der Köper braucht zwar Energie, doch Obst und Gemüse sind da die deutlich bessere Wahl.
Pommes und Pizza sind an heißen Tagen keine gute Wahl. Der Köper braucht zwar Energie, doch Obst und Gemüse sind da die deutlich bessere Wahl.
Beschreibung:
Hamburg, Hafen, Labskaus. Das ist untrennbar miteinander verbunden. Auch wenn das norddeutsche Kult-Gericht manchmal die Gemüter spaltet - unser Reporter hat sich auf Spurensuche begeben, warum das Gericht so beliebt im Norden ist.
Hamburg, Hafen, Labskaus. Das ist untrennbar miteinander verbunden. Auch wenn das norddeutsche Kult-Gericht manchmal die Gemüter spaltet - unser Reporter hat sich auf Spurensuche begeben, warum das Gericht so beliebt im Norden ist.
Beschreibung:
Gorgonzola ist einer der ältesten Käse der Welt. Angeblich erfunden in der gleichnamigen Kleinstadt in der Lombardei. Name und Herkunft sind heute geschützt. Und die kulinarischen Möglichkeiten grenzenlos.
Gorgonzola ist einer der ältesten Käse der Welt. Angeblich erfunden in der gleichnamigen Kleinstadt in der Lombardei. Name und Herkunft sind heute geschützt. Und die kulinarischen Möglichkeiten grenzenlos.
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Die San Marzano-Tomate ist die edelste und beste Einkochtomate Italiens.
Die San Marzano-Tomate ist die edelste und beste Einkochtomate Italiens.
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Das Frühstück in Frankreich ist eine ziemlich einfache Angelegenheit. Oder? Unsere Reporter waren in Paris unterwegs, um herauszufinden, was zu einem "petit déjeuner" gehört - und was nicht!
Das Frühstück in Frankreich ist eine ziemlich einfache Angelegenheit. Oder? Unsere Reporter waren in Paris unterwegs, um herauszufinden, was zu einem "petit déjeuner" gehört - und was nicht!
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Wussten Sie, dass die Nordseekrabbe zu den kleinsten Garnelen der Welt gehört? Aber das schmälert keineswegs ihren Geschmack. Ihr festes aromatisches Fleisch ist köstlich im Rührei, in der Suppe, zu Bratkartoffeln oder als Fischbrötchen. Rund 280 Krabben
Wussten Sie, dass die Nordseekrabbe zu den kleinsten Garnelen der Welt gehört? Aber das schmälert keineswegs ihren Geschmack. Ihr festes aromatisches Fleisch ist köstlich im Rührei, in der Suppe, zu Bratkartoffeln oder als Fischbrötchen. Rund 280 Krabben
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Torrone di Cremona ist eine der ältesten Naschereien in Italien. Das Rezept für den weißen Nougat ist fast 600 Jahre alt. Damals wurden italienische Herzöge mit der süßen Sünde verwöhnt. Seitdem ist Torrone das kulinarische Aushängeschild der Stadt Cremo
Torrone di Cremona ist eine der ältesten Naschereien in Italien. Das Rezept für den weißen Nougat ist fast 600 Jahre alt. Damals wurden italienische Herzöge mit der süßen Sünde verwöhnt. Seitdem ist Torrone das kulinarische Aushängeschild der Stadt Cremo
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Malta ist nicht nur mit 300 Sonnentagen im Jahr gesegnet, sondern auch mit einer Küche, die Einflüsse aus der britischen, mediterranen und orientalischen Küche vereint. Kein Wunder, dass auch das Lieblingsgebäck der Insulaner ein echtes Fusion-Gericht is
Malta ist nicht nur mit 300 Sonnentagen im Jahr gesegnet, sondern auch mit einer Küche, die Einflüsse aus der britischen, mediterranen und orientalischen Küche vereint. Kein Wunder, dass auch das Lieblingsgebäck der Insulaner ein echtes Fusion-Gericht is
Beschreibung:
Pasta ist nicht gleich Pasta. Nudeln mal ganz anders gibt es im Norden Italiens. Pizzoccheri sind das Aushängeschild der Küche des Veltlin (ital. Valtellina), einem Tal kurz vor der Grenze zur Schweiz. Diese ungewöhnliche Pastasorte besteht aus Buchweize
Pasta ist nicht gleich Pasta. Nudeln mal ganz anders gibt es im Norden Italiens. Pizzoccheri sind das Aushängeschild der Küche des Veltlin (ital. Valtellina), einem Tal kurz vor der Grenze zur Schweiz. Diese ungewöhnliche Pastasorte besteht aus Buchweize
Beschreibung:
Wo gehen Pariser hin, wenn sie mittags so richtig gut essen wollen? Genau, ins Bistrot! Diese typischen Restaurants, in denen man dicht gedrängt an kleinen Tischen sitzt und französische Klassiker verspeist. Mittlerweile sind solche Bistrots vom Aussterb
Wo gehen Pariser hin, wenn sie mittags so richtig gut essen wollen? Genau, ins Bistrot! Diese typischen Restaurants, in denen man dicht gedrängt an kleinen Tischen sitzt und französische Klassiker verspeist. Mittlerweile sind solche Bistrots vom Aussterb
Beschreibung:
Haggis ist das erste Gericht, das man mit Schottland in Verbindung bringt. Aber warum lieben die Schotten ihren gefüllten Schafsmagen so? Denn in den Haggis kommt alles, was bei uns von den meisten Speisekarten verschwunden ist: Herz, Lunge, Nierenfett u
Haggis ist das erste Gericht, das man mit Schottland in Verbindung bringt. Aber warum lieben die Schotten ihren gefüllten Schafsmagen so? Denn in den Haggis kommt alles, was bei uns von den meisten Speisekarten verschwunden ist: Herz, Lunge, Nierenfett u