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Fünf-Sterne-Koch Andreas Döllerer wurde vom "Große Hotel- & Restaurantguide" zum "Koch des Jahres 2020" gekürt, zudem führt er eines der besten Restaurants Österreichs. Diesmal serviert er bei "Silvia kocht" Milchkalbsfilet mit Rächerfischcreme, Bittersa
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Diese Woche kocht Haubenkoch Andreas Döllerer bei "Silvia kocht". Mit seiner Küchenlinie „Cuisine Alpine“ bezieht sich Andreas Döllerer auf seine Wurzeln und zu regionalen Produzenten. Er serviert Rehconsommé mit Ei sowie Stör mit Rösti und Cremespinat.
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Andreas Döllerer, Koch des Jahres 2020, kocht diese Woche mit Silvia. Im Ortszentrum von Golling in Salzburg setzt Andreas Döllerer mit seinem Restaurant eine 100 Jahre andauernde Tradition fort. Was als Wirtshaus und Fleischerei begann, wandelte der Ha
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Silvia Schneider zieht hinaus in die schönsten Regionen Österreichs und präsentiert Ausflugs- und Restauranttipps sowie kulinarische Gustostückerln. Bildquelle: ORF/Silvia Schneider GmbH/Simeon Baker
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Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Diesmal serviert Gustav Jantscher Gnocchi mit Saiblingskaviar und Schnittlauchsauce sowie Taube mit Tortellini und Rübe. Bildquelle: ORF/Silvia Schn
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Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Der Tiroler Koch Gustav Jantscher ist in Silvias Küche zu Gast und serviert zwei exquisite Gerichte: Gamsrücken im Gewürzmantel mit Süßkartoffel und S
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Silvia Schneider begrüßt die besten Köchinnen und Köche des Landes in ihrer Küche – von mit Hauben prämierten Stars der Szene bis hin zu Köchinnen und Köchen aus allen Bundesländern, die ihre Gäste jeden Tag mit viel Herz und Leidenschaft mit traumhaften
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Die tägliche Kochsendung mit Silvia Schneider und den besten Profiköchinnen und -köchen Österreichs. Jede Woche steht ein anderes Bundesland mit seinen Produkten und regionalen Produzenten im Mittelpunkt. Eine Köchin bzw. ein Koch aus der Region bereitet
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Diesen Freitag geht es für Silvia raus in eine herrliche Winterlandschaft in den Nockbergen in Kärnten. Begleitet wird sie von Nationalpark-Ranger Heinz Mayer. Seit fast 30 Jahren arbeitet er für den Bioshärenpark Nockberge. Für Silvia hat er eine Überra
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Silvia zieht es in dieser Ausgabe in den Westen Österreichs und da gleich hoch hinaus: Der Pfänder ist der berühmteste Aussichtspunkt der Region und zählt zu den Allgäuer Alpen. Von seiner Spitze auf 1064 m hat man bei gutem Wetter 240 Alpengipfeln im Bl
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Mit Emanuel, Julian, Jonathan und Sophia stehen vier Koch- und Backbegeisterte Kinder bei Silvia Schneider in der Küche. Da gilt es einen Teig für Kekse herzustellen, ihn auszuwalken und Kekse in allen Formen auszustechen. Die bunte Verzierung der Kekse
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Wenige Tage vor dem Weihnachtsfest, geht es rund bei Silvia kocht. Mit Emanuel, Julian, Jonathan und Sophia stehen vier Koch- und Backbegeisterte Kinder bei Silvia Schneider in der Küche. Da gilt es einen Teig für Kekse herzustellen, ihn auszuwalken und
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In der Woche vor Weihnachten lädt Silvia Schneider von Montag bis Donnerstag Promis zu Silvia kocht. Am Donnerstag gibt es „Jausmannskost“ bei Silvia kocht. Otto Jaus, Kabarettist, Schauspieler, Sänger, Musicalstar und eine Hälfte von Pizzera und Jaus
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In der Woche vor Weihnachten lädt Silvia Schneider von Montag bis Donnerstag Promis zu Silvia kocht. Diesmal steht mit Maria Angelini-Santner eine ehemalige Dancing Stars Kollegin von Silvia im Kochstudio. Maria Angelini-Santner erzählt über den Wechsel
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In der Woche vor Weihnachten lädt Silvia Schneider von Montag bis Donnerstag Promis zu Silvia kocht. Am Dienstag bereitet Claudia Stöckl passend zu ihrer Radio Reihe „Frühstück bei mir“ folgendes zu: 1. Gericht: Tasseneier mit Feta & Schinken 2. Gerich
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In der Woche vor Weihnachten lädt Silvia Schneider von Montag bis Donnerstag Promis zu Silvia kocht. Den Beginn macht Moderatoren-Kollege Armin Assinger. Er bereitet sein Lieblingsgericht von Weihnachten zu – mit tatkräftiger Unterstützung von Silvia, de
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Silvia Schneider macht sich auf nach Oberndorf, um die Geschichte rund um das Lied "Stille Nacht, Heilige Nacht" zu erkunden und findet neben dieser auch die Geschichte einer echten Männerfreundschaft. Am Wallersee kocht Silvia Schneider mit 4-Hauben-Ko
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Es wird weihnachtlich bei Silvia kocht. 5-Hauben-Koch Andreas Döllerer zeigt Gerichte für die Zeit rund um Weihnachten. Gerichte: 1. Gericht: Kalbsbries mit Basilikum, Zucchini & Perlzwiebeln 2. Gericht: Wildhendl gedünstet mit Ofenkartoffeln Bildq
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Die Gastfreundschaft liegt bei Andreas Döllerer in der Familie. Sein Reich sind ein hochdekoriertes Restaurant, ein Hotel, ein Wirtshaus und ein Feinkostladen. Mit seiner „Alpine Cuisine“ hat sich 5-Hauben-Koch Andreas Döllerer dazu verpflichtet seine Gä
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Mit seiner „Alpine Cuisine“ hat sich 5-Hauben-Koch Andreas Döllerer dazu verpflichtet seine Gäste auf eine kulinarische Reise durch die Salzburger Alpen mitzunehmen. Auf dem Speiseplan stehen dieses Mal: - Ossobuco vom Hirschkalb mit weihnachtlich
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