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Timo Böckle zeigt zwei wunderbare Salate, die sich für ein Picknick eignen: würzigen Wurstsalat mit Zwiebeln und Schnittlauch. Dazu ein fix fertiger Spargelsalat mit Kresse und Holundblütensirup.
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Eberhard Braun macht einen knackigen Frühlingssalat mit Mairübchen, Radieschen und Lauchzwiebeln. Dazu macht er eine Kresse-Salsa und gebratenen Bergkäse.
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Fermentieren ist ein Form um Lebensmittel länger haltbar zu machen. Hier ein Rezept für fermentierten Rotkohl.
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Diese Erdbeer-Limetten-Joghurt-Torte ist einfach erfrischend himmlisch. Biskuit, darüber eine amtliche Schicht Creme, dazu außen wie innen mit frischen Erdbeeren: toll!
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Rainer Klutsch macht Bärlauch-Schupfnudeln mit knackig gedünsteten Mairübchen und gebratenen Forellenfilets.
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Martin Gehrlein macht eine Variante vom klassischen Leipziger Allerlei, mit Spargel, Karotten und Mairübchen Dazu gibt es saftig gebratene Schnitzel.
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Mira Maurer macht offene Ravioli mit sahnigem Spargelragout. Der Nudelteig ist selbstgemacht und das Ragout wird mit Erbsen, Crème fraiche und Estragon verfeinert.
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Der Victoria Sponge Cake: königlich saftig und lecker! Hier trifft fluffiger Tortenboden auf fruchtige Marmelade und cremige Zitronen-Sahnefüllung! Dieser Kuchen verzaubert einfach jede Kaffeetafel!
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Klein, aber oho. Mit einer feinen Kokoscreme und einem Erdbeergel gefüllt, sind die kleinen Mandelschalen ein echtes Leckerchen. Die Macarons können Sie ganz individuell, passend zu Ihrer Hochzeitsdeko, färben!
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Rezept: Frühlingseintopf mit Reh und Pak Choi
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Caroline Autenrieth macht cremige Sauerrahmkartoffeln mit Bärlauch und saftig gebratenen Fleischküchle. Einfach und unwiderstehlich!
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Der italienische Klassiker mal als süße Variante. Fruchtige Erdbeeren und sahnige Creme zwischen lockerem Biskuit - Schicht für Schicht ein wahrer Augen- und Gaumenschmaus.
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Eberhard Braun macht ein würziges Spargel-Pilz-Ragout. Das Ragout wird mit Kräuterflädle umhüllt und im Ofen überbacken.
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Rainer Klutsch gart Spargel und Karotten in einer sahnigen Soße. Der cremige Kartoffelstampf bekommt noch ein Topping aus knusprig gerösteten Zwiebeln.
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Dieser frisch-fruchtige Kuchen hat einen knusprigen Mandel-Schoko-Boden, eine säuerlich-fruchtige Rhabarberdecke und bekommt einen süßen Hut aus Schlagsahne obendrauf. Für das gewisse Etwas sorgt zartschmelzende, geraspelte weiße Schokolade.
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Jens Jakob macht ein Spaghetti-Omelett mit Lauchzwiebeln, Speck und Erbsen. Ein echter Kracher. Wunderbar würzig und knusprig - Sie werden begeistert sein.
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Gegensätze ziehen sich bekanntlich an - das gilt auch beim Kuchen! Wenn sich süß mit sauer vereint und knusprig auf cremig trifft, dann steht garantiert ein Rhabarber-Streusel-Kuchen auf der Kaffeetafel.
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Die kleinen Zitronen-Rosmarin-Wibele sind abgeleitet von einer regionalen Spezialität aus der Region Hohenlohe. Fruchtig-frisch mit einer leichten Süße sind sie die perfekte Ergänzung zum Kaffee mit Freunden und Familie.
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Dass Biskuit auch in der herzhaften Version funktioniert, beweist diese tolle Rolle mit grünem Spargel, Meerettich-Frischkäse, Baby-Blattspinat und frischen Kräutern.
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Timo Böckle macht Maultaschen, die mit Lammfleisch, Wacholderbeeren und Petersilie schön würzig daherkommen. Dazu gibt es Kartoffelsalat.
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