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Felicitas Then stellt im Erzgebirge erstmals selbst Blutwurst her und zeigt, dass diese zu weit mehr als zu Brotaufstrich taugt und kombiniert sie mit einem klassischen Risotto.
Felicitas Then stellt im Erzgebirge erstmals selbst Blutwurst her und zeigt, dass diese zu weit mehr als zu Brotaufstrich taugt und kombiniert sie mit einem klassischen Risotto.
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Von knusprigen Dinkel-Bratlingen bis zu hochwertigem Kornbrand: Wie lecker und vielseitig Getreide ist, zeigt die Foodtruckerin in dieser Folge.
Von knusprigen Dinkel-Bratlingen bis zu hochwertigem Kornbrand: Wie lecker und vielseitig Getreide ist, zeigt die Foodtruckerin in dieser Folge.
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Bei Alois Hofer im Allgäu lernt Felicitas den gesamten Prozess des Käsens kennen. Und Käse-Affineur Volker Waltmann erklärt ihr die hohe Kunst des Verfeinerns.
Bei Alois Hofer im Allgäu lernt Felicitas den gesamten Prozess des Käsens kennen. Und Käse-Affineur Volker Waltmann erklärt ihr die hohe Kunst des Verfeinerns.
Beschreibung:
Burger, Pommes und Milchshake sind bei vielen kleinen und großen Menschen schwer angesagt. Dass Fast Food nicht unbedingt die gesündeste Art der Ernährung ist, steht außer Frage. Ein Ex-Manager von McDonald's geht jetzt noch einen Schritt weiter.
Burger, Pommes und Milchshake sind bei vielen kleinen und großen Menschen schwer angesagt. Dass Fast Food nicht unbedingt die gesündeste Art der Ernährung ist, steht außer Frage. Ein Ex-Manager von McDonald's geht jetzt noch einen Schritt weiter.
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Dirk Nowitzki beendete nach der vergangenen NBA-Saison seine Karriere bei den Dallas Mavericks. Nun spricht Dirkules über die Ernährung danach und seine besonderen Reiseziele.
Dirk Nowitzki beendete nach der vergangenen NBA-Saison seine Karriere bei den Dallas Mavericks. Nun spricht Dirkules über die Ernährung danach und seine besonderen Reiseziele.
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Diesmal lässt Felicitas Then ihren Foodtruck zu Hause. In Andalusien will sie unbedingt die original spanischen Fischtapas kennenlernen. Am Strand von Málaga wird sie fündig.
Diesmal lässt Felicitas Then ihren Foodtruck zu Hause. In Andalusien will sie unbedingt die original spanischen Fischtapas kennenlernen. Am Strand von Málaga wird sie fündig.
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Die Suche nach der besten Pizza führt die Foodtruckerin nach Neapel. Unterwegs besucht Felicitas Then außerdem die besten Mozzarella- und Pecorino-Produzenten des Landes.
Die Suche nach der besten Pizza führt die Foodtruckerin nach Neapel. Unterwegs besucht Felicitas Then außerdem die besten Mozzarella- und Pecorino-Produzenten des Landes.
Beschreibung:
Für die Zubereitung einer Pizza Bianco, die mit Büffel-Ricotta bestrichen wird, begibt sich Felicitas Then zum einzigen bio-zertifizierten Wasserbüffel-Gutshof Italiens.
Für die Zubereitung einer Pizza Bianco, die mit Büffel-Ricotta bestrichen wird, begibt sich Felicitas Then zum einzigen bio-zertifizierten Wasserbüffel-Gutshof Italiens.
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In dieser Folge fährt Felicitas in die Sächsische Schweiz. In der alten Wassermühle des kleinen Ortes Schmilka mahlt sie Getreide und schwitzt danach am altdeutschen Holzbackofen.
In dieser Folge fährt Felicitas in die Sächsische Schweiz. In der alten Wassermühle des kleinen Ortes Schmilka mahlt sie Getreide und schwitzt danach am altdeutschen Holzbackofen.
Beschreibung:
In Oberfranken werden in 200 Brauereien mehr als 1.000 verschiedene Biere gebraut. Felicitas kreiert das passende deftige Essen zu einem würzigen Bavaria Ale: gebratene Kalbszunge!
In Oberfranken werden in 200 Brauereien mehr als 1.000 verschiedene Biere gebraut. Felicitas kreiert das passende deftige Essen zu einem würzigen Bavaria Ale: gebratene Kalbszunge!
Beschreibung:
Malz gibt nicht nur dem kühlen Gerstensaft seine Farbe und den charakteristischen Geschmack! Felicitas Then beweist, dass sich das geröstete Korn auch als Geschmacksträger im Dessert eignet.
Malz gibt nicht nur dem kühlen Gerstensaft seine Farbe und den charakteristischen Geschmack! Felicitas Then beweist, dass sich das geröstete Korn auch als Geschmacksträger im Dessert eignet.
Beschreibung:
Die US-amerikanische Fast-Food-Kette Arby's hat genug vom Veggie-Hype. Sie bieten in Zukunft Gemüse an, das aus Fleisch gefertigt wird. Damit sorgen sie schon vor dem Verkaufsstart für ordentlich Furore.
Die US-amerikanische Fast-Food-Kette Arby's hat genug vom Veggie-Hype. Sie bieten in Zukunft Gemüse an, das aus Fleisch gefertigt wird. Damit sorgen sie schon vor dem Verkaufsstart für ordentlich Furore.
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Im spanischen Badajoz wurstet Felicitas Then aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen nach altem Rezept eine Chorizo und kreiert daraus eine ganz besondere Tapas-Speise.
Im spanischen Badajoz wurstet Felicitas Then aus dem Fleisch von Iberico-Schweinen nach altem Rezept eine Chorizo und kreiert daraus eine ganz besondere Tapas-Speise.
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Gefälschter Honig, gepanschtes Olivenöl oder falsch gekennzeichneter Wein – überall in Europa, auch in Deutschland, werden gefälschte Lebensmittel gehandelt und verkauft.
ZDFinfo Doku
Gefälschter Honig, gepanschtes Olivenöl oder falsch gekennzeichneter Wein – überall in Europa, auch in Deutschland, werden gefälschte Lebensmittel gehandelt und verkauft.
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 14.06.2024 um 13:35h
auf ZDFINFO
am 14.06.2024 um 13:35h
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Die beiden Brüder Kevin und Daniel Ip gehen gemeinsam mit ihrem Onkel auf kulinarische Entdeckungstour in Hongkong. Im Street Food-Eldorado suchen die beiden Pfälzer nach neuen Ideen für ausgefallene Snacks.
Die beiden Brüder Kevin und Daniel Ip gehen gemeinsam mit ihrem Onkel auf kulinarische Entdeckungstour in Hongkong. Im Street Food-Eldorado suchen die beiden Pfälzer nach neuen Ideen für ausgefallene Snacks.
Beschreibung:
Für ihre Reise an die Nordsee tauscht Foodtruckerin Felicitas Then ihren geliebten Vintage-Truck zeitweise gegen ein Boot. Auf Sylt fischt sie Krabben und kreiert köstliche Sommerrollen.
Für ihre Reise an die Nordsee tauscht Foodtruckerin Felicitas Then ihren geliebten Vintage-Truck zeitweise gegen ein Boot. Auf Sylt fischt sie Krabben und kreiert köstliche Sommerrollen.
Beschreibung:
In Yerseke im Norden der Niederlande trifft Felicitas Then den Unternehmer Jean Dhooge, dessen Familie seit mehr als 100 Jahren die weltberühmte ¿Dutch Imperial Oyster¿ züchtet.
In Yerseke im Norden der Niederlande trifft Felicitas Then den Unternehmer Jean Dhooge, dessen Familie seit mehr als 100 Jahren die weltberühmte ¿Dutch Imperial Oyster¿ züchtet.
Beschreibung:
Für ihre Reise an die Nordsee tauscht Foodtruckerin Felicitas Then ihren Vintage-Truck zeitweise gegen ein Boot. Auf Sylt fischt sie Krabben und frittiert die köstlichen Meerestiere.
Für ihre Reise an die Nordsee tauscht Foodtruckerin Felicitas Then ihren Vintage-Truck zeitweise gegen ein Boot. Auf Sylt fischt sie Krabben und frittiert die köstlichen Meerestiere.
Beschreibung:
Komplett hat er seine menschlichen Kollegen noch nicht ersetzt, denn schließlich muss jemand das fertige Essen ja servieren. Doch in einem kalifornischen Restaurant ist ein Burger-Automaten die große Attraktion. Seine Burger sind nach Aussage der Gäste b
Komplett hat er seine menschlichen Kollegen noch nicht ersetzt, denn schließlich muss jemand das fertige Essen ja servieren. Doch in einem kalifornischen Restaurant ist ein Burger-Automaten die große Attraktion. Seine Burger sind nach Aussage der Gäste b
Beschreibung:
Street Food: Essen auf die Hand, im Vorbeigehen, auf der Straße. Das sind nicht mehr Pommes rot- weiß, Currywurst oder Döner. Street Food ist heute viel mehr: eine erstaunliche kulinarische Vielfalt, mit viel Kreativität, Mut zum Experimentieren und Lieb
Street Food: Essen auf die Hand, im Vorbeigehen, auf der Straße. Das sind nicht mehr Pommes rot- weiß, Currywurst oder Döner. Street Food ist heute viel mehr: eine erstaunliche kulinarische Vielfalt, mit viel Kreativität, Mut zum Experimentieren und Lieb