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Klopse sind immer rund und die Variationsmöglichkeiten sind groß und vielfältig. Sie werden gekocht, sanft unter dem Siedepunkt in Flüssigkeit gegart – das unterscheidet sie von Fleisch- und Fischbällchen oder anderen Buletten, die man eher brät oder sog
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Wenn die Fest- und Feiertage vorüber sind, ist man froh, wenn man etwas gegen das schlecht Gewissen tun kann: Deshalb verraten die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz heute ihre persönlichen Tipps und Rezepte, wie man sich genussvoll schlank essen kann.
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Wer an Silvester nicht groß kochen möchte, der freut sich über einfache und gut vorzubereitende Snack-Rezepte. Und die haben sich unsere WDR-Kultköche ausgedacht.
Leckere Häppchen zum Glas Sekt
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 17.12.2023 um 16:00h
auf NDR
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Heute geht es wieder auf eine kulinarische Reise – Martina und Moritz nehmen ihre Zuschauer mit in den Norden, nach Skandinavien. Dort hat man eine große Auswahl an Rezepten, sich die dunkle Jahreszeit schön zu machen und schon mal ein bisschen auf Weihn
Unser Weihnachtsmenü: Klassisch mit Braten, lieber vegetarisch oder vegan?
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 19.12.2023 um 01:30h
auf WDR
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Heute geht es wieder auf eine kulinarische Reise – Martina und Moritz nehmen ihre Zuschauer mit in den Norden, nach Skandinavien. Dort hat man eine große Auswahl an Rezepten, sich die dunkle Jahreszeit schön zu machen und schon mal ein bisschen auf Weihn
Unser Weihnachtsmenü: Klassisch mit Braten, lieber vegetarisch oder vegan?
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 19.12.2023 um 01:30h
auf WDR
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Frisch aus dem Ofen schmeckt er einfach fabelhaft – so ein Auflauf. Die Zutaten werden in die Form gelegt und zur rechten Zeit geht es damit ab in den Ofen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben dieses Mal diversen Gemüsen die Hauptrolle zugewi
Küchenhits aus dem Ofen: Aufläufe und Gratins
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 03.12.2023 um 11:15h
auf WDR
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Frisch aus dem Ofen schmeckt er einfach fabelhaft – so ein Auflauf. Die Zutaten werden in die Form gelegt und zur rechten Zeit geht es damit ab in den Ofen. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben dieses Mal diversen Gemüsen die Hauptrolle zugewi
Küchenhits aus dem Ofen: Aufläufe und Gratins
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 14.12.2023 um 13:10h
auf RBB
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Sobald Weihnachten in Sicht ist, packt es selbst notorische Nicht-Bäcker und -Bäckerinnen: Wir alle sehnen uns nach dem Duft von Vanille, Zucker, Zimt und Mandelkern… Martina und Moritz haben sich im Freundeskreis umgehört und in alten Kochbüchern gestö
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Sobald Weihnachten in Sicht ist, packt es selbst notorische Nicht-Bäcker und -Bäckerinnen: Wir alle sehnen uns nach dem Duft von Vanille, Zucker, Zimt und Mandelkern… Martina und Moritz haben sich im Freundeskreis umgehört und in alten Kochbüchern gestö
Backen zum Advent: Auf die Plätzchen, fertig, los!
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am 26.11.2023 um 11:00h
auf WDR
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Im Herbst ist Muschelzeit – für die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz ein kulinarischer Lichtblick in dieser dunklen Jahreszeit. Und man bekommt sie zurzeit überall in bester Qualität. Martina und Moritz zeigen leckere Rezepte für Miesmuscheln und ande
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Im Herbst ist Muschelzeit – für die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz ein kulinarischer Lichtblick in dieser dunklen Jahreszeit. Und man bekommt sie zurzeit überall in bester Qualität. Martina und Moritz zeigen leckere Rezepte für Miesmuscheln und ande
Muscheln - Pfiffige Rezepte mit den beliebten Meeresfrüchten
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am 23.11.2023 um 13:10h
auf RBB
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Die Gans zum Martinstag ist eine Spezialität vom Niederrhein. Ein solches Festessen gönnte man sich um den 11. November, dem Martinstag, als letzte üppige Mahlzeit bevor die Adventsfastenzeit beginnt. Eine schöne Tradition, die die WDR-Fernsehköche Mart
Festessen mit Martinsgans - eine Spezialität vom Niederrhein
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 11.11.2023 um 17:45h
auf WDR
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Die Gans zum Martinstag ist eine Spezialität vom Niederrhein. Ein solches Festessen gönnte man sich um den 11. November, dem Martinstag, als letzte üppige Mahlzeit bevor die Adventsfastenzeit beginnt. Eine schöne Tradition, die die WDR-Fernsehköche Mart
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Unglaublich, was sich aus Zwiebeln alles zaubern lässt – keine Küche, die ohne sie auskommt. Deshalb haben sich die WDR Fernsehköche Martina und Moritz dazu eine Menge einfallen lassen und zeigen, wie Zwiebeln Pep, Würze und Geschmack ins Essen bringen.
Lieblingsgemüse Zwiebeln - Mehr als nur Gewürz
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 04.11.2023 um 17:45h
auf WDR
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Gute Produkte, leerer Geldbeutel? Das muss nicht sein! Auch mit kleinem Budget lässt sich etwas Leckeres auf den Tisch zaubern, sogar für eine große Gästeschar. Fertigpackungen oder Gerichte aus der Dose kommen bei Martina und Moritz natürlich nicht infr
Gut kochen muss nicht teuer sein!
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am 02.11.2023 um 12:10h
auf RBB
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Mit guten Buletten oder Frikadellen kann man alle glücklich machen, wenn sie locker sind, kross gebraten, kräftig gewürzt und durch und durch saftig. Das klingt einfach. Damit sie auch wirklich so gelingen, dafür haben die beiden WDR-Fernsehköche Marti
Geliebte Buletten, Frikadellen und Klopse
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am 28.10.2023 um 17:45h
auf WDR
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Die Sauce ist für viele ja das Wichtigste auf dem Teller, sie ist das Konzentrat der verwendeten Zutaten, das Herzstück ihres Geschmacks. Deshalb zeigt das WDR-Fernsehkochduo Martina und Moritz, wie man eine herzhafte, konzentrierte und aromatische Sauc
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Die Sauce ist für viele ja das Wichtigste auf dem Teller, sie ist das Konzentrat der verwendeten Zutaten, das Herzstück ihres Geschmacks. Deshalb zeigt das WDR-Fernsehkochduo Martina und Moritz, wie man eine herzhafte, konzentrierte und aromatische Sauc
Perfekte Saucen - Genießer-Rezepte für Braten, Gulasch und Ragout
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am 28.12.2023 um 13:10h
auf RBB
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Buchstäblich herzerwärmend, nämlich heiß, herzhaft und belebend: So muss ein leckerer, traditioneller Eintopf sein. Über die Jahre sind sie etwas aus der Mode gekommen, doch in den letzten Jahren gibt es einen regelrechten Eintopf- und Suppenboom. Die WD
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Buchstäblich herzerwärmend, nämlich heiß, herzhaft und belebend: So muss ein leckerer, traditioneller Eintopf sein. Über die Jahre sind sie etwas aus der Mode gekommen, doch in den letzten Jahren gibt es einen regelrechten Eintopf- und Suppenboom. Die WD
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