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Rezept für Dakos   Zutaten für 8 Personen:    Paximadi:  250 g Gerstenmehl  50 g Weizenmehl 150 ml lauwarmes Wasser 10 g Trockenhefe 30 ml  Olivenöl 1 TL Salz   Dakos:  320 g Ricotta oder Mizithra (lokaler Frischkäse) Oregano 4 reife Tomaten 400 ml Olive
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