Beschreibung:
Martin Lippl konnte 1993 beobachten, mit welcher Leidenschaft und welchem Einfallsreichtum der Sternekoch Hans Haas in seiner Küche wirkte. Hans Haas, auf einem Bergbauernhof in der Wildschönau aufgewachsen, wusste schon als Bub, dass er Koch werden woll