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Koch Fabian Timmer verarbeitet die leicht nussigen Perlgraupen zu einem feinen Risotto mit Basilikum, Bergkäse und grünem Spargel.
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Themen: Unterwegs mit einem Huskyrudel | Perlgraupenrisotto mit Bergkäse und grünem Spargel | Was bedeutet Alkoholverzicht für unseren Körper? | Wohnen auf Gut Erpenbeck in Lengerich | NRW-Quiz: Tasse oder Tasche? | Infos rund um Kryptowährungen | Perlgr
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Fabian Timmer macht Perlgraupenrisotto mit gebratenem Zander. Ein so einfaches wie köstliches Fischgericht.
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Gut Erpenbeck im westfälischen Lengerich geht bis mindestens ins frühe 13. Jahrhundert zurück. Den Grundstein für Erhalt und Erweiterung des Gräftenhofs legten Ulrich und Freya Erpenbeck. Mittlerweile wohnt auch Sohn Henner mit seiner Freundin Annika in
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