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Seinen 500 Jahre alten Familienbetrieb für Viehzucht und Fleischerzeugung hat Stefan Dellinger auf den Anbau von Bio-Gemüse umgestellt. In seiner "Gemüsemetzgerei" wird es verzehrfertig für Großküchen vorbereitet, um auch dort den Bioanteil zu steigern.
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Seinen 500 Jahre alten Familienbetrieb für Viehzucht und Fleischerzeugung hat Stefan Dellinger auf den Anbau von Bio-Gemüse umgestellt. In seiner "Gemüsemetzgerei" wird es verzehrfertig für Großküchen vorbereitet, um auch dort den Bioanteil zu steigern.
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