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artin Gehrlein ist kocht einen Klassiker und Lieblingsrezept: Hühnerfrikassee mit Karotten, Erbsen und Pilzen. Dazu gibt es Safran-Mandel-Reis
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Shiba bereitet Tortilla-Wraps zu. Diese werden in Ei gehüllt gebraten und anschließend mit Käse und Gemüse gefüllt - danach einfach aufrollen und genießen.
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Jens Jakob macht Wirsingrouladen. Diese werden mit Pilzen und Maronen gefüllt. Dazu gibt es cremigen Kartoffelstampf, der mit dem übrigen Wirsing verfeinert wird.
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Konditormeisterin Claudia Hennicke-Pöschk hat ein tolles Rezepte für Hefeteigtaschen mit herrlichen Fruchtfüllungen und mit ganz vielen Streuseln. Sie passen perfekt zu einem nachmittäglichem Tee oder Kaffee.
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Die Apfelhörnchen sind sehr feine kleine Hefegebäcke, die schwups im Mund landen und ordentlich Eindruck schinden. Der Hefeteig ist mit Schmand, wodurch die Hörnchen wunderbar weich und lecker werden.
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Rainer Klutsch macht Kartoffeltaschen. Diese werden mit Spinat, Petersilie und Frischkäse gefüllt. Dazu gibt es einen fruchtigen Salat mit Chicorée und Orangen.
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Caroline Autenrieth macht knusprige Puffer und eine cremige, leicht scharfe Erdnusssoße. Eine interessante und ungewöhnliche Kombination, die extrem köstlich schmeckt.
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Eberhard Braun dünstet Blumenkohl, Karotten und Erbsen. Dazu gibt es eine fruchtige Tomatensoße. Der Clou: Die feinen Blumenkohlröschen werden gerieben, geröstet und zuletzt über das Essen gestreut. Einfach umwerfend.
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Markus Bundt hat sich in Koblenz mit einer Gästeführerin getroffen, die einen Einblick in die jüdische Geschichte der Stadt gibt.
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Für die Heiligen Drei Könige braucht es auch den passenden Kuchen - in unserem Fall gibt es einen leckeren Hefekuchen mit Marzipanfüllung mit einer kleinen versteckten Überraschung.
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Wenn es draußen kalt und schmuddelig wird, wird es bei uns gemütlich. Barista und Kaffeeröster Kevin Bandel aus Herrenberg hat winterliche Rezeptideen für Kaffee. Aufbrühen, einkuscheln und genießen!
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Timo Böckle hat sich ein köstliches Essen aus Resten überlegt: Einen wärmenden Auflauf mit Fleisch, Gemüse und einer cremigen Kartoffelhaube.
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Martin Gehrlein startet das neue Jahr mit einem einfachen und fix fertigen Essen: Sauerkrauteintopf mit Karotten. Dazu gibt es knusprige Brotchips mit Meersalz und Oregano.
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Unsere Glücksbringer-Idee in diesem Jahr ist zum Schnabulieren. Petit Fours sind etwa 3 cm kleine Törtchen aus Biskuitmasse, welche mit Kirschkonfitüre und nach Belieben mit Kirschwasser oder -saft getürmt und mit Zuckerguss und Marzipan dekoriert werden.
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Lussekatter ist ein süßes Gebäck aus lockerem Hefeteig, der mit Safran gewürzt ist. Dottergelb und fein duftend ist es ein echter Klassiker in Schweden.
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White Coffee, Prinz John und Bloody Mary sind die Silvesterdrinks, die Kevin Bandel, Bartender aus Herrenberg vorstellt.
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Ludwig Heer macht Maultaschen, gefüllt mit Resten vom Weihnachtsessen. Dazu gibt es pochiertes Ei, Feldsalat und Röstzwiebeln - einfach, kreativ und delikat.
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Schokolade und Kirschen sind Liebe auf den ersten Bissen. Kakao, reichlich geschmolzene Schokolade, aromatische Früchte und Crème fraîche-Sahne machen diesen Kuchen zum Garant für himmlischen Kuchengenuss.
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Diese salzigen Kekse zum Ausstechen sind das perfekte Fingerfood für Weihnachten oder Silvester - herrlich mürbe, buttrig und pikant
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Mira Maurer bereitet ein unkompliziertes Essen für Fischliebhaber zu. Sie gart Lachs, mit Fenchel und Spinat, im Ofen. Dazu gibt es Nudeln, wie Risotto zubereitet.
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