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Äußerlich kommt das Süßholz auf den ersten Blick eher unscheinbar daher. Doch unter der Erde hat es die Staude in sich. Bis zu 6 Meter tief reicht die Pfahlwurzel, die Seitenwurzeln können sogar noch länger wachsen. Eine solche Wurzel auszugraben ist auc
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Quitten verarbeiten Jetzt im Herbst sind die Quitten im Querbeet-Garten reif. Sabrina Nitsche zeigt, worauf es bei der Ernte ankommt und verarbeitet die Früchte weiter. Ein Teil Quitten wird zu Gelee und ein Teil zu Senf. Süßholz Früher war Bamberg ber
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