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Der Schwarzwald ist ein Paradies für Genießer:innen: von der weltberühmten Schwarzwälder Kirschtorte über herzhaften Schinken bis zu feinen Obstbränden am Brennersteig - hier steckt Tradition in jedem Bissen. Mit einem Hauch von Riesling geht es weiter i
Der Schwarzwald ist ein Paradies für Genießer:innen: von der weltberühmten Schwarzwälder Kirschtorte über herzhaften Schinken bis zu feinen Obstbränden am Brennersteig - hier steckt Tradition in jedem Bissen. Mit einem Hauch von Riesling geht es weiter i
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Bayern ist ein echtes Paradies für Feinschmecker, nicht umsonst gibt es hier die höchste Dichte an Spitzengastronomie in Deutschland! Wer jetzt aber an die Klischees der Haute Cuisine denkt, der irrt bei Ludwig "Lucki" Maurer. Moderatorin Alexandra Rinsc
Bayern ist ein echtes Paradies für Feinschmecker, nicht umsonst gibt es hier die höchste Dichte an Spitzengastronomie in Deutschland! Wer jetzt aber an die Klischees der Haute Cuisine denkt, der irrt bei Ludwig "Lucki" Maurer. Moderatorin Alexandra Rinsc
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Sie strahlen uns gerade besonders rot, gelb oder violett an: Tomaten, ob frisch aus dem Garten, vom Balkon oder Markt. Und sie sind echte Gesundmacher. Im Schnitt verzehren Menschen in Deutschland 30 Kilo Tomaten pro Jahr, denn sie schmecken als Soße ode
Sie strahlen uns gerade besonders rot, gelb oder violett an: Tomaten, ob frisch aus dem Garten, vom Balkon oder Markt. Und sie sind echte Gesundmacher. Im Schnitt verzehren Menschen in Deutschland 30 Kilo Tomaten pro Jahr, denn sie schmecken als Soße ode
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Koblenz: Nonne isst zum ersten Mal Döner +++ Annweiler: Lama-Wanderung mit Senioren +++ Morlautern: 8. Lautrer Kehrwoche
Koblenz: Nonne isst zum ersten Mal Döner +++ Annweiler: Lama-Wanderung mit Senioren +++ Morlautern: 8. Lautrer Kehrwoche
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Fertiggerichte sind praktisch, doch wie unterscheiden sie sich von frischer Zubereitung? Silvia Schneider vergleicht Salat und Chicken Nuggets: Spitzenkoch Richard Rauch setzt auf Qualität, während Fritz Treiber industrielle Prozesse erklärt. Tests zeige
Fertiggerichte sind praktisch, doch wie unterscheiden sie sich von frischer Zubereitung? Silvia Schneider vergleicht Salat und Chicken Nuggets: Spitzenkoch Richard Rauch setzt auf Qualität, während Fritz Treiber industrielle Prozesse erklärt. Tests zeige
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Was steckt in Fertigsuppen und Aufstrichen? Silvia Schneider besucht Koch Max Stiegl und analysiert mit Fritz Treiber industrielle Produkte wie Pilzcremesuppe, Liptauer und Hummus. Während Stiegl frische Alternativen zeigt, werden Zutaten, Zusatzstoffe u
Was steckt in Fertigsuppen und Aufstrichen? Silvia Schneider besucht Koch Max Stiegl und analysiert mit Fritz Treiber industrielle Produkte wie Pilzcremesuppe, Liptauer und Hummus. Während Stiegl frische Alternativen zeigt, werden Zutaten, Zusatzstoffe u
Beschreibung:
Fertiggerichte liegen im Trend, doch was steckt wirklich drin? Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber vergleichen in Spitzenküchen "frisch gekocht“ mit Fertigprodukten. Bei Eveline Wild werden Quetschies, Waffeln und Kaiserschmarrn getestet
Fertiggerichte liegen im Trend, doch was steckt wirklich drin? Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber vergleichen in Spitzenküchen "frisch gekocht“ mit Fertigprodukten. Bei Eveline Wild werden Quetschies, Waffeln und Kaiserschmarrn getestet
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Packerl aufreißen oder frisch kochen – wer gewinnt wirklich? Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber gehen dem Fertiggericht-Hype auf den Grund. In der Küche von Richard Rauch wird’s ernst: Instantnudeln vs. echte Gulaschsuppe. Geschmack, Inh
Packerl aufreißen oder frisch kochen – wer gewinnt wirklich? Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber gehen dem Fertiggericht-Hype auf den Grund. In der Küche von Richard Rauch wird’s ernst: Instantnudeln vs. echte Gulaschsuppe. Geschmack, Inh
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Fertiggerichte boomen - doch was steckt drin? Silvia Schneider geht mit Molekularbiologe Fritz Treiber der Sache nach. In den Spitzenküchen von Max Stiegl, Richard Rauch und Eveline Wild werden Fertigprodukte wie Cordon bleu und Kirschstrudel analysiert
Fertiggerichte boomen - doch was steckt drin? Silvia Schneider geht mit Molekularbiologe Fritz Treiber der Sache nach. In den Spitzenküchen von Max Stiegl, Richard Rauch und Eveline Wild werden Fertigprodukte wie Cordon bleu und Kirschstrudel analysiert
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Fertiggerichte boomen – doch was steckt wirklich drin? Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber vergleichen "frisch gekocht" mit "aus dem Packerl". In der dritten Folge stehen Porridge und Grammelknödel bei Profikoch Richard Rauch auf dem Prüf
Fertiggerichte boomen – doch was steckt wirklich drin? Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber vergleichen "frisch gekocht" mit "aus dem Packerl". In der dritten Folge stehen Porridge und Grammelknödel bei Profikoch Richard Rauch auf dem Prüf
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Die Bretagne im Norden Frankreich ist für Austernzucht bekannt. Wie wachsen die begehrten Muscheln, wie sieht man, ob sie frisch sind und wie genießt man sie?
