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Rezept für Pozole   Zutaten für 4 Personen:    250 g frischer Mais ½ Schweinskopf oder 225 g Schweinekamm 1 halbe Knoblauchknolle  1 Zwiebel Thymian 4-5 Lorbeerblätter Oregano 1 TL Pfefferkörner 3 Nelken 3 Chilischoten 2 Tomaten 1 Bund Koriander 2 Rettic
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