Beschreibung:
Topinambur bildet essbare Knollen, die den Ballaststoff Inulin und Mineralien wie Kalium und Magnesium enthält. Die Pflanze wächst ohne große Ansprüche an ihre Umgebung im Garten. Als Zierpflanze fällt die Verwandte der Sonnenblumen gleich ins Auge. Aber