Beschreibung:
Rezept für Dakos
Zutaten für 8 Personen:
Paximadi:
250 g Gerstenmehl
50 g Weizenmehl
150 ml lauwarmes Wasser
10 g Trockenhefe
30 ml Olivenöl
1 TL Salz
Dakos:
320 g Ricotta oder Mizithra (lokaler Frischkäse)
Oregano
4 reife Tomaten
400 ml Olive