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Beschreibung:
Petros in Griechenland und Takano in Japan stellen beide in Familienbetrieben ein ganz besonderes Produkt her: gesalzenen Rogen der Meeräsche, besser bekannt unter dem italienischen Namen Bottarga. In Griechenland heißt er Avgotaraho, in Japan Karasumi,
Rogen und Karasumi
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Zuletzt ausgestrahlt:
am 14.05.2021 um 17:20h
auf ARTE

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