Beschreibung:
Rezept für Zürcher Geschnetzeltes
Zutaten für 4 Personen:
1 kg mehlige Kartoffeln
250 ml Sauerrahm
450 g Kalbfleisch
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
120 ml Kalbsfond
3-4 Lorbeerblätter
300 g Champignons
150 ml trockener Weißwein
Butter
Zubereitung: