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Wir kochen leckere Gerichte aus Bella Italia: Makkaroni alla Norma | Breite Nudeln mit Bärlauch-Parmesan-Sauce | Orecchiette mit wildem Brokkoli, Salsiccia und Ricotta | Pasta mit Rieslingschaum und Herzmuscheln | Oliven-Gnocchi mit Spinatsauce | Fregola
Wir kochen leckere Gerichte aus Bella Italia: Makkaroni alla Norma | Breite Nudeln mit Bärlauch-Parmesan-Sauce | Orecchiette mit wildem Brokkoli, Salsiccia und Ricotta | Pasta mit Rieslingschaum und Herzmuscheln | Oliven-Gnocchi mit Spinatsauce | Fregola
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"Cucina Povera" bedeutet wörtlich übersetzt "Arme Küche" - und genau deshalb wird sie von einigen nicht gemocht. Für andere ist sie eine wohlschmeckende Rückbesinnung auf Einfaches und Gutes, das nicht vergessen werden sollte.
"Cucina Povera" bedeutet wörtlich übersetzt "Arme Küche" - und genau deshalb wird sie von einigen nicht gemocht. Für andere ist sie eine wohlschmeckende Rückbesinnung auf Einfaches und Gutes, das nicht vergessen werden sollte.
Beschreibung:
Crespelle sind die italienische Antwort auf die französischen Crêpes oder die deutschen Pfannkuchen, gefüllt mit Käse und Spinat eine Delikatesse!
Crespelle sind die italienische Antwort auf die französischen Crêpes oder die deutschen Pfannkuchen, gefüllt mit Käse und Spinat eine Delikatesse!
Beschreibung:
Es geht darum, so viel Chili, oder, auf Italienisch, Peperoncino wie möglich zu essen. Wir sind in Kalabrien, der Peperoncino-Region in Süditalien. Hier im Ort Diamante findet immer im September das Peperoncino-Festival statt.
Es geht darum, so viel Chili, oder, auf Italienisch, Peperoncino wie möglich zu essen. Wir sind in Kalabrien, der Peperoncino-Region in Süditalien. Hier im Ort Diamante findet immer im September das Peperoncino-Festival statt.
Beschreibung:
Winterzeit ist Schmorbraten-Zeit - wie wäre es mal mit einem italienisch-schwäbischen Sauerbraten? Kennen Sie nicht? Logisch, den haben wir erfunden!
Winterzeit ist Schmorbraten-Zeit - wie wäre es mal mit einem italienisch-schwäbischen Sauerbraten? Kennen Sie nicht? Logisch, den haben wir erfunden!
Beschreibung:
Gorgonzola ist einer der ältesten Käse der Welt. Angeblich erfunden in der gleichnamigen Kleinstadt in der Lombardei. Name und Herkunft sind heute geschützt. Und die kulinarischen Möglichkeiten grenzenlos.
Gorgonzola ist einer der ältesten Käse der Welt. Angeblich erfunden in der gleichnamigen Kleinstadt in der Lombardei. Name und Herkunft sind heute geschützt. Und die kulinarischen Möglichkeiten grenzenlos.
Beschreibung:
Singen ist gesund. Das belegen Studien. Der ultimative Kick ist aber, wenn man in der Gemeinschaft singt. Warum das so ist,weiß Laura Winter. Die Medizinerin singt in einem Ulmer Chor Choriosity.
Singen ist gesund. Das belegen Studien. Der ultimative Kick ist aber, wenn man in der Gemeinschaft singt. Warum das so ist,weiß Laura Winter. Die Medizinerin singt in einem Ulmer Chor Choriosity.