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Echtes entdecken, genau hinschauen, sich Zeit nehmen - "Zwischen Spessart und Karwendel" gibt Einblicke in Geschichte und Gegenwart von Bayerns Regionen. Mit Porträts von Menschen, die etwas Besonderes tun und mit Themen, die von einem lebendigen und ...
Echtes entdecken, genau hinschauen, sich Zeit nehmen - "Zwischen Spessart und Karwendel" gibt Einblicke in Geschichte und Gegenwart von Bayerns Regionen. Mit Porträts von Menschen, die etwas Besonderes tun und mit Themen, die von einem lebendigen und ...
Beschreibung:
Früher war er in vielen Gaststätten mit bürgerlicher Küche das edelste Sonntagsgericht: der Kalbsnierenbraten. In Fletschenreuth in Oberfranken steht er noch auf der Speisekarte. Wirt und Koch Reinhard Schaller hat Paul Enghofer sein Rezept gezeigt.
Früher war er in vielen Gaststätten mit bürgerlicher Küche das edelste Sonntagsgericht: der Kalbsnierenbraten. In Fletschenreuth in Oberfranken steht er noch auf der Speisekarte. Wirt und Koch Reinhard Schaller hat Paul Enghofer sein Rezept gezeigt.