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Gerade bei Ernährung zählt Faktenwissen. Zucker und Fett gelten oft als Hauptschuldige, doch Extreme wie Low-Carb- oder No-Fett-Diäten greifen zu kurz: Fett ist nicht gleich Fett, und auch Zucker hat zwei Seiten. Die Doku erklärt unseren Stoffwechsel, ze
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