Beschreibung:
Rezept für die Gouline
ZUTATEN für eine Gouline für 6 Personen:
400 g fettes Schweinefleisch (Bauch oder Schulter) mit Schwarte, gewürfelt
500 g Champignons
100 g Tomme-Käse aus dem Anjou
500 g Anjou-Schalotten
1 TL Senf
1 Ei
150 ml lieblicher Weißw