Beschreibung:
Mitten in Berlin-Schöneberg entsteht ein Stück Frankreich: In der Crellestraße hat Aurélie Guyon ihre Mikrobäckerei „La Miche“ eröffnet – und setzt ganz bewusst auf Nachbarschaft statt Massenproduktion. Ihr Konzept erinnert an eine klassische Dorfbäckere