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Rezept für Malloreddus alla campidanese   Zutaten für 4 Personen:    400 g Wurstbrät Eine Prise Safranpulver 1 rote Zwiebel 500 g passierte Tomaten  2 Lorbeerblätter 150 ml sardischer Rotwein (Cannonau) 1/2 TL Fenchelsamen 100 g Pecorino 400 g Malloreddu
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