Beschreibung:
Rezept für Caldo Gallego:
Zutaten für 4 Personen:
100 g Blattkohl
2 Speiserüben
100 g geräucherter Kochschinken
150 g frischer Schweinebauch
200 g getrocknete weiße Bohnen
1 Lorbeerblatt
50 g Schweinefett (z.B. Schmalz)
Zubereitung:
Die Bohnen mit d