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Rezept für Médoc-Austern   Zutaten für 3 Personen:    1 Schalotte  1 Flasche Rotwein aus dem Médoc 1 l Hühnerbrühe Ein Dutzend Austern 6 Stangen Spargel 3 Scheiben Grenier Médocain (Wurstspezialität) oder Kuttelwurst  2 Stängel Kerbel   Zubereitung:    D
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