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Bilder aus der Fränkischen Schweiz. Tauchen Sie ein in die herrlichen Aufnahmen.
Bilder aus der Fränkischen Schweiz. Tauchen Sie ein in die herrlichen Aufnahmen.
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Schokolade, Himbeeren und Walnüsse, mehr braucht es nicht für Sepp Schwalbers süßen Traum. Aus Schokomürbteig, Himbeereinlage und Browniemasse zaubert er einen Kuchen für alle Schokokuchenfans und solche, die es noch werden wollen.
Schokolade, Himbeeren und Walnüsse, mehr braucht es nicht für Sepp Schwalbers süßen Traum. Aus Schokomürbteig, Himbeereinlage und Browniemasse zaubert er einen Kuchen für alle Schokokuchenfans und solche, die es noch werden wollen.
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Bayreuth in Oberfranken ist nicht gerade für Seeschlachten bekannt. Unser Heimatforscher Adrian Roßner hat herausgefunden, dass es dennoch welche gab.
Bayreuth in Oberfranken ist nicht gerade für Seeschlachten bekannt. Unser Heimatforscher Adrian Roßner hat herausgefunden, dass es dennoch welche gab.
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Wir zeigen, was aus Ihren Spenden für "Sternstunden", der Benefizaktion des BR, geworden ist. Diesmal unterstützen wir den Verein "einsmehr" in Augsburg, der sich um eine Ausbildung von Menschcen mit Unterstützungsbedarf kümmert.
Wir zeigen, was aus Ihren Spenden für "Sternstunden", der Benefizaktion des BR, geworden ist. Diesmal unterstützen wir den Verein "einsmehr" in Augsburg, der sich um eine Ausbildung von Menschcen mit Unterstützungsbedarf kümmert.
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Alexander Huber feiert den Herbst mit einem Graupenrisotto, das er mit Graukäse und Radicchio kombiniert. Dazu gibt es ein Zucchini-Kürbis-Gemüse und einen raffinierten Lauchsalat mit Granatapfelkernen.
Alexander Huber feiert den Herbst mit einem Graupenrisotto, das er mit Graukäse und Radicchio kombiniert. Dazu gibt es ein Zucchini-Kürbis-Gemüse und einen raffinierten Lauchsalat mit Granatapfelkernen.
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Binnen eines Tages gibt es in Deutschland 1.769 Neuinfektionen laut Robert-Koch-Institut. Besonders zwei Orte entwickeln sich nach privaten Feiern zu Hotspots: Bad Königshofen und Hamm. Vielerorts werden die Maßnahmen inzwischen wieder angezogen.
Binnen eines Tages gibt es in Deutschland 1.769 Neuinfektionen laut Robert-Koch-Institut. Besonders zwei Orte entwickeln sich nach privaten Feiern zu Hotspots: Bad Königshofen und Hamm. Vielerorts werden die Maßnahmen inzwischen wieder angezogen.
Beschreibung:
Die ersten neuen Äpfel sind da. Grund genug für Martin Rößler, daraus einen saftigen Apfelkuchen mit feiner Sahnecreme zu backen. Das Besondere an seinem schwäbischen Apfelkuchen ist der selbstgemachte Blitzblätterteig.
Die ersten neuen Äpfel sind da. Grund genug für Martin Rößler, daraus einen saftigen Apfelkuchen mit feiner Sahnecreme zu backen. Das Besondere an seinem schwäbischen Apfelkuchen ist der selbstgemachte Blitzblätterteig.
Beschreibung:
Champignons lassen sich gut und geschmackvoll füllen. Wolfgang Link hat sich eine mexikanisch angehauchte Variante aus Mais und Kidneybohnen ausgedacht. Für Würze sorgt eine Paprika-Salsa und für den Biss ein Krustenkranz.
Champignons lassen sich gut und geschmackvoll füllen. Wolfgang Link hat sich eine mexikanisch angehauchte Variante aus Mais und Kidneybohnen ausgedacht. Für Würze sorgt eine Paprika-Salsa und für den Biss ein Krustenkranz.
Beschreibung:
Markus Söder und seine Frau sind seit 21 Jahren verheiratet. Während er als CSU-Politiker in der Öffentlichkeit steht, hält sie sich dezent im Hintergrund. Doch bei einem Auftritt in Nürnberg sind die Rollen vertauscht: Karin Baumüller-Söder übernimmt ei
Markus Söder und seine Frau sind seit 21 Jahren verheiratet. Während er als CSU-Politiker in der Öffentlichkeit steht, hält sie sich dezent im Hintergrund. Doch bei einem Auftritt in Nürnberg sind die Rollen vertauscht: Karin Baumüller-Söder übernimmt ei
Beschreibung:
Sabine Sauer meldet sich auf der "Wir in Bayern"-Sommerreise aus dem Odenwald. Dort begleitet sie Zapfenpflücker bei der Arbeit, erfährt was eine Waldtherapie ist. Sie wandert auf dem berühmten Nibelungensteig und macht Halt in der Barockstadt Amorbach.
Sabine Sauer meldet sich auf der "Wir in Bayern"-Sommerreise aus dem Odenwald. Dort begleitet sie Zapfenpflücker bei der Arbeit, erfährt was eine Waldtherapie ist. Sie wandert auf dem berühmten Nibelungensteig und macht Halt in der Barockstadt Amorbach.
Beschreibung:
Für unsere Reihe "Höfe in Bayern" waren wir im Nördlinger Ries unterwegs - und haben ein einzigartiges, ehemals jüdisches Fachwerkhaus entdeckt. Ein junges Paar hat es unter abenteuerlichen Umständen saniert.
Für unsere Reihe "Höfe in Bayern" waren wir im Nördlinger Ries unterwegs - und haben ein einzigartiges, ehemals jüdisches Fachwerkhaus entdeckt. Ein junges Paar hat es unter abenteuerlichen Umständen saniert.
Beschreibung:
Forelle mal nicht blau, sondern "weiß", gebraten in einer Panade aus Kokosflocken, das ist die Rezeptidee von Wolfgang Link. Dazu schmecken Tagliatelle in Gemüseform aus Zucchini und eine herzhafte Soße aus frischen Brombeeren.
Forelle mal nicht blau, sondern "weiß", gebraten in einer Panade aus Kokosflocken, das ist die Rezeptidee von Wolfgang Link. Dazu schmecken Tagliatelle in Gemüseform aus Zucchini und eine herzhafte Soße aus frischen Brombeeren.
Beschreibung:
Diana Burkel zaubert aus wenigen Zutaten ein schnelles, raffiniertes Sommergericht. In Scheiben gebratenes Rinderfilet erhält als Begleitung einen Tomaten-Rucola-Salat mit knusprigem Weißbrot und einer Ofentomate.
Diana Burkel zaubert aus wenigen Zutaten ein schnelles, raffiniertes Sommergericht. In Scheiben gebratenes Rinderfilet erhält als Begleitung einen Tomaten-Rucola-Salat mit knusprigem Weißbrot und einer Ofentomate.
Beschreibung:
Deborah Ferrini Kreitmair füllt Paprika mal nicht mit Hackfleisch, sondern mit Kapern, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Parmesan. Sommerlich ist auch die Beilage: Kichererbsensalat mit Rucola und Tomaten.
Deborah Ferrini Kreitmair füllt Paprika mal nicht mit Hackfleisch, sondern mit Kapern, Oliven, Tomaten, Knoblauch, Petersilie und Parmesan. Sommerlich ist auch die Beilage: Kichererbsensalat mit Rucola und Tomaten.
Beschreibung:
Die Zwetschgenernte hat begonnen und wir haben genau den richtigen Kuchen dazu. Die Tarte von Melanie Michel mit französischem Mürbteig, Zwetschgenkompott, Marzipan und eisgekühlter Vanillemousse ist ein perfekter Sommerkuchen.
Die Zwetschgenernte hat begonnen und wir haben genau den richtigen Kuchen dazu. Die Tarte von Melanie Michel mit französischem Mürbteig, Zwetschgenkompott, Marzipan und eisgekühlter Vanillemousse ist ein perfekter Sommerkuchen.
Beschreibung:
Bayerische Kalbshaxe asiatisch zubereitet - keine schlechte Idee, findet Christian Sauer und packt das gezupfte Fleisch in eine Wan-Tan-Nudelhülle. Nicht alltäglich ist auch die Beilage: ein Mix aus Pfirsich und Pfifferlingen.
Bayerische Kalbshaxe asiatisch zubereitet - keine schlechte Idee, findet Christian Sauer und packt das gezupfte Fleisch in eine Wan-Tan-Nudelhülle. Nicht alltäglich ist auch die Beilage: ein Mix aus Pfirsich und Pfifferlingen.
Beschreibung:
Vor 100 Jahren ist er gestorben, er war einer der erfolgreichsten deutschen Volks- und Heimatschriftsteller. Viele seiner Werke bedienen die Sehnsucht nach einer heilen Welt. Aber wer war dieser Ludwig Ganghofer? Und war seine Welt auch so heil wie die s
Vor 100 Jahren ist er gestorben, er war einer der erfolgreichsten deutschen Volks- und Heimatschriftsteller. Viele seiner Werke bedienen die Sehnsucht nach einer heilen Welt. Aber wer war dieser Ludwig Ganghofer? Und war seine Welt auch so heil wie die s
Beschreibung:
Taboulé mit Bulgur, verfeinert mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Petersilie, Minze und Zitronensaft. Dieses ideale Sommergericht empfiehlt Ihnen Ali Güngörmü?. Sein Beilagen-Tipp: gebratener Zander und Limetten-Mayonnaise.
Taboulé mit Bulgur, verfeinert mit getrockneten Tomaten, Pinienkernen, Petersilie, Minze und Zitronensaft. Dieses ideale Sommergericht empfiehlt Ihnen Ali Güngörmü?. Sein Beilagen-Tipp: gebratener Zander und Limetten-Mayonnaise.
Beschreibung:
Das Original Wiener Schnitzel ist immer vom Kalb, hauchdünn und besticht durch eine luftige, knusprige Panade. Wie das ganz einfach gelingt, erklären wir hier.
Das Original Wiener Schnitzel ist immer vom Kalb, hauchdünn und besticht durch eine luftige, knusprige Panade. Wie das ganz einfach gelingt, erklären wir hier.
Beschreibung:
Hähnchenbrust mit einer Thymian-Note, dazu eine aromatische Soße und herzhafte Beilage, dieses Angebot macht Ihnen Andreas Geitl. Die Soße bereitet er mit Speck, Apfel und Pfifferlingen zu, die Polenta mit Meerrettich.
Hähnchenbrust mit einer Thymian-Note, dazu eine aromatische Soße und herzhafte Beilage, dieses Angebot macht Ihnen Andreas Geitl. Die Soße bereitet er mit Speck, Apfel und Pfifferlingen zu, die Polenta mit Meerrettich.