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Wolfgang Link ummantelt geräucherte Forellenstücke mit einer Kräuter-Kartoffel-Masse und brät diese zu Forellenkrusties aus. Zu den "Mini-Fisch-Pflanzerl" passen ein leicht scharfes Möhrenpesto und eine Erbsencreme.
Wolfgang Link ummantelt geräucherte Forellenstücke mit einer Kräuter-Kartoffel-Masse und brät diese zu Forellenkrusties aus. Zu den "Mini-Fisch-Pflanzerl" passen ein leicht scharfes Möhrenpesto und eine Erbsencreme.
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Wieder einmal wird das "Freitagsglück" bei "Wir in Bayern" gespielt. Außerdem gibt Nina Schlesener Winterwandertipps. Und Werner Koslowski macht Saibling und Scampi mit Fenchelgemüse.
Wieder einmal wird das "Freitagsglück" bei "Wir in Bayern" gespielt. Außerdem gibt Nina Schlesener Winterwandertipps. Und Werner Koslowski macht Saibling und Scampi mit Fenchelgemüse.
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Zu Gast ist Maskenschnitzer Richard Kranawetvogl. Außerdem gibt Andy Sixtus Tipps zum Thema "Gymnastik für zu Hause". Und Alfred Fahr macht Kalbsschnitzelsäckchen mit Konfettigemüse und Kartoffelperlen.
Zu Gast ist Maskenschnitzer Richard Kranawetvogl. Außerdem gibt Andy Sixtus Tipps zum Thema "Gymnastik für zu Hause". Und Alfred Fahr macht Kalbsschnitzelsäckchen mit Konfettigemüse und Kartoffelperlen.
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Wieder einmal wird das "Freitagsglück" gespielt. Außerdem stellt Wirtshausexperte Andi Christl den Roecklplatz, ein Ausbildungsrestaurant in München, vor. Und Alexander Huber macht Hirschrücken und Saibling mit Schwammerltatar und knusprigem Weizen.
Wieder einmal wird das "Freitagsglück" gespielt. Außerdem stellt Wirtshausexperte Andi Christl den Roecklplatz, ein Ausbildungsrestaurant in München, vor. Und Alexander Huber macht Hirschrücken und Saibling mit Schwammerltatar und knusprigem Weizen.
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Werner Koslowski hat ein kulinarisches Päckchen geschnürt. Er macht Spätzle mit Blauschimmelkäse, füllt diese in Reisblätter und backt sie im Backofen knusprig aus. Serviert werden sie auf einem Carpaccio aus Würzbirnen.
Werner Koslowski hat ein kulinarisches Päckchen geschnürt. Er macht Spätzle mit Blauschimmelkäse, füllt diese in Reisblätter und backt sie im Backofen knusprig aus. Serviert werden sie auf einem Carpaccio aus Würzbirnen.
Beschreibung:
Martin Rößler hat einen Geheimtipp, wie seine Schokoladenglasur schön glänzt und nicht bricht. Und er weiß auch, wie Sie ganz einfach etwas Goldstaub auf die Glasur hauchen und weihnachtlich gestalten.
Martin Rößler hat einen Geheimtipp, wie seine Schokoladenglasur schön glänzt und nicht bricht. Und er weiß auch, wie Sie ganz einfach etwas Goldstaub auf die Glasur hauchen und weihnachtlich gestalten.
Beschreibung:
Auf einem Krippenweg kann man nach den Feiertagen Weihnachtskrippen in Privathaushalten anschauen. Adrian Rossner unser Heimatforscher hat sich auf den Weg gemacht um das Geheimnis der Marktredwitzer Krippen zu lüften.
Auf einem Krippenweg kann man nach den Feiertagen Weihnachtskrippen in Privathaushalten anschauen. Adrian Rossner unser Heimatforscher hat sich auf den Weg gemacht um das Geheimnis der Marktredwitzer Krippen zu lüften.
Beschreibung:
Mit den Markgrafenkirchen entstand im 17. Jahrhundert ein besonderer Typ von Kirchen, zunächst im prächtigen Barock, später neoklassizistisch. Historiker Adrian Rossner macht sich auf Spurensuche
Mit den Markgrafenkirchen entstand im 17. Jahrhundert ein besonderer Typ von Kirchen, zunächst im prächtigen Barock, später neoklassizistisch. Historiker Adrian Rossner macht sich auf Spurensuche
Beschreibung:
Heuer jährt sich der Geburtstag des Universalgenies und Naturforschers Alexander Humboldt zum 250. Mal. Heimatforscher Adrian Roßner hat herausgefunden, dass er auch im Fichtelgebirge seine Spuren hinterlassen hat.
Heuer jährt sich der Geburtstag des Universalgenies und Naturforschers Alexander Humboldt zum 250. Mal. Heimatforscher Adrian Roßner hat herausgefunden, dass er auch im Fichtelgebirge seine Spuren hinterlassen hat.
Beschreibung:
Früher konnte es sich nur der Adel leisten, Kartoffeln zu essen. So teuer waren sie. Aber wussten Sie, dass die Kartoffel in Deutschland seinerzeit zum ersten Mal im Fichtelgebirge angebaut wurde?
Früher konnte es sich nur der Adel leisten, Kartoffeln zu essen. So teuer waren sie. Aber wussten Sie, dass die Kartoffel in Deutschland seinerzeit zum ersten Mal im Fichtelgebirge angebaut wurde?
Beschreibung:
Bayern, deine Bauernhöfe! Der Charme alter Gehöfte ist einmalig. Umso mehr, wenn noch eine "königliche" Lage dazu kommt. Ein solches Juwel hat "Wir in Bayern" am Westufer des Chiemsee entdeckt.
Bayern, deine Bauernhöfe! Der Charme alter Gehöfte ist einmalig. Umso mehr, wenn noch eine "königliche" Lage dazu kommt. Ein solches Juwel hat "Wir in Bayern" am Westufer des Chiemsee entdeckt.
Beschreibung:
Für Krautwickel bzw. Kohlrouladen brauchen Sie Spitzkraut oder Chinakohl. Damit Sie das Gemüse rollen können, müssen Sie es blanchieren und kalt abschrecken. Diana Burkel hat einen Tipp, wie Sie das viel einfacher machen können.
Für Krautwickel bzw. Kohlrouladen brauchen Sie Spitzkraut oder Chinakohl. Damit Sie das Gemüse rollen können, müssen Sie es blanchieren und kalt abschrecken. Diana Burkel hat einen Tipp, wie Sie das viel einfacher machen können.
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zu Gast ist Klöpplerin Sabine Heibl. Außerdem erklärt Ernährungsexpertin Jutta Löbert Vor- und Nachteile veganer Ernährung. Und Diana Burkel macht eine Chinakohlroulade mit Süßkartoffelcreme und Ingwer-Kokos-Joghurt.
zu Gast ist Klöpplerin Sabine Heibl. Außerdem erklärt Ernährungsexpertin Jutta Löbert Vor- und Nachteile veganer Ernährung. Und Diana Burkel macht eine Chinakohlroulade mit Süßkartoffelcreme und Ingwer-Kokos-Joghurt.
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zu Gast ist Klöpplerin Sabine Heibl. Außerdem erklärt Ernährungsexpertin Jutta Löbert Vor- und Nachteile veganer Ernährung. Und Diana Burkel macht eine Chinakohlroulade mit Süßkartoffelcreme und Ingwer-Kokos-Joghurt.
zu Gast ist Klöpplerin Sabine Heibl. Außerdem erklärt Ernährungsexpertin Jutta Löbert Vor- und Nachteile veganer Ernährung. Und Diana Burkel macht eine Chinakohlroulade mit Süßkartoffelcreme und Ingwer-Kokos-Joghurt.
Beschreibung:
Zu Gast ist Sebastian Winkler, Herausgeber historischer Postkarten. Außerdem erklärt Rechtsanwalt Markus Saller, welche Rechte und Pflichten Sie bei Terminabsagen haben. Und Franzisca Jacobs präsentiert eine Saiblingsrolle in Kürbissud mit süßsaurem Kürb
Zu Gast ist Sebastian Winkler, Herausgeber historischer Postkarten. Außerdem erklärt Rechtsanwalt Markus Saller, welche Rechte und Pflichten Sie bei Terminabsagen haben. Und Franzisca Jacobs präsentiert eine Saiblingsrolle in Kürbissud mit süßsaurem Kürb
Beschreibung:
Als Pferdewallfahrten sind in Bayern vor allem der Leonhardiritt und Georgiritt bekannt. Weniger geläufig ist der dritte Schutzpatron der Tiere, der in Schwangau alljährlich mit einem großem Fest, dem Colomansritt, verehrt wird.
Als Pferdewallfahrten sind in Bayern vor allem der Leonhardiritt und Georgiritt bekannt. Weniger geläufig ist der dritte Schutzpatron der Tiere, der in Schwangau alljährlich mit einem großem Fest, dem Colomansritt, verehrt wird.
Beschreibung:
Wir zeigen, was aus Ihren Spenden für "Sternstunden", der Benefizaktion des BR, geworden ist. Diesmal unterstützen wir Renovierungsarbeiten im Tabaluga Kinderheim in Tutzing.
Wir zeigen, was aus Ihren Spenden für "Sternstunden", der Benefizaktion des BR, geworden ist. Diesmal unterstützen wir Renovierungsarbeiten im Tabaluga Kinderheim in Tutzing.
Beschreibung:
Wer auf der Wiesn Spaß haben will, der muss nur die Augen aufmachen! Bei der Wuidn Wiesn werfen wir einen Blick auf die Fahrgeschäfte des Oktoberfests.
Wer auf der Wiesn Spaß haben will, der muss nur die Augen aufmachen! Bei der Wuidn Wiesn werfen wir einen Blick auf die Fahrgeschäfte des Oktoberfests.
Beschreibung:
Auf der Wiesn gibt's neben viel Bier natürlich auch viele Mitbringsel und Sovenirs. Teilweise sinnvoll, teilweise skurill. Das Vogelpfeiferl ist eines davon.
Auf der Wiesn gibt's neben viel Bier natürlich auch viele Mitbringsel und Sovenirs. Teilweise sinnvoll, teilweise skurill. Das Vogelpfeiferl ist eines davon.
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Wer auf der Wiesn Spaß haben will, der muss nur die Augen aufmachen! Bei der Wuidn Wiesn werfen wir einen Blick auf die Fahrgeschäfte des Oktoberfests.
Wer auf der Wiesn Spaß haben will, der muss nur die Augen aufmachen! Bei der Wuidn Wiesn werfen wir einen Blick auf die Fahrgeschäfte des Oktoberfests.