Beschreibung:
Im Jahr 2015 zählte Hessen noch rund 31.000 Kneipen, 2023 waren es nur noch etwa 21.000. Fachkräftemangel, veränderte Trinkgewohnheiten und steigende Kosten setzen den Wirten zu. Auch die Zukunft der "Alten Schlosserei" in Einhausen ist ungewiss.