Die Bretagne im Norden Frankreich ist für Austernzucht bekannt. Wie wachsen die begehrten Muscheln, wie sieht man, ob sie frisch sind und wie genießt man sie?
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Fertiggerichte boomen. Doch die Zutatenliste erzählt eine andere Geschichte. Silvia Schneider deckt diesmal die Geheimnisse von Eis und Sachertorte auf. Schnell und praktisch: Convenience Food aus dem Supermarkt liegt voll im Trend. Doch was steckt eigen
Fertiggerichte boomen. Doch die Zutatenliste erzählt eine andere Geschichte. Silvia Schneider deckt diesmal die Geheimnisse von Eis und Sachertorte auf. Schnell und praktisch: Convenience Food aus dem Supermarkt liegt voll im Trend. Doch was steckt eigen
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Gesünder essen? Wer will das nicht! Aber oft fehlt Wissen, Zeit oder Inspiration. Moderatorin Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber bringen frische Ideen, wie es möglich ist. Inhalt: Zum Auftakt des neuen ORF-Formats werden Pesto, Proteinri
Gesünder essen? Wer will das nicht! Aber oft fehlt Wissen, Zeit oder Inspiration. Moderatorin Silvia Schneider und Molekularbiologe Fritz Treiber bringen frische Ideen, wie es möglich ist. Inhalt: Zum Auftakt des neuen ORF-Formats werden Pesto, Proteinri
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Auf dem Rummel isst Kikaninchen eine rosarote Zuckerwatte. Das gibt Energie zum Dosenwerfen. Dibedibedab!
Auf dem Rummel isst Kikaninchen eine rosarote Zuckerwatte. Das gibt Energie zum Dosenwerfen. Dibedibedab!
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Sören Anders entdeckt den Bodensee mit allen Sinnen. Früh am Morgen geht es hinaus auf den Untersee, um Felchen zu fangen - den berühmtesten Fisch des Bodensees. Anschließend erkundet Sören die Insel Reichenau, UNESCO-Weltkulturerbe mit jahrhundertealter
Sören Anders entdeckt den Bodensee mit allen Sinnen. Früh am Morgen geht es hinaus auf den Untersee, um Felchen zu fangen - den berühmtesten Fisch des Bodensees. Anschließend erkundet Sören die Insel Reichenau, UNESCO-Weltkulturerbe mit jahrhundertealter
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Sören Anders entdeckt die Mosel von ihrer süßen, steilen und herzhaften Seite. Mit Monika Servaty erntet er den roten Weinbergpfirsich in den Steillagen und kocht daraus eine intensive Konfitüre. Am Calmont, dem steilsten Weinberg Europas, trifft er Winz
Sören Anders entdeckt die Mosel von ihrer süßen, steilen und herzhaften Seite. Mit Monika Servaty erntet er den roten Weinbergpfirsich in den Steillagen und kocht daraus eine intensive Konfitüre. Am Calmont, dem steilsten Weinberg Europas, trifft er Winz
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Sören Anders reist in die Südpfalz und erlebt Pfälzer Küche und Pfälzer Geselligkeit hautnah: Auf der Kerwe in Winden servieren die Landfrauen den klassischen Pfälzer Teller mit Saumagen, Leberknödel, Bratwurst und Sauerkraut. Danach geht's an die Südlic
Sören Anders reist in die Südpfalz und erlebt Pfälzer Küche und Pfälzer Geselligkeit hautnah: Auf der Kerwe in Winden servieren die Landfrauen den klassischen Pfälzer Teller mit Saumagen, Leberknödel, Bratwurst und Sauerkraut. Danach geht's an die Südlic
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Spitzenkoch Sören Anders entdeckt seine wilde Seite: Im nördlichen Schwarzwald im Landkreis Calw begleitet er Jäger, Metzger und Koch Stephan Kapp auf die Rehwildjagd - und lebt die Nose-to-Tail-Philosophie, bei der alles vom Tier genutzt wird....
Spitzenkoch Sören Anders entdeckt seine wilde Seite: Im nördlichen Schwarzwald im Landkreis Calw begleitet er Jäger, Metzger und Koch Stephan Kapp auf die Rehwildjagd - und lebt die Nose-to-Tail-Philosophie, bei der alles vom Tier genutzt wird....
Beschreibung:
Sören Anders will das Geheimnis der schwäbischen Maultasche lüften. In Stuttgart entdeckt er kreative Varianten wie Currywurst-Maultasche und panierte Maultasche Wiener Art. Im Kloster Maulbronn geht er dem Ursprung der Maultasche nach und trifft den Erf
Sören Anders will das Geheimnis der schwäbischen Maultasche lüften. In Stuttgart entdeckt er kreative Varianten wie Currywurst-Maultasche und panierte Maultasche Wiener Art. Im Kloster Maulbronn geht er dem Ursprung der Maultasche nach und trifft den Erf
Beschreibung:
Sören Anders entdeckt Genuss à la Breisgau - zwischen Freiburg, Kaiserstuhl und Hochschwarzwald. Auf dem Freiburger Münstermarkt ist er mit Dragqueen und Stadtführerin Betty BBQ unterwegs und probiert Schwarzwälder Schinken sowie die legendäre Lange Rote
Sören Anders entdeckt Genuss à la Breisgau - zwischen Freiburg, Kaiserstuhl und Hochschwarzwald. Auf dem Freiburger Münstermarkt ist er mit Dragqueen und Stadtführerin Betty BBQ unterwegs und probiert Schwarzwälder Schinken sowie die legendäre Lange Rote