Beschreibung:
Acrylamid findet sich in Geröstetem, Gebackenem und Frittiertem. Der Stoff steht im Verdacht, Krebs zu erregen. Deshalb will die EU-Kommission ihn zurückdrängen. Was können Verbraucher selbst tun, um zu hohe Belastungen beim Kochen oder Backen zu vermeid