Beschreibung:
Außen knusprig, innen aromatisch, so die Kurzbeschreibung von Diana Burkels kleinen Fischstrudeln. In der Füllung treffen Forellenfilet und Fisch-Bete-Farce aufeinander. Die passenden Begleiter dazu sind eine Dillsoße und zweierlei Rote Beten